Συνταγή κολοκύθας που είναι απλή, καθημερινή και νόστιμη
Το φεστιβάλ για το οποίο όλοι είναι τόσο χαρούμενοι, το περίφημο φεστιβάλ τρόμου Helloween, τελείωσε τώρα μετά από έναν πολύ ευφορικό χρόνο. Τώρα στέκεστε στο όμορφα επιπλωμένο και γιορτινά διακοσμημένο διαμέρισμά σας και δεν ξέρετε τι να κάνετε με τόσες κολοκύθες.
Η μόνη συνταγή κολοκύθας που θα γνωρίζετε είναι η κολοκυθόσουπα που τρώτε κάθε εβδομάδα ούτως ή άλλως. Νιώθω πολύ παρόμοια.
Και ποια συνταγή κολοκύθας μπορεί ακόμα να φέρει χαρά πολύ μετά το Helloween;?
Γι ‘αυτό έψαξα για διαφορετικούς τρόπους για να μάθω τι μπορείτε να ετοιμάσετε με ή από κολοκύθες. Με εντυπωσίασε ιδιαίτερα η απλότητα τριών συνταγών και θέλω να τις μοιραστώ μαζί σας αμέσως. Επιπλέον, προσπάθησα να συναντήσω μόνο τοπικές γεύσεις και γαστρονομικές προτιμήσεις και να επιλέξω συνταγές που όλοι όχι μόνο γνωρίζουμε, αλλά λατρεύουμε να τρώμε.
Σήμερα απλά συνδυάζουμε τις αγαπημένες μας συνταγές με κολοκύθα
Η πρώτη συνταγή προέρχεται στην πραγματικότητα από την Ελβετία και τώρα είναι εξευγενισμένη με κολοκύθα.
Εύκολο, γρήγορο και τοπικό – το Rösti φτιαγμένο από κολοκύθα
Η κρέμα γάλακτος ή το φυτικό κουάρκ με αυτό αυξάνει ακόμη περισσότερο την απόλαυση
Καφέ καφέ κολοκύθας
Συστατικά:
500 γραμμάρια κολοκυθόσπορου (κολοκύθα Hokkaido ή Gorgonzola) καθαρισμένα.
1-2 αυγά
2 κουταλιές λάδι
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
Τριμμένο θυμάρι ή δεντρολίβανο
Πλάθετε μεσαίου μεγέθους μπουτάκια και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν
Το φαγητό παρασκευάζεται γρήγορα και είναι επίσης κατάλληλο για επιλεκτικούς vegans
Το Rösti μπορεί επίσης να έχει καλή γεύση με σάλτσα κυνηγού και κομμένο σε φέτες κρέας
Παρασκευή:
Τρίψτε ή τρίψτε τον πολτό και ανακατέψτε καλά με το χτυπημένο αυγό. Αλατοπιπερώνουμε και δοκιμάζουμε μεσαίου μεγέθους μπιφτέκια και με τα δύο χέρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
Γαρνίρετε με κουάρκ από βότανα, καπνιστό σολομό ή αγγουράκια τουρσί.
Με λίγη φαντασία, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τις δικές σας δημιουργίες από τη βασική συνταγή
και απολαύστε την κολοκύθα διαφορετικά κάθε μέρα
Ετοιμάστε την κολοκύθα ή τις τηγανητές πατάτες στο φούρνο
Πατάτες κολοκύθας
Συστατικά:
1 κολοκύθα Hokkaido
Αλάτι, ηλιέλαιο
Τα μπαστούνια κολοκύθας μπορούν να είναι ένα υπέροχο σνακ για μια αυθόρμητη επίσκεψη
Ο φρέσκος μαϊντανός κάνει τις πατάτες κολοκύθας ακόμα πιο νόστιμες
Παρασκευή:
Κόψτε την κολοκύθα χωρίς αποφλοιώσεις σε λωρίδες πάχους 1 εκ. Στρώνουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής και μοιράζουμε τις λωρίδες πάνω του. Αλείφουμε με λάδι και αλατοπιπερώνουμε.
Bήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 200 ° μέχρι οι λωρίδες να γίνουν τραγανές.
Το θυμάρι ταιριάζει πολύ με το σνακ κολοκύθας
Ο πουρές κολοκύθας ξεπερνά ακόμη και τη γεύση του πουρέ πατάτας
Πουρές κολοκύθας
Για όσους μπορούν να ετοιμάσουν οι ίδιοι πουρέ πατάτας, αυτή η συνταγή θα πρέπει να είναι πολύ εύκολη.
Συστατικά:
1 κολοκύθα Hokkaido μεσαίου μεγέθους
1-2 πατάτες
Γάλα μη αποβουτυρωμένο
βούτυρο
άλας
μοσχοκάρυδο
Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα βότανα
Ο πολτός πρέπει να μαγειρευτεί μαλακά, αλλά με έντονο χρώμα
Παρασκευή:
Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε στον ατμό μέχρι να ψηθούν. Ρίξτε προσεκτικά το νερό και απλώστε 100γρ βούτυρο πάνω από τα κομμάτια κολοκύθας και πατάτας. Ρίξτε λίγο γάλα και επεξεργαστείτε προσεκτικά τον πουρέ με ένα μπλέντερ χειρός. Αλατοπιπερώνουμε και, αν χρειαστεί, μοσχοκάρυδο.
ΕΓΩ.Σερβίρετε στο ποτήρι και γαρνίρετε υπέροχα!
