Το πασχαλινό αρνί είναι ένα δημοφιλές, εντυπωσιακό και νόστιμο κεντρικό κομμάτι στο πασχαλινό τραπέζι. Παραδοσιακά, το Agnus Dei, πιο γνωστό ως το Αρνί του Θεού, υποτίθεται ότι συμβολίζει τον Ιησού Χριστό και κυρίως την ανάστασή του. Το λευκό μικρά ενσαρκώνει την αγνότητα, την αθωότητα, την καλοσύνη και την ευσέβεια. Ωστόσο, η πραγματική προέλευση του πασχαλινού αρνιού μπορεί να εντοπιστεί στους ειδωλολατρικούς χρόνους. Οι πρόγονοί μας έψηναν ψωμί και κέικ σε σχήμα ζώων, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα στις παραδοσιακές τελετουργίες θυσίας, αφιερωμένες στο Οστάρα, θεά της άνοιξης, μεταχειρισμένος. Σήμερα, το ψήσιμο του πασχαλινού αρνιού και αργότερα η διακόσμηση είναι μια οικογενειακή δραστηριότητα που αναμενόταν με ανυπομονησία το Πάσχα.
Το καλύτερο μέρος είναι ότι δεν υπάρχει μια συνταγή για αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε σας αρέσει και να ψήσετε το δικό σας γλυκό, αλμυρό, vegan, χωρίς γλουτένη ή άλλο πασχαλινό αρνί. Παρ ‘όλα αυτά, η ζύμη πρέπει να μπορεί να γεμίσει το ειδικό ταψί κατά το ψήσιμο και στη συνέχεια να είναι αρκετά σφιχτή για να διατηρήσει το σχήμα της χωρίς να σπάσει. Επιλέξαμε λοιπόν μια απλή και νόστιμη συνταγή για εσάς που είναι έτοιμη σε χρόνο μηδέν. Ακόμα και οι πιο μικροί αρτοποιοί μπορούν να λάβουν μέρος σε αυτό.
Τα ανοιξιάτικα αρνιά δεν είναι καθόλου αξιολάτρευτα?
Η αφρώδης ζάχαρη μοιάζει πολύ με το μαλλί
Οι έμπειροι σεφ ζαχαροπλαστικής μπορούν ακόμη και να σχηματίσουν μικρούς νάρκισσους γύρω από το αρνί τους
Bήστε παραδοσιακό και νόστιμο πασχαλινό αρνί
Παρόλο που κανένα χαριτωμένο αρνί δεν χρειάζεται να θυσιάσει τη ζωή του με αυτή τη συνταγή, ακόμη και αυτό το πασχαλινό αρνί είναι σχεδόν πολύ χαριτωμένο για να φάει στο τέλος! Υπάρχει μια πολύ καλή πιθανότητα ότι τα συστατικά που χρειάζεστε για να το κάνετε αυτό βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας. Ωστόσο, κάτι που μπορεί να σας λείπει είναι το ειδικό ταψί δύο τμημάτων. Εάν δεν έχετε καμία από αυτές τις μοναδικές αντίκες από την ημέρα της γιαγιάς στο σπίτι σας, μην ανησυχείτε! Αυτά και άλλα όμορφα ταψιά μπορούν να βρεθούν το Πάσχα σε όλα τα οικιακά καταστήματα, στην ευτυχισμένη αγορά ή, φυσικά, στο διαδίκτυο. Αν θέλετε να παρεκκλίνετε από τον παραδοσιακό σχεδιασμό του αρνιού, μπορείτε συχνά να βρείτε πασχαλινά λαγουδάκια ή ακόμα και καλούπια ψησίματος λάμα εκεί.
Το πασχαλινό αρνί σας μπορεί να είναι τόσο απλό ή όσο περίπλοκο θέλετε και μπορείτε
Το αρνί σας μπορεί επίσης να μιμηθεί ένα πραγματικό πρόβατο Suffolk
Για αυτή τη συνταγή για το ψήσιμο του αρνιού του Πάσχα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
- ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- ½ φλιτζάνι ή 100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλάκια του γλυκού αρώματα της επιλογής σας: βανίλια, ρούμι, φλούδα λεμονιού κ.λπ..
- Σπρέι μαγειρέματος, βούτυρο, λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο για γράσο
Το ψήσιμο του πασχαλινού αρνιού είναι μια διασκεδαστική πασχαλινή δραστηριότητα για μικρούς και μεγάλους
Οδηγίες:
Ξεκινήστε λαδώνοντας και αλευρώνοντας καλά και τα δύο μισά του ταψιού του πασχαλινού αρνιού σας. Να είστε ιδιαίτερα γενναιόδωροι γύρω από το κεφάλι και τα αυτιά, καθώς αυτά κολλάνε εύκολα και σπάνε όταν αργότερα ξεφορμάρουν. Σβήνουμε καλά το περιττό αλεύρι και αφήνουμε το ταψί στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μια ελαφριά κρέμα. Προσθέτουμε τα αυγά ένα κάθε φορά και βάζουμε το καθένα εντελώς στο μείγμα. Προσθέστε κρέμα και αρωματικές ουσίες.
Τώρα προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω και κάτω θερμότητα. Κοσκινίζουμε και στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε περίπου το μισό μίγμα αλευριού στα υγρά υλικά. Αρχικά χαμηλώνουμε το μίξερ και το αυξάνουμε σταδιακά μέχρι να ενσωματωθεί καλά το αλεύρι. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε.
Τοποθετήστε το μπροστινό μέρος του ταψιού πασχαλινού αρνιού σε ένα ταψί, ρίξτε το κουρκούτι σε αυτό και απλώστε το καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Προσέξτε να μην γεμίσετε υπερβολικά το καλούπι. Εάν θέλετε, μπορείτε τώρα να δυναμώσετε τα αυτιά τοποθετώντας οριζόντια μια οδοντογλυφίδα ή ξυλάκι. Ενώστε και τα δύο μισά του σχήματος. Τυλίξτε το κεφάλι και τα αυτιά σας σε αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε την καύση τους. Bήνουμε στη χαμηλή σχάρα του φούρνου για περίπου 45-55 λεπτά.
Η ζύμη ανεβαίνει στο φούρνο και γεμίζει το σχήμα
Εάν ανησυχείτε ότι το σχήμα θα διαλυθεί κατά το ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο σπάγκο κουζίνας για να το δέσετε
Βγάζετε το κέικ από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει στο ταψί του για περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από τη φόρμα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια βάση κέικ. Αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να αποφασίσετε πώς να διακοσμήσετε το πασχαλινό αρνί σας. Παραδοσιακά, αυτά τα κέικ απλώς πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη ή πασπαλίζονται με λευκό γλάσο. Μπορείτε επίσης να μιμηθείτε αρκετά λευκό μαλλί με βουτυρόκρεμα, κρέμα ή σοκολάτα.
Το πρόσωπο του αρνιού μπορεί να γίνει από λευκό φοντάν. Χρησιμοποιήστε σταφίδες ή κομματάκια σοκολάτας για τα μάτια και τη μύτη σας. Προσθέστε μια κόκκινη μεταξωτή κορδέλα στο λαιμό σας και δέστε την σε ένα όμορφο φιόγκο. Γαρνίρετε γύρω από την τούρτα με βαμμένα πασχαλινά αυγά, πασχαλινά κουνελάκια και κόψτε λουλούδια από τον δικό σας κήπο. Η τριμμένη καρύδα ή αμύγδαλο πράσινο με λίγο χρωματισμό τροφίμων μπορεί να χρησιμεύσει ως λιβάδι.
Αν και αυτή η συνταγή για το ψήσιμο του πασχαλινού αρνιού φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, είναι πραγματικά πολύ γρήγορη και εύκολη. Το ίδιο κουρκούτι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για πολλά άλλα κέικ, ή ακόμα και μπισκότα κέικ, μάφιν και μπισκότα. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη και καλό Πάσχα!
Τα φασόλια ζελέ είναι παρόμοια με τα αυγά του Πάσχα και είναι ευπρόσδεκτα να τα αντικαταστήσουν
Το Fondant σας επιτρέπει να κάνετε πολλές ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες στο πρόσωπο
Δεν υπάρχει ειδικό ταψί; Κανένα πρόβλημα! Απλά φτιάξτε ένα πασχαλινό κέικ αρνιού
Πολλά ανοιξιάτικα λουλούδια είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμεύσουν ως διακόσμηση κέικ
Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν επίσης να γλασάρουν το αρνί τους έτσι
