Είναι σχεδόν πέντε με δώδεκα! Έρχεται το Πάσχα. Οι πασχαλινοί θάμνοι στον κήπο είναι διακοσμημένοι εορταστικά με μικρά διακοσμητικά πασχαλινά αυγά και στο περβάζι μπορείτε να δείτε όμορφους νάρκισσους και τουλίπες, διακοσμημένους με βρύα και μικρούς νεοσσούς και αρνιά. It’sρθε η ώρα να σκεφτείτε το εορταστικό μενού για το πασχαλινό brunch, να βάψετε τα πασχαλινά αυγά και να σχεδιάσετε τις διακοσμήσεις του τραπεζιού. Όλα τα σημαντικά πράγματα που παίρνουν το χρόνο τους και πρέπει να γίνουν με αγάπη για να δημιουργήσουν μια ατμοσφαιρική ατμόσφαιρα για τις διακοπές του Πάσχα. Ένα πολύ σημαντικό μέρος αυτού είναι καλές και, αν είναι δυνατόν, απλές συνταγές για νόστιμα πασχαλινά μπισκότα, τραγανές σαλάτες και αποτελεσματικά γλυκά και κύρια πιάτα. Ευτυχώς, υπάρχουν σε αφθονία σε όλους τους ιστότοπους και τα ιστολόγια, όπως εδώ μαζί μας. Τι θα λέγατε, για παράδειγμα, για μια υπέροχη πίτσα λαγουδάκι του Πάσχα που φαίνεται επίσης πολύ πρωτότυπη; Εδώ έρχεται η συνταγή!
Bήστε μόνοι σας πίτσα λαγουδάκι του Πάσχα
Τα συστατικά:
Για τη ζύμη
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία μαγιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- επιπλέον αλεύρι για ξεσκόνισμα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Πιπέρι, για γεύση
Για τη σάλτσα ντομάτας
- 100 ml πουρέ ντομάτας
- μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
Για κάλυψη
- 125 γρ μοτσαρέλα, τριμμένη ή κομμένη σε μικρά κομμάτια
- τριμμένη παρμεζάνα για γεύση
- 3-4 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι
- 1 πορτοκαλί πιπεριά, για τα καρότα
- λίγο ζαμπόν, κομμένο σε λεπτές φέτες
Η σπιτική ζύμη πίτσας έχει την καλύτερη γεύση
Η προετοιμασία:
1ο βήμα: Ξεκινήστε με το κουρκούτι της πίτσας. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιά και το αλάτι. Κάντε μια κοιλότητα στη μέση με το χέρι. Ρίξτε 200 ml ζεστό νερό και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα πάντα με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή, ελαφρώς υγρή ζύμη. Τοποθετούμε σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ακόμη πιο λεία η ζύμη. Πασπαλίζετε τακτικά με αλεύρι. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα τσαγιού και αφήνουμε στην άκρη. Μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη να φουσκώσει, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο για μια λεπτή κρούστα.
2ο βήμα: Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε τον πουρέ ντομάτας, τον βασιλικό και το σκόρδο, και καρυκεύστε για γεύση. Αφήνουμε να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου όσο έχει σχηματιστεί η ζύμη.
3ο βήμα: Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη. Αφού σηκωθεί, ζυμώστε ξανά για λίγο. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίξτε σε ένα μεγάλο κύκλο διαμέτρου περίπου 40 εκατοστών. Τοποθετούμε σε αλευρωμένο ταψί. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά λεπτή γιατί θα φουσκώσει ακόμα περισσότερο στο φούρνο.
Εάν δεν έχετε πλάστη αυτή τη στιγμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο μπουκάλι
4ο βήμα: Ετοιμάστε πασχαλινά κουνελάκια και ειδώλια καρότων. Σχεδιάστε ένα πρότυπο κεφαλιού λαγουδάκι σε ένα χαρτόνι και κόψτε το. Χρησιμοποιήστε το για να κόψετε 5 σχήματα από το ζαμπόν (το ψαλίδι είναι ο ευκολότερος τρόπος). Κόψτε 5 σχήματα καρότου (επίσης με ψαλίδι) από την πάπρικα με πορτοκαλί χρώμα και σερβίρετε την πίτσα στο λαγουδάκι του Πάσχα.
5ο βήμα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 240 ° C / μεταφορά 220 ° C. Τοποθετήστε ένα αναποδογυρισμένο ταψί στο φούρνο στο πάνω ράφι. Απλώνουμε τη σάλτσα πάνω στο κουρκούτι με το πίσω μέρος του κουταλιού. Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα και παρμεζάνα, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε την πίτσα με το δίσκο σε προθερμασμένο, γυρισμένο δίσκο στη μεσαία θήκη και ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά. Βγάλτε εν συντομία. Διακοσμήστε το ζαμπόν λαγουδάκια του Πάσχα με τις μαύρες ελιές και τοποθετήστε τα στην πίτσα. Προσθέτουμε τα καρότα πορτοκαλιού πιπέρι. Bήνουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι η πίτσα να γίνει τραγανή.
Καλή όρεξη και καλό Πάσχα!
Δεν υπάρχουν όρια στη δημιουργικότητα όταν ψήνετε μια πίτσα λαγουδάκι του Πάσχα
Ετοιμάστε μίνι πίτσες σε σχήμα λαγουδάκια του Πάσχα
Είναι ακόμα πιο πρωτότυπο με ένα κουνέλι ολόκληρης ζύμης
Εκπλήξτε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας με μια πίτσα λαγουδάκι του Πάσχα για το φεστιβάλ!
