Vegan πρωινό: απλές συνταγές και νόστιμες ιδέες

Σήμερα έχουμε για εσάς υγιεινές, vegan ιδέες για πρωινό που όχι μόνο ταιριάζουν με το vegan brunch. Μπορείτε πάντα να απολαύσετε ένα vegan πρωινό όπως θέλετε, ακόμα κι αν δεν είστε vegan ή χορτοφάγος. Επειδή αυτό δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, παρέχει επίσης στο σώμα απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα καθώς και επαρκείς φυτικές ίνες. Αυτό σε κάνει να νιώθεις ανάλαφρος, ζωτικός και γεμάτος ταυτόχρονα και έχει ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας. Κάθε μία από αυτές τις ιδέες για πρωινό vegan είναι φυσικά κατάλληλη και για πασχαλινό brunch ή για οποιαδήποτε άλλη περίσταση όπου χρειάζεστε ελαφρύ μπουφέ. Μείνετε μαζί μας και εμπνευστείτε από τις πολυάριθμες ιδέες για vegan πρωινό. Θα μάθετε επίσης πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε μια vegan πουτίγκα chia και γιατί πρέπει πραγματικά να είστε vegan.

Vegan πρωινό – υγιεινό και θρεπτικό

Η πιο απλή βασική συνταγή πουτίγκα chia

Οι σπόροι Chia ήταν κυριολεκτικά στα χείλη όλων εδώ και αρκετό καιρό, επειδή οι μικροί θαυματουργοί κόκκοι από τη Νότια Αμερική δεν είναι μόνο δημοφιλείς στους vegans και στους λάτρεις των ωμών τροφίμων, αλλά γεύονται σχεδόν όλους. Όχι μόνο είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά φαίνονται επίσης εντυπωσιακά και είναι πολύ εύκολο να γίνουν.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε όχι μόνο νόστιμες πουτίγκες, αλλά και υγιεινά smoothies, σαλάτες, μούσλι και μια σειρά από ποτά και πιάτα. Εδώ θα βρείτε την πιο απλή βασική συνταγή για πουτίγκα chia, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να διαφοροποιήσετε ανάλογα με το δικό σας γούστο. Σχεδόν δεν υπάρχουν όρια στη γαστρονομική σας δημιουργικότητα. Καλή διασκέδαση και καλή τύχη!

Υλικά για 4 μερίδες:

120 γραμμάρια σπόρων chia
1 λίτρο φυτικό γάλα της επιλογής σας (αμύγδαλο, σόγια, γάλα ρυζιού)

για την επικάλυψη

250 γραμμάρια φρέσκα φρούτα (σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα κ.λπ.)
4 κουταλιές σπόρους chia
2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι ζαχαρότευτλων
άλλα καρύδια και αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας

Πουτίγκα Chia με φρέσκα εποχιακά φρούτα

Η προετοιμασία:

Βάλτε τους σπόρους chia μαζί σε ένα μεγαλύτερο γυάλινο δοχείο ή σε όμορφα βάζα κτιστών, ομοιόμορφα κατανεμημένα και ρίξτε από πάνω το φυτικό γάλα. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και βάζουμε στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να αφήσετε την πουτίγκα chia να μουλιάσει όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 30 λεπτά, αν πραγματικά χρειάζεται να πάει πιο γρήγορα.

Μια πιθανή παραλλαγή για την επικάλυψη:

Βάλτε τα φρούτα στο μπλέντερ και ανακατέψτε για λίγο στο υψηλότερο επίπεδο μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα που μοιάζει με μαρμελάδα. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ, διπλώστε τους υπόλοιπους σπόρους chia και ανακατέψτε ξανά καλά. Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή αφήνουμε να μουλιάσει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Βάλτε την τελική επικάλυψη στην πουτίγκα chia και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς, κομμάτια φρούτων, δημητριακά κ.λπ. Γαρνίρετε όπως θέλετε. πλήρης!

Vegan πρωινό – πουτίγκα με σπόρους chia και μάνγκο

Οι πιο σημαντικοί λόγοι για να ζεις vegan

Εάν αποφασίσετε να ζήσετε βίγκαν, δηλώνετε επίσης ενάντια στην εργοστασιακή καλλιέργεια και αποτυγχάνετε να κάνετε κάτι για το περιβάλλον και τα ζώα. Φυσικά και για τη δική σας υγεία!

Δυστυχώς, η βιομηχανική κτηνοτροφία φιλοξενεί φοβερές παγίδες – κακοποίηση και εκμετάλλευση των ζώων καθώς και μαζική αποψίλωση των δασών. Επιπλέον, όλο και περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο λιμοκτονούν. Αντί για σόγια και δημητριακά, αυτά τα θρεπτικά τρόφιμα τροφοδοτούνται σε ζώα. Αυτό κλείνει ξανά τον φαύλο κύκλο και μακροπρόθεσμα έχει μοιραία επίδραση όχι μόνο στα ζώα και το περιβάλλον, αλλά τελικά σε εμάς τους ανθρώπους.

Επιπλέον, μια βίγκαν, ισορροπημένη διατροφή σε οργανική ποιότητα είναι καλή για το σώμα και την ψυχή. Επειδή η χοληστερόλη και τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται σε αφθονία στα αυγά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και αυτά δεν είναι ακριβώς καλά για την ανθρώπινη υγεία. Αντίθετα, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φύτρα, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία που είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό μας.

Οι χορτοφαγικές δίαιτες έχουν πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία

Σπουδαίος! Αν θέλετε να ζήσετε εντελώς vegan, θα πρέπει να ενημερώσετε τον εαυτό σας εκ των προτέρων, παρά τους καλούς λόγους και τα πλεονεκτήματα, και να προσεγγίσετε το όλο θέμα ήρεμα και, κυρίως, σωστά.

Ακολουθεί ένα βίντεο με 5 λάθη που κάνουν οι νέοι vegans:

Έτσι, μην νομίζετε ότι η vegan διατροφή είναι το μη συν-υπερ-υπερβολικό, απλά ενημερωθείτε καλά και προσπαθήστε να παραμείνετε χαλαροί. Ούτε λέει ότι πρέπει να γίνεις vegan από τη μια μέρα στην άλλη. Και κανείς δεν μπορεί να σε αναγκάσει να ζήσεις vegan. Ακούστε το ένστικτό σας και μην το παρακάνετε. Και μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, vegan πρωινό για την οικογένειά σας και για τον εαυτό σας.

Απολαύστε το γεύμα σας και μείνετε υγιείς!

Το vegan πρωινό δίνει σε μικρούς και μεγάλους πολλή ενέργεια και δεν είναι ποτέ βαρύ για το στομάχι