Οι εκπομπές μαγειρικής προορίζονται κυρίως για ψυχαγωγία, αλλά σίγουρα μπορούν να προσθέσουν αξία αν θέλετε να βελτιώσετε τις μαγειρικές σας ικανότητες. Είναι δύσκολο να παρακολουθείτε την ποσότητα των εκπομπών μαγειρικής, ειδικά επειδή νέες εκπομπές μαγειρικής παρουσιάζονται κάθε λίγα χρόνια τόσο σε ιδιωτικούς όσο και σε δημόσιους ραδιοτηλεοπτικούς οργανισμούς. Τα τελευταία χρόνια, όμως, όλο και περισσότερη προστιθέμενη αξία αποδίδεται στην ψυχαγωγία, αλλά κάτι έχει μάθει και για τη μαγειρική. Τα εκπαιδευτικά προγράμματα όπως η Σχολή Μαγειρικής του Poletto είναι ελάχιστα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν – οι εκπαιδευτικές εκπομπές ανάμεσα στις εκπομπές μαγειρικής.
Μαγειρεύουν και οι δύο-&Τα ψημένα προγράμματα αντιπροσωπεύουν πολλά που δεν βρίσκονται επί του παρόντος στο γερμανικό Netflix. Φυσικά, τα νέα επεισόδια του “Zumbo’s Just Desserts” είναι επίσης ευπρόσδεκτα να παρακολουθήσετε. Η μικρή και ενδιαφέρουσα λιχουδιά από την κουζίνα του Netflix μπορεί να είναι Παρακολουθήστε χρησιμοποιώντας VPN για Netflix ΗΠΑ. Από τη μία μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας ποιο πρόγραμμα σας αρέσει να παρακολουθείτε, από την άλλη μπορείτε να ανακαλύψετε άλλες λιχουδιές μαγειρικής από το Netflix.
Απλό και νόστιμο: Μαγειρεύοντας με τον Björn Freitag
Το βράδυ του Σαββάτου ο Björn Freitag χαλάει τους θεατές του στο SWR με παραδοσιακά και μοντέρνα πιάτα. Ως μοναχικός μαχητής (κυρίως τουλάχιστον) ο μάγειρας δεν αποσπάται από τίποτα και μπορεί να συγκεντρωθεί πλήρως στην κουζίνα του, έτσι ώστε ο θεατής να λάβει επίσης πολλές πληροφορίες. Η παράσταση υπάρχει από το 2011 και το “Der Vorkoster” με τον Björn Freitag τρέχει επίσης τακτικά στο WDR.
Kitchen Impossible με τον Tim Mälzer
Η παράσταση προβάλλεται στο VOX από το 2014 και προσφέρει μια εκπομπή μαγειρικής στην οποία δύο σεφ – ένας εκ των οποίων είναι πάντα ο Tim Mälzer – ανταγωνίζονται μεταξύ τους. Το μαθησιακό αποτέλεσμα μειώνεται κάπως από τον ανταγωνισμό, αλλά οι διαφορετικοί τύποι μαγειρέματος και προσεγγίσεις μπορούν ακόμα να ανακαλύψουν προστιθέμενη αξία για τους μάγειρες. Ο Tim Mälzer είχε επίσης μερικές τηλεοπτικές εκπομπές, τόσο σε δημόσιους όσο και σε ιδιωτικούς ραδιοτηλεοπτικούς οργανισμούς.
Schuhbecks και εγκάρδιο & γλυκό με τον Alfons Schuhbeck
Ο Alfons Schuhbeck έχει εδώ και χρόνια τη δική του εκπομπή μαγειρικής στο Bayerischer Rundfunk, αν και δεν μαγειρεύει πάντα μόνος του. Τα επεισόδια του Schuhbeck έρχονται πάντα τα βράδια της Κυριακής, συμπεριλαμβανομένου του καμπαρέ κουζίνας του Schuhbeck ή του Feinschmeckerei. Με εγκάρδιο & Οι λάτρεις του ψησίματος παίρνουν επίσης τα χρήματά τους: ενώ ο Alfons Schuhbeck μαγειρεύει, ψήνει & Η Angelika Schwalber μαγειρεύει νόστιμα γλυκά και γλυκά.
Ανταλλαγή πιάτων
Η ανταλλαγή πιάτων στο ARD είναι το τελευταίο χαρακτηριστικό των τηλεοπτικών εκπομπών, όπου η εκπομπή είναι στο προσκήνιο εδώ. Παρ ‘όλα αυτά, οι ιδέες για τις κατσαρόλες των αντίστοιχων σεφ προσφέρουν μια ορισμένη προστιθέμενη αξία, καθώς μπορείτε να εξερευνήσετε 4 διαφορετικές προσεγγίσεις στο μαγείρεμα. Η παράσταση έρχεται πάντα το βράδυ του Σαββάτου και συντονίζεται από τον Johann Lafer.
Μαγειρεύοντας με τη Μαρτίνα και τον Μόριτζ
Αυτό το πρόγραμμα μεταδίδεται σε WDR ή SWR από το 1988 ως μοναδικό πρόγραμμα ή ως μέρος μαγειρικής στο “Coffee or Tea?”. Το ζευγάρι δείχνει τον φον παραδοσιακή γερμανική κουζίνα, τοπικές λιχουδιές καθώς και συνταγές από μακρινό και κοντινό εξωτερικό. Με αυτό το φιλικό ζευγάρι μαγειρικής, η εστίαση είναι σαφώς στο μαγείρεμα και στη μάθηση. Η εκπομπή μαγειρικής έρχεται πάντα τα βράδια του Σαββάτου στο WDR και τα απογεύματα της Κυριακής στο SWR.
Αγώνας κουζίνας
Ένα άλλο κλασικό μεταξύ των δημόσιων ραδιοτηλεοπτικών φορέων είναι ο αγώνας κουζίνας, ο οποίος έρχεται πάντα τις καθημερινές το απόγευμα στο ZDF. Ένας μάγειρας μετριάζει το πρόγραμμα για μια εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας 6 ερασιτέχνες μάγειρες ανταγωνίζονται μεταξύ τους μέχρι να απομείνει μόνο ένας την Παρασκευή. Στην Championsweek το ίδιο ισχύει έως ότου ο χόμπι σεφ της χρονιάς μπορεί να κερδίσει 20.000 ευρώ στο τέλος. Ωστόσο, η προστιθέμενη αξία στη μάθηση έγκειται κυρίως στις πρώτες εβδομάδες, καθώς πολλές συμβουλές δίνονται ακόμα. Τις εβδομάδες πρωταθλητών και τα ημιτελικά & Στο τέλος είναι κυρίως καθαρό μαγειρικό σόου.
Παρεμπιπτόντως, ο αριθμός των θεατών έχει σταματήσει από το 2015 και υπάρχουν όλο και λιγότεροι άνθρωποι που τους αρέσει να παρακολουθούν τακτικά εκπομπές μαγειρικής. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή υπάρχουν πάρα πολλές παραστάσεις μαγειρικής και το μαθησιακό αποτέλεσμα συχνά παραμελείται. Από την άλλη πλευρά, οι πολλές εκπομπές αφορούν ένα είδος αυτοσκηνοθέτησης από μάγειρες και λαϊκούς, που μπαίνει στο παιχνίδι σε πολλά ριάλιτι.
Το Netflix παίρνει διαφορετικό δρόμο με τη σειρά του και φαίνεται να είναι μπροστά από το παιχνίδι όταν πρόκειται για εκπομπές μαγειρικής. Είτε πρόκειται για «Somebody Feed Phil» είτε για «Nailed It!», Και τα δύο μπορούν να προβληθούν και στο γερμανικό Netflix. Η λατρεία των ταξιδιών, των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και των εκπομπών μάθησης αναμιγνύονται με έναν επιδέξιο τρόπο στη σειρά Netflix. Το τελευταίο χαρακτηριστικό στο Netflix είναι το street food, όπου το όνομα τα λέει όλα – street food κυρίως από την ασιατική περιοχή, όπου το street food εξακολουθεί να είναι street food.
The Great British Baking Show
Αυτή η παράσταση ψησίματος δεν έχει μόνο ένα ιδιαίτερο μαθησιακό αποτέλεσμα, αλλά μπορεί επίσης να προσφέρει μεγάλη ψυχαγωγία. Οι ερασιτέχνες αγωνίζονται σε μια πρόκληση 10 εβδομάδων για να είναι οι καλύτεροι στο τέλος της ημέρας. Η βρετανική σειρά δεν (ακόμα) προβάλλεται στη Γερμανία, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να την παρακολουθήσετε.
Άβετς Έρικ
Πίσω από τη σειρά βρίσκεται ο Éric Frank Ripert, ένας Γάλλος σεφ που οδηγεί τον θεατή σε ένα διεθνές γαστρονομικό ταξίδι. Το κυριότερο είναι ότι ο σεφ λαμβάνει έμπνευση από διεθνείς σεφ. Ένα ενδιαφέρον μαθησιακό αποτέλεσμα είναι να δοκιμάσετε κάτι νέο και να σκεφτείτε έξω από το κουτί, επειδή οι μάγειρες χόμπι μπορούν ακόμα να πάρουν πολλά μαζί τους από την υψηλή κουζίνα του Eric.
