Συνταγές σταφυλιών: φθινοπωρινό φαγητό με ελαφρώς γλυκιά γεύση!

Το φθινόπωρο είναι η εποχή των σταφυλιών! Αυτή την εποχή του χρόνου μπορείτε να απολαύσετε τα φρεσκοκομμένα σταφύλια στο έπακρο. Υγιές για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διέγερση των κυττάρων, αυτό το φρούτο έχει επίσης άλλα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Εκτός από τα ωμά, τα σταφύλια μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως συστατικό σε διάφορα πιάτα. Αυτό εξασφαλίζει μια συγκεκριμένη και ακόμη πιο νόστιμη γεύση. Έχουμε ετοιμάσει δύο υπέροχες συνταγές σταφυλιών για εσάς που μπορείτε να δοκιμάσετε μόνοι σας και να προσθέσετε ποικιλία στο μενού σας.

Υγιεινές συνταγές σταφυλιών που έχουν υπέροχη γεύση

Γλυκοπατάτες με σταφύλια και κατσικίσιο τυρί

Μια υπέροχη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή που θα αρέσει πολύ στους λάτρεις της γλυκόξινης γεύσης. Αλλά, ακόμα κι αν δεν το αγαπάτε, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Maybeσως σας αρέσει και εσείς!

Τα συστατικά που χρειάζονται:

4 ολόκληρες γλυκοπατάτες
2 φλιτζάνια τσαγιού κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
120 γρ κατσικίσιο τυρί
Πρέζα κανέλα
Πρέζα μοσχοκάρυδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 SL μέλι

Η προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °. Κάνετε τρύπες στις γλυκοπατάτες με ένα πιρούνι και στη συνέχεια τις τυλίγετε καλά με αλουμινόχαρτο. Bήστε για περίπου 45 έως 60 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, κόψτε το στη μέση και αφήστε το να κρυώσει στη μία πλευρά.

Γυρίστε το φούρνο στους 220 °. Τοποθετήστε τα σταφύλια σε ένα ταψί και πασπαλίστε με λάδι και πιπέρι. Bήνουμε για 20 με 25 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν τα σταφύλια. Αφήνουμε την πλευρά να κρυώσει.

Μόνο όταν οι γλυκοπατάτες είναι δροσερές, αφαιρείτε προσεκτικά τα εσωτερικά, προσπαθώντας να τα διατηρήσετε ολόκληρα. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με τα 2/3 του κατσικίσιο τυρί, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το μέλι. Επιστρέψτε το μείγμα στις γλυκοπατάτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να ζεστάνετε κάτι. Πριν σερβίρετε, προσθέστε τα σταφύλια, το υπόλοιπο τυρί και λίγο μέλι.

Ετοιμάστε ένα υπέροχο γλυκό

Ζύμη βουτύρου με σταφύλια

Μια υπέροχη ιδέα ως επιδόρπιο ή ως πρωινό. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

1 πακέτο ζύμη βουτύρου
1 μεγάλος κρόκος αυγού
1 κρέμα SL
2 φλιτζάνια τσαγιού πράσινα και κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους
2 SL ζάχαρη
πρέζα αλάτι
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Η προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °. Κόψτε τη ζύμη σε 4 τετράγωνα και τοποθετήστε τα σε χαρτί ψησίματος. Πιέστε με την άκρη του μαχαιριού για να φτιάξετε ένα πλαίσιο. Προσέξτε όμως να μην κόψετε τη ζύμη. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών με την κρέμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα σταφύλια, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί. Διανείμετε ομοιόμορφα το μείγμα των σταφυλιών στα τετράγωνα της ζύμης βουτύρου. Αλείφουμε τις άκρες με το μείγμα αυγών και κρέμας και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Bήνουμε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει το μείγμα.

Αυτές οι δύο συνταγές σταφυλιών δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και εξαιρετικά γρήγορες στην προετοιμασία. Ιδανικό για διάφορες μεγάλες γιορτές, πάρτι και εκδηλώσεις. Απλώς δοκιμάστε τα και απολαύστε τον εαυτό σας!