B 12 vitamini suda çözünür ve vücudumuzun ihtiyacı için çok gereklidir. Sinir hücrelerini ve kırmızı kan hücrelerini sağlıklı tutar ve ayrıca DNA oluşumunda yardımcı olur. Ağırlıklı olarak balık, yumurta, kümes hayvanları, süt ürünleri ve kabuklu deniz ürünlerinde bulunur. Bu, vejetaryen insanların genellikle B12 vitamini eksikliğinden muzdarip olmasının nedenidir..
B12 Vitamini Emilimi:
B12 vitamininin düzgün emilimi için pankreasın düzgün işleyişine ve sağlıklı mideye sahip olmamız gerekir. Mide, besinlerden B12 vitamininin salınmasına yardımcı olan pepsin adı verilen asit ve sindirim enzimini salgıladığından..
Zayıf Emilime Yol Açan Faktörler:
- Yaşlı insanlarda yeterli miktarda mide asidi olmadığı için.
- Gebelik
- Pernisiyöz anemi gibi duruma yol açan yetersiz intrinsik faktör.
- Zayıflamış gastrointestinal sistem
- Zayıf beslenme
- aşırı alkol
- Otoimmün rahatsızlığı
- Katı vejetaryenler veya vejetaryen anneleri olan çocuklarda.
- Hipotiroidizm ve daha fazlası.
Emilim Nasıl Arttırılır:
B 12 vitamini eksikliğini doktorunuza danışın. Kan testi yardımı ile öğrenecektir. Dilin altına yerleştirilen bazı takviyeler, enjeksiyonlar veya tabletler reçete edilir..
Emilimi Artırmak İçin:
1. Takviyeler:
Yemeğiniz vitamin açısından zengin değilse günlük besin takviyesi alın. Vitamin haplardan emilmiyorsa, dil altı veya dil tabletleri altında deneyebilirsiniz..
2. Diyet:
• Diyetinize kümes hayvanları, balık, süt ürünleri, yumurta ve et ekleyin.
• Dana ciğerleri B12 vitamini açısından oldukça zengindir. Vitamin seviyesini yükseltmek için sığır eti tüketirken doymuş yağ ve kolesterolünüzü kontrol edin..
• Kabuklu balıklar da tüm deniz ürünleri arasında çok zengin B12 vitamini kaynağıdır. Kaya balığı, alabalık, ringa balığı, somon ve mezgit balığı, B12 Vitamini düzeylerini yükseltmek için en iyi deniz ürünlerinden birkaçıdır. Midye, yengeç ve istiridye de iyi bir vitamin kaynağıdır, ancak enfeksiyon olasılığı yüksektir. Böylece onlardan kaçınılır. Taze balık sevmiyorsanız, kutuda gelen ton balığını deneyin. İyi bir yüzde sağlar
B12 vitamini:
- Kahvaltıda zenginleştirilmiş mısır gevreği alın.
- Vitamini artırmak için piyasadaki hazır tahılların üzerindeki etiketli besin maddelerini göz önünde bulundurun ve B12 vitamini içerenleri seçin. Vitamin alımını artırmak için kahvaltıda her gün tahıl yiyin..
- Vejetaryenseniz ve deniz ürünleri yiyemiyorsanız, diyetinizdeki peynir alımını artırın. Kolesterol seviyesinin yükselmesini önlemek için tam yağlı ürünlerden kaçınılmalıdır..
- Karabiber, daha iyi emilime yardımcı olan piperin içerir..
- Kalsiyum tüketimi vitamin emilimine yardımcı olur. Diyabet hastalarında B12 vitamini emilimi metformin (diyabet ilacı) tarafından engellenir. Bu nedenle kalsiyum alımı süreci tersine çevirir ve vitamin seviyesinin yükselmesine yardımcı olur..
- Kafein alımı sayesinde B 12 vitamini emilimi de artar. Mide asidi üretimini aktive eder. Daha fazla miktarda yutulmamalıdır, aksi takdirde baş dönmesi, baş dönmesi veya baş ağrısına neden olur..
3. Alkol:
Alkol alımını günde reçete edildiği veya önerildiği şekilde kadınlar için bir porsiyona ve erkekler için sadece iki porsiyona düşürün..
4. Kızılcık Suyu Alın:
Kızılcık suyu yiyerek veya içerek kızılcık alımı, B 12 vitamini emilimini artırır..
Uyarılar:
- Herhangi bir B12 vitamini takviyesine başlamadan önce tıbbi uygunluğunuz için doktor konsültasyonu çok önemlidir..
- Çölyak hastalığı olan kişilerde genellikle B12 vitamini eksikliği görülür. Doktor reçetesinden sonra beslenme alışkanlıklarınızı değiştirin.
Umarım yukarıda verilen bilgileri faydalı bulursunuz ve B12 vitamini eksikliğiniz varsa günlük rutininizde denemenizi sağlar..