Συνταγές παγωτού με φράουλες ή πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας (vegan) παγωτό

Υγιεινές συνταγές παγωτού και για vegans

Στο τελευταίο άρθρο ασχοληθήκαμε ήδη με το θέμα “συνταγές παγωτού με φράουλες” και τώρα συνεχίζουμε με ένα δημοφιλές κλασικό που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τις καλοκαιρινές μέρες. Κάθε φορά που φτάνει το φορτηγό με παγωτό, μικροί και μεγάλοι χαίρονται να έχουν λίγο γλυκαντικό και είναι σίγουρο ότι θα δροσιστούν. Το παγωτοπωλείο κάνει καλές πωλήσεις, ειδικά αν το παγωτό φέρει σήμανση βιολογικό.

Υγιεινή και γρήγορη – φτιάξτε μόνοι σας συνταγές παγωτού

Θα θέλατε να γλεντάτε με νόστιμο παγωτό κάθε μέρα χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για το πώς φτιάχνεται; Για το λόγο αυτό έχουμε ετοιμάσει μια ανάγνωση για σήμερα για το πώς μπορείτε να φτιάξετε παγωτό μόνοι σας – χωρίς παγωτομηχανή. Για τους vegan μεταξύ μας υπάρχει μια κατάλληλη συνταγή.

Τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από ένα σπιτικό παγωτό φράουλα

Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να έχετε έλεγχο των θερμίδων

Συνταγή παγωτού για παγωτό φράουλα

500 γραμμάρια φράουλες φρέσκες χωρίς χόρτα

200 ml πλήρες γάλα

200 ml κρέμα

3 κρόκους αυγών

150 γρ ζάχαρη

Χυμός από μισό λεμόνι / λάιμ

Βανίλια για γεύση

Cύξη και φρουτώδης

Παρασκευή:

Καθαρίστε 400 γραμμάρια από τις φράουλες, κομμένες στη μέση, ανακατέψτε με 50 γραμμάρια ζάχαρης και χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και αφήστε τις να γίνουν απότομες. Στον υπόλοιπο χρόνο, ανακατέψτε τη ζάχαρη με τον κρόκο αυγού και καθαρίστε με βανίλια για γεύση. Ζεσταίνουμε το γάλα (δεν βράζει) και το ανακατεύουμε με το μείγμα αυγών και ζάχαρης. Ανακατέψτε σε θερμοκρασία 80-85 ° έως ότου η μάζα γίνει πιο πηχτή. Στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει και ανακατέψτε με την κρέμα. Προσθέστε πολτοποιημένες φράουλες ή κομμένες σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε αρκετές φορές.

Μπορείτε να ετοιμάσετε το παγωτό χωρίς παγωτομηχανή

Vegan παγωτό φράουλα

συστατικά: 300 γραμμάρια φράουλες / χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φρούτο ανάλογα με την εποχή /, 2 ώριμες μπανάνες και μέλι (προαιρετικά)

παρασκευή: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και κάνουμε πουρέ μέχρι να υπάρξει πάγος.

Το vegan παγωτό είναι ακόμα πιο εύκολο να ετοιμαστεί

Μπορεί επίσης να συνδυαστεί καλά με άλλα μούρα ή με κόκκινο κρασί

Νόστιμο και εκπληκτικά καλό για μια αυθόρμητη επίσκεψη

Ολοκλήρωση χωρίς παγομηχανή

Βάλτε το τελικό μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Αφού το μείγμα παγωτού έχει παγώσει μερικά εκατοστά, το βγάζουμε και χτυπάμε δυνατά την ποσότητα με ένα σύρμα. Στη συνέχεια τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές μέχρι να έχετε μια μαλακή συνοχή που μοιάζει με παγωτό.

Γαρνίρετε και φάτε για γεύση! καλή όρεξη!

Πάρτε sundae