Με τις σχεδόν καλοκαιρινές θερμοκρασίες έξω, η επιθυμία μας για πάγο αυξάνεται πάρα πολύ. Όλοι αξίζουμε απόλυτα αυτή τη δροσερή λιχουδιά. Γιατί μετά από τόσο μακρύ χειμώνα και σε περιόδους πανδημίας, λαχταράτε για λίγο χρόνο. Ακόμα καλύτερα αν αυτό είναι χαριτωμένο! Τι λέτε για μερικές νόστιμες ιδέες για πασχαλινό γλυκό με παγωτό; Αυτά είναι μια αρκετά καλή εφαρμογή αυτή τη στιγμή και είναι αρκετά δημοφιλή τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Και ακόμη και αν το Πάσχα μπορεί να γιορταστεί λίγο διαφορετικά φέτος, θα μείνουμε με τη στενή οικογένεια ή στο κοινό διαμέρισμα και σίγουρα θα το εκμεταλλευτούμε στο έπακρο.
Διακοσμήστε το πασχαλινό σας αυγό με ευφάνταστο και πολύχρωμο τρόπο
Ανάλογα με τα δικά σας γούστα και διατροφικές προτιμήσεις, μπορείτε να ετοιμάσετε και να σερβίρετε το πασχαλινό σας αυγό με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, θα βρείτε τρεις διαφορετικές συνταγές για αυτό παρακάτω. Το πρώτο είναι πολύ κλασικό, το δεύτερο μόνο για vegans και το τρίτο είναι απλά πολύχρωμα και υπέροχα. Καλή προετοιμασία και καλό Πάσχα!
# 1 Συνταγή για πασχαλινό γλυκό: Παγωτό βανίλια από την εποχή της γιαγιάς
Τα συστατικά:
(για 8 μερίδες)
- 2 επιπλέον μεγάλα αυγά
- 4 επιπλέον μεγάλους κρόκους αυγών
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 λοβό βανίλιας
- 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Η προετοιμασία:
- Αρχικά, φτιάξτε ένα λουτρό νερού. Ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με ένα εκατοστό βραστό νερό είναι ιδανικό. Ομοίως, ετοιμάστε ένα λουτρό πάγου για να τοποθετηθεί το μπολ αργότερα. Βάλτε τα αυγά, τους κρόκους, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αλάτι στο μπολ. Χωρίστε το λοβό βανίλιας στη μέση, ξύστε τους σπόρους και προσθέστε τους και το ξύσμα βανίλιας στο μπολ επίσης.
- Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να αποφύγετε τη βλάβη του αυγού, έως ότου το μείγμα φτάσει τους 70 ° C με ένα αμέσως αναγνώσιμο θερμόμετρο. Στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως τη πουτίγκα και τοποθετήστε την στο παγωμένο λουτρό για να κρυώσει. Αφαιρέστε το λοβό βανίλιας.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να χτυπήσετε την κρέμα λίγο αφρώδη. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφαιρέστε τη πουτίγκα αυγών από το παγωμένο λουτρό και προσθέστε το 1/3 της σαντιγί για να ελαφρύνει. Διπλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και ρίχνουμε σε ένα δοχείο. Τοποθετήστε πλαστικό περιτύλιγμα απευθείας στην επιφάνεια της πουτίγκας για να αποφύγετε τη δημιουργία αντιαισθητικής κρούστας. Καταψύξτε για περίπου 4-6 ώρες, ανάλογα με την κατάψυξη. Το σπιτικό παγωτό σας είναι εντελώς έτοιμο για σερβίρισμα και διακόσμηση.
Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε το παγωτό βανίλια σε μισά σοκολατένια αυγά
Or το αυγό επάνω και σερβίρετε σε κοτσάνια
# 2 Συνταγή πασχαλινού γλυκού: Vegan παγωτό σοκολάτας με παγωτομηχανή
Τα συστατικά:
- 800 ml πλήρες σε λιπαρά γάλα καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο, κοσκινισμένο
- 120 γρ μαύρη σοκολάτα, χοντροκομμένη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 κουταλιές της σούπας ουίσκι ή ρούμι
Η προετοιμασία:
- Βεβαιωθείτε ότι η μηχανή πάγου είναι έτοιμη για χρήση. Αυτό συνήθως σημαίνει ότι θα χρειαστεί να παγώσετε το μπολ για μια νύχτα.
- Συνδυάστε γάλα καρύδας, ζάχαρη, σκόνη κακάο, μαύρη σοκολάτα, αλάτι, άμυλο καλαμποκιού και εκχύλισμα βανίλιας μαζί σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα.
- Ρίξτε τα αναμεμειγμένα υλικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου δύο λεπτά. Βγάλτε την κατσαρόλα από τη σόμπα.
- Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς για λίγα λεπτά και πιέστε το πλαστικό περιτύλιγμα απευθείας στην επιφάνεια της μάζας σοκολάτας. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς (2-4 ώρες).
- Όταν το μείγμα κρυώσει εντελώς, ακολουθήστε τις οδηγίες της παγωτομηχανής σας για να φτιάξετε το παγωτό. Περίπου 10 λεπτά μετά το ανακάτεμα, προσθέστε το ουίσκι ή το ρούμι. Όταν ο πάγος είναι έτοιμος, βάλτε τον σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για κατάψυξη και αφήστε το να παγώσει μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως (8+ ώρες).
# 3 Πασχαλινή συνταγή επιδόρπιο: παγωτό ουράνιο τόξο
Τα συστατικά:
- 1 κουτί (400 ml) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 1 κουταλάκι βανίλια
- 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- Χρώματα τροφίμων (μπλε, πράσινο, ροζ, κίτρινο κ.λπ.)
- Πασπαλίσματα και γλυκά για διακόσμηση (προαιρετικά)
Η προετοιμασία:
- Ανακατέψτε το εβαπορέ γάλα και τη βανίλια σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Μεταφέρουμε την κρέμα σε άλλο μπολ και τη χτυπάμε μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές.
- Διπλώστε προσεκτικά τη σαντιγί στο συμπυκνωμένο γάλα.
- Προσθέστε ίσες ποσότητες από το μείγμα σε ξεχωριστά μπολ και ανακατέψτε το χρώμα του φαγητού.
- Βάλτε το παγωτό κουταλιά -κουταλιά όλων των χρωμάτων σε ένα κατάλληλο δοχείο για να πάρετε ένα πολύχρωμο μείγμα παγωτού.
- Στη συνέχεια, βάλτε τον κάδο πάγου στην κατάψυξη. Μετά από μερικές ώρες, το πολύχρωμο παγωτό σας ουράνιο τόξο είναι απολύτως έτοιμο.
Επιπλέον συμβουλή: Προσθέστε τα ψεκαστικά και την καραμέλα αν θέλετε και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη πριν την κατάψυξη.
Οι ιδέες για πασχαλινό επιδόρπιο με παγωτό είναι τόσο διαφορετικές και πάντα νόστιμες. Ρίξτε μια ματιά στα υπόλοιπα εμπνευσμένα παραδείγματα παρακάτω και δοκιμάστε κάτι νέο!
Τι θα λέγατε για ένα φανταχτερό κέικ παγωτού για το Πάσχα, για παράδειγμα?
Τα κέικ του Πάσχα και τα κέικ σε σχήμα λαγουδάκι είναι από τα πιο δημοφιλή κλασικά
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ παγωτού με Oreo
Ένα ολόκληρο πασχαλινό καλάθι μπορεί να σχεδιαστεί πάνω του
Οι καλύτερες ιδέες για παγωτό υλοποιούνται επίσης στη βάφλα
Το σπιτικό παγωτό μοχί είναι επίσης ιδανικό για το Πάσχα
Μπορείτε να το σχεδιάσετε με τη μορφή μικρών νεοσσών
Τα παγωτά μακαρόν ή τα μπισκότα δεν είναι επίσης κακή ιδέα για το Πάσχα
