Το Πάσχα δεν γίνεται χωρίς πολύχρωμα πασχαλινά αυγά! Στολίζουν το τραπέζι και δίνουν στα παιδιά πολύ διασκεδαστικό κυνήγι για πασχαλινά αυγά. Αλλά όταν τελειώσει η γιορτή, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται πώς να χρησιμοποιήσουν τα αυγά που περίσσεψαν. Είναι πολύ κακό να τα πετάξεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε συλλέξει ενδιαφέρουσες ιδέες συνταγών με βραστά αυγά και θέλουμε να σας τις παρουσιάσουμε σήμερα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, εκατομμύρια βραστά αυγά καταλήγουν στα σκουπίδια κάθε χρόνο. Αυτό είναι απίστευτο ποσό! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θέλουμε να κηρύξουμε τον πόλεμο στα απορρίμματα τροφίμων και έχουμε συγκεντρώσει υπέροχες συμβουλές για την ανακύκλωση των πασχαλινών αυγών που σας περίσσεψαν. Μείνετε συντονισμένοι για να δείτε τι θα κάνετε με το υπόλοιπο φεστιβάλ.
Τι να κάνετε με τα υπόλοιπα πασχαλινά αυγά μετά τις γιορτές?
Αυγοσαλάτα με ραπανάκια – μια ιδέα συνταγής από την εποχή της γιαγιάς!
Ανακύκλωση αυγών – πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα μαγειρεμένα και χρωματιστά αυγά του Πάσχα;?
Αυτή είναι μια καλή ερώτηση, αλλά η απάντηση σε αυτήν είναι αρκετά απλή. Τα βραστά αυγά μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου και μπορούν να διατηρηθούν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Εάν τα αυγά δεν σβήνουν μετά το μαγείρεμα, μπορούν να καταναλωθούν έως και τέσσερις εβδομάδες μετά το γλέντι. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να φυλάσσονται στο ψυγείο. Αγοράζοντας πολύχρωμα πασχαλινά αυγά έχουν ακόμη ελάχιστη διάρκεια ζωής έως και τρεις μήνες. Αυτό αναγράφεται στη συσκευασία. Δεν χρειάζεται να περιμένετε τόσο πολύ για να χρησιμοποιήσετε τα αυγά σας. Είναι καλύτερο να τα κρατήσετε μέχρι δύο εβδομάδες μετά το φεστιβάλ και μέσα σε αυτό το διάστημα μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν. Or ετοιμάστε κάτι χορταστικό με αυτό!
Ένα λάθος λαγουδάκι είναι μια εξαιρετική ιδέα για το πώς να χρησιμοποιήσετε σκληρά βραστά αυγά.
Γρήγορες συμβουλές για τη χρήση βραστά αυγά λίγο μετά το Πάσχα
Ξεκινάμε με τις πιο απλές συμβουλές χρήσης για τα βραστά αυγά, δηλαδή με νόστιμα αλείμματα. Για παράδειγμα, χρειάζεστε δύο φέτες ψωμιού (κατά προτίμηση σίκαλη ή βιολογικό ψωμί), λίγο βούτυρο και δύο πασχαλινά αυγά σε φέτες. Αφού βουτυρώσετε τις φέτες ψωμιού και τις συμπληρώσετε με τις φέτες αυγού, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αλατοπιπερώσετε τα ψωμιά αυγών. Αλάτι, πιπέρι και βότανα ανάλογα με το γούστο σας είναι τέλεια για το σκοπό αυτό. Τα αλείμματα με πασχαλινά αυγά μπορούν επίσης να συνδυαστούν με σπαράγγια, αβοκάντο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Και μια άλλη ιδέα που είναι εύκολο να μιμηθεί: είτε για πασχαλινό brunch είτε λίγο μετά το φεστιβάλ, μπορείτε να κόψετε τα βραστά αυγά στη μέση και να τα γεμίσετε με μια πικάντικη σάλτσα. Έτσι παίρνετε τα λεγόμενα αυγά του διαβόλου, τα οποία έχουν πραγματικά υπέροχη γεύση!
Η αυγοσαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για επάλειψη με ψωμί.
Χρησιμοποιήστε αυγά με τις παρακάτω ιδέες συνταγής
Οι παρακάτω ιδέες συνταγής είναι απολύτως κλασικές και οδηγούν πάντα σε ένα καλό τελικό αποτέλεσμα. Αξίζει να τα δοκιμάσετε αν έχετε πάρα πολλά αβάστα πασχαλινά αυγά μετά το Πάσχα και δεν ξέρετε τι ακριβώς να κάνετε με αυτά. Εδώ είναι οι τέσσερις αγαπημένες μας συνταγές αυγών.
1) Αυγοσαλάτα – η κλασική στην κρύα κουζίνα
Η κλασική αυγοσαλάτα προέρχεται από τη δεκαετία του ’80. Μπορείτε να το ετοιμάσετε με ζαμπόν, σέλινο, τουρσιά και βραστά αυγά κόβοντας αυτά τα υλικά σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια πικάντικη σάλτσα, ιδανικά φτιαγμένη από 200γρ μαγιονέζα και 150γρ γιαούρτι πλήρους γάλακτος. Ανακατέψτε τα δύο μαζί καλά και προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα και σχοινόπρασο για να δοκιμάσετε τη σάλτσα. Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να απλωθεί στο ψωμί ή να χρησιμεύσει ως ορεκτικό.
Κλασική αυγοσαλάτα με ζαμπόν και σέλινο – ο έξυπνος τρόπος χρήσης αυγών
Σαλάτα με αυγά veganΜην είστε ευγενικοί αν δεν χρησιμοποιείτε ζωικά προϊόντα?
2) αυγά σε σάλτσα μουστάρδας
Είναι ακόμα ένα κλασικό πιάτο με αυγά μετά το Πάσχα. Αυτά μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα και να τα απολαύσετε με την οικογένεια. Πρώτα ετοιμάστε μια ελαφρώς πικάντικη σάλτσα μουστάρδας, δηλαδή φτιάξτε πρώτα ένα ροζ και στη συνέχεια προσθέστε λίγο ζωμό λαχανικών και κρέμα. Στη συνέχεια προστίθεται η μουστάρδα. Μπορείτε να καθορίσετε μόνοι σας την ποσότητα, ανάλογα με το πόσο ζεστή πρέπει να είναι η σάλτσα. Τέλος, προσθέστε λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ξύδι λευκού κρασιού για γεύση. Η σάλτσα μουστάρδας σας είναι έτοιμη! Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κόψτε τα στη μέση και αφήστε τα να βράσουν στη σάλτσα. Σερβίρετε με βραστές πατάτες!
Χρησιμοποιήστε αυγά και ετοιμάστε κάτι χορταστικό με αυτά!
Τα αυγά σε σάλτσα μουστάρδας έχουν πραγματικά υπέροχη γεύση με βραστές πατάτες!
… ή με πουρέ πατάτας?
3) Το λάθος κουνέλι – μια δημοφιλής παραλλαγή του φύλλου κρέατος
Το κρέας με βραστά αυγά είναι μια δημοφιλής ιδέα για τη χρήση αυγών, τα οποία ονομάζουμε επίσης λάθος κουνέλι. Πρέπει να προετοιμάσετε το μείγμα βοδινού σας με ένα αυγό, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λίγο βούτυρο και φρυγανιά. Μπαχαρικά όπως μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι είναι επίσης απαραίτητα εδώ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τοποθετούμε τον κιμά σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια απλώνουμε στη μέση βραστά αυγά και καλύπτουμε με τον κιμά. Στη συνέχεια, το ταψί πηγαίνει κατευθείαν στο φούρνο. Το λάθος λαγουδάκι ψήνεται στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Σερβίρεται με βραστές πατάτες, πουρέ πατάτας ή λαχανικά στον ατμό. Το λάθος κουνέλι έχει πραγματικά υπέροχη γεύση!
Το λάθος κουνέλι είναι το αγαπημένο πιάτο πολλών Γερμανών!
Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά τις διακοπές του Πάσχα!
4) Ραγού αυγών – χορτοφαγική έκδοση του δημοφιλούς πιάτου αυγών
Το δημοφιλές ραγού αυγών μπορεί να γίνει χορτοφάγος. Τα αυγά, κομμένα σε μικρά κομμάτια ή τουλάχιστον στο μισό, μπορούν να συνδυαστούν μόνο με λαχανικά. Αρχικά ετοιμάστε ένα ροζ, ρίξτε το γάλα και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, κάρυ και σάλτσα Worcester. Τα αυγά πρέπει να μείνουν ζεστά στη σάλτσα. Σε κάποιον αρέσει να παίρνει αρακά, καρότα ή πατάτες μαζί. Το ρύζι είναι επίσης ένα καλό συνοδευτικό για το χορτοφαγικό ραγού αυγού σας!
Το χορτοφαγικό ραγού αυγών έχει υπέροχη γεύση!
Έχετε την ελευθερία να πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη λαχανικών.
Αυγά σε πράσινη σάλτσα με μπουφάν πατάτες και λαχανικά – ένα κλασικό εσσιατικό πιάτο!
Ανακυκλώστε τα αυγά μετά το Πάσχα! Έχετε ήδη αγαπημένο πιάτο με πασχαλινά αυγά;?
Τώρα είστε σίγουροι ότι θα πειστείτε: τα βραστά αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους!
