Elma yiyen insan doktor yüzü görmez! Bu elma ile ilgili popüler atasözleri arasındadır. Elma, Malus Pumila tarafından kolayca üretilen tatlı meyvelerden biridir. Yetiştikleri bölgelere, elma ağacı çeşitlerine ve yetiştikleri iklime göre. Dolayısıyla, tatlarına göre de belirlenebilen çeşitli elma meyvesi türleri vardır. Elma listesinin türlerine bağlı olarak, ya çiğ halde, elma şarabı şeklinde veya hatta hem organik hem de organik olmayan halde pişirilerek diyete dahil edilirler..
Apple Sınıflandırması Hakkında:
Diğer meyve ve sebzelerin sınıflandırıldığı gibi elma çeşitleri listesi de çeşitli özelliklerine göre kolayca sınıflandırılabilir. Kolayca geldikleri şekil ve boyuta dayanırlar. Bunun dışında yapraklar, genç sürgünler, çiçekler, vasiyet durumu vb. de dikkate alınır..
Dünyadaki Farklı Elma Çeşitleri:
1. Gala:
Bu, diğer kırmızı elma türleri arasında en iyisi olan diyet gala lifi elma rengidir. Dünyada olduğu gibi Hindistan’da da bu elmanın popülaritesi 15 yıldır artmaktadır. Mükemmel pişirme veya yemek için bu kullanışlı yeni elma çeşitlerini alın.
- Bilimsel ad: binom
- Bitkisel isim: Malus Yurtiçi
- Renk & Kimlik: Turuncu cilt ve sarı (biraz ince)
- Yerel: Yeni Zelanda (1930)
- Boy: 2 ¼ inç ila 3 ¾ inç (çap)
- Kullanmak: Yemek, meyve suyu ve pişirme için veya salatalarda da kullanışlıdır.
- Üretme: Eylül ayı (her yıl)
2. Jonathan Elmaları:
Bu, Golden ve Jonathan türlerinin bir melezi ile yetiştirilen dünyanın en iyi elmalarıdır. Güzel kırmızı elma, üzerlerinde turta gibi bir lezzetle birlikte pürüzsüz bir cilt verilen sarı tonlarla gelir. Bu nedenle çeşitli tariflerde de kullanılan çok yönlü bir meyvedir..
- Bilimsel ad: malus pumila
- Bitkisel isim: Jonathan
- Renk & Kimlik: Sarı tonları olan kırmızı ten
- Yerel: Woodstock New York
- Boy:orta boy
- Kullanmak: Salatalara, içeceklere, atıştırmalıklara, pasta soslarına vb. lezzet katmak için kullanışlıdır..
- Üretme: Ekim-Temmuz arası
3. Altın Lezzetli Elmalar:
Bu, Red Delicious olarak da bilinen çok amaçlı elma meyve isimleri arasındadır. Elmanın rengi sarıdır, bu da kiraz ve parlaktır. Tatlı, gevrek ve yumuşak bir tada sahip olan ince tenleri ile çok yumuşaktırlar. Elmanın rengi oldukça altındır, çünkü böyle bir isim verilir..
- Bilimsel ad: Malus Yurtiçi
- Bitkisel isim: Mullin’in Sarı Tohumlama
- Renk & Kimlik: Yumuşak tenli parlak sarı renkte
- Yerel: Kil County, Batı Virjinya
- Boy:8 ila 10 inç
- Kullanmak: Soslar, dondurma, salatalar ve turtalar için ideal
- Üretme: Eylül sonu
4. Büyükanne Smith Elma:
Mucizevi tadıyla rağbet gören ekşi elma çeşitleri arasındadır. Çok fazla ekşi tadı olan elmalar parlak bir kabukla gelir, ısırmada gevrek, sert bir his, vb. Elmalar çok olgunlaştığında kabukları kırmızımsı bir dokunuşla gelir ve tadı biraz ekşi olur.
- Bilimsel ad: Malus Borkh
- Bitkisel isim: NA
- Renk & Kimlik: Açık yeşil renkte, yumuşak tenli
- Yerel: Avustralya
- Boy: 3 inç
- Kullanmak: fırınlama, salatalar, atıştırmalıklar, turtalar, içecekler, dondurma ve soslar
- Üretme: Ocak-Şubat
5. Fuji:
Gevrek aileden gelen bir başka elma türü de Fuji elmasıdır. Gevrek bir tada sahip olan elma, günlük kullanım için çok popüler olan tatlı bir aroma ile gelir. Red Delicious’a benzer şekilde, elma, çiğ yenildiğinde ABD’de popüler hale gelen 1980’lerde tanıtıldı. Fuji elması, ek sağlık yararları ile çok daha tatlıdır..
- Bilimsel ad: NA
- Bitkisel isim: Malus Yurtiçi
- Renk & Kimlik:Açık kırmızı
- Yerel: Japonya
- Boy: 75 mm
- Kullanmak: salatalar, atıştırmalıklar, içecekler, fırınlama, sos, turtalar ve dondurma
- Üretme: Eylül
6. Kırmızı Lezzetli:
En sulu kırmızı elma çeşitlerini arıyorsanız, kırmızı lezzetli yaygın olarak toplanan elma türleridir. Elmanın rengi çekici olduğu için, eklenen gevreklik ve makul tatlı aroma ile tat da öyle. Kremsi bir iç doku ile gelen yumuşak kırmızı elma türleri arasındadır..
- Bilimsel ad: NA
- Bitkisel isim: gülgiller
- Renk & Kimlik: Yumuşak tenli koyu kırmızı renkte
- Yerel: Peru, Lowa
- Boy:10 ila 20 fit
- Kullanmak:salatalar ve atıştırmalıklar
- Üretme: ağustos-temmuz arası
7. Honeycrisp:
Adından da anlaşılacağı gibi, bu piyasada yaygın olarak bulunan yaygın elma çeşitleridir. Dokusu oldukça hoş, elma da sulu ve tatlı. Elma, çok tüylü olan kırmızı ve soluk yeşil bir cilde sahiptir. Bu oldukça lezzetli olan tart elma türlerinden biridir. Elma, yiyenin ağzındaki suyu patlatırdı..
- Bilimsel ad: malus
- Bitkisel isim: NA
- Renk & Kimlik: Yeşilimsi bir dokunuşa sahip kırmızı elma
- Yerel: Aziz Paul Minnesota
- Boy:12 ila 15 fit
- Kullanmak: fırınlama, salatalar, atıştırmalıklar, soslar, turtalar ve içecekler
- Üretme: eylül-mayıs
8. Braeburn Elmaları:
Bu, tadı ve rengi ile oldukça ünlü olan yeşil elma çeşitleri arasındadır. Elma kırmızı, altın sarısı ve yeşil renk kombinasyonu ile gelir. Turta ve tatlı bir tada sahip olan bu, öğle yemeği kutularında servis edilebilecek en iyi yeşil elma türüdür..
- Bilimsel ad: Malus Braeburn
- Bitkisel isim: NA
- Renk & Kimlik: Pürüzsüz cilt ile üç farklı rengin karışımı
- Yerel: Yeni Zelanda
- Boy: 10 ila 15 fit
- Kullanmak: çiğ yemek, turtalar, salatalar, atıştırma, fırınlama ve soslar
- Üretme: Ekim-Temmuz arası
9. Pasifik Gülü:
Gül elma olarak da bilinir ve bu popüler bir elma adıdır. Üzerinde sciros işareti bulunan ticari marka elmalardır. Bu tür yeni elma çeşitleri, uzun süreli depolama için yaygın olarak kullanılmaktadır. Gala ve Splendor elmaları ile bir çeşit melez elma çeşididir..
- Bilimsel ad: Syzygium akvaryumu
- Bitkisel isim: NA
- Renk & Kimlik: Üstte altın sarısı tonları olan pembe kırmızı
- Yerel: Yeni Zelanda
- Boy: 8 ila 10 besleme
- Kullanmak: soslar, salatalar ve atıştırmalıklar
- Üretme: Kasım’dan Nisan’a
10. Pinata Elmaları:
Pinova olarak da adlandırılan bu elma çeşidi, besin değerleri nedeniyle geniş çapta seçilmiş en iyi elma çeşididir. Golden Delicious ve Clivia elmalarının melezi olan bu elma, cildi oldukça yumuşakken doğal olarak tatlı bir tada sahiptir. İyi tozlayıcılardan biri, sulu ve gevrek olan küçük elma çeşitleri arasındadır..
- Bilimsel ad: cins Malus
- Bitkisel isim: NA
- Renk & Kimlik: Yumuşak tenli kırmızı ve sarı
- Yerel: Avrupa
- Boy: 8 ila 10 fit
- Kullanmak: soslar, fırınlama, salatalar ve atıştırmalıklar
- Üretme: Kasım-Mayıs arası
Kaç çeşit elma olduğu söz konusu olduğunda, sayıyı söylemek iyi bir zaman alacaktır. Farklı elmalar farklı tat ve boyutlarda gelir. Bununla birlikte, sağlık değerleri ve diyetinize getirdikleri sihir neredeyse aynıdır. İncil’de bahsedildiği gibi Yasak meyve olarak da bilinirler. Sadece 80 kalori ile çeşitli sağlık yararlarında yardımcı olurlar. Peki sizin favoriniz hangi elma çeşitleri ya da bu sezon sahip olmak ister misiniz??