Οι καρδιές μελόψωμο είναι αναμφίβολα το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν προσπαθούμε να συνδέσουμε κάτι με τα Χριστούγεννα. Και επειδή έτσι είναι, σκεφτήκαμε: “Γεια, αυτό είναι ένα υπέροχο θέμα από το οποίο μπορείτε να ξεφυλλίσετε μαζί ένα ωραίο άρθρο!”
Το υπέροχο άρωμα των καρδιών μελοψωμάτων βάζει αμέσως όλους σε γιορτινή διάθεση και σας βάζει σε πειρασμό να επιδοθείτε σε αμαρτωλά σνακ ακόμη και εκτός περιόδου Χριστουγέννων. Τα πολλά χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά ζωντανεύουν το σώμα και το μυαλό και χαϊδεύουν την ψυχή. Μπορείτε να μάθετε τι ακριβώς είναι αυτά και τι ανακατεύεται επίσης στη ζύμη μελοψωμάτων παρακάτω.
Ζήτω οι μελόψωμες καρδιές!
Όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, μπορούν επίσης να σας μαγέψουν με την εμφάνιση και τη μυρωδιά τους
Βυθισμένο σε σοκολάτα, τα γνωρίζετε από το σούπερ μάρκετ
Ζύμη μελοψωμάτων
Από τι είναι φτιαγμένη η ζύμη μελοψωμάτων; Είναι πάντα καλό να ξέρεις τι να φας. Θα μπορούσατε επίσης να ψήσετε τις δικές σας καρδιές μελοψωμάτων και να τις διακοσμήσετε σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
Μπορείτε όμως να σχεδιάσετε τις δικές σας δημιουργίες ξεχωριστά
Or προχωρήστε αρκετά καλλιτεχνικά
Η απόκτηση μελόψωμου είναι μια εξαιρετική ιδέα δώρου για όλους
Η συνταγή
Συστατικά:
250g υγρό μέλι, 100g ζάχαρη, 125g βούτυρο, 500g αλεύρι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 pk μπαχαρικό μελόψωμο, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 1 αυγό (κατηγορία M), γλάσο ζάχαρης
Bήστε μόνοι σας μελόψωμο και απολαύστε το παρέα
Παρασκευή:
Ανακατέψτε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί και αφήστε το να βράσει προσεκτικά σε μια κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς και μετά αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να αναμίξετε τα υπόλοιπα υλικά μαζί και αργότερα να τα ζυμώσετε με το μείγμα μελιού-ζάχαρης για να σχηματίσετε μια λεία ζύμη. Στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί για περίπου 2 ώρες.
Μετά από 2 ώρες, ανοίξτε τη ζύμη και ξεκινήστε να βγάζετε καρδιές μελοψωμάτων, αστέρια ή άντρες. Τοποθετήστε τα αποτελέσματα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Τα μπισκότα δεν μπορούν να διακοσμηθούν μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Σε αυτό το διάστημα, ας δούμε σε τι οφείλεται το ουράνιο άρωμα του μελόψωμου …
Ανακατέψτε πρώτα καλά τα υλικά
στη συνέχεια ζυμώνουμε σε μια λεία ζύμη
Μετά από δύο ώρες, ανοίξτε τη ζύμη και σχηματίστε όμορφες καρδιές
Τα αστέρια και οι μελόψωμοι τρώγονται εξίσου με τις καρδιές
Οι καρδιές μελοψωμάτων ψήνονται για περίπου 15 λεπτά
Αν θέλετε να δημιουργήσετε μενταγιόν, πρέπει να τρυπήσετε τις τρύπες εκ των προτέρων
Μπορείτε να διακοσμήσετε μόνο όταν τα αρτοσκευάσματα κρυώσουν εντελώς
Επειδή το μάτι τρώει επίσης, μπορείτε να κάνετε λίγο περισσότερη προσπάθεια, ειδικά τα Χριστούγεννα
Μια αναφορά στον χειμώνα είναι ευπρόσδεκτη
Τα περιγράμματα κάνουν τη φιγούρα να φαίνεται πιο ζωντανή
Από τι φτιάχνεται το μπαχαρικό μελόψωμο?
Μπορείτε φυσικά να αγοράσετε εύκολα το μπαχαρικό σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά αν θέλετε να κάνετε μια παράκαμψη, εδώ είναι τα μυστικά συστατικά:
30γρ κανέλα, 6 γαρύφαλλα, 6 μπαχάρι ολόκληρο, 2γρ κόλιανδρο, 4γρ πράσινο κάρδαμο, 2γρ μπαχαρικό μακέ, γλυκάνισο 1 αστέρι.
Αλέστε όλα τα υλικά σε ένα μύλο καφέ ή μύλο πιπεριού και αποθηκεύστε σε ένα ποτήρι στο σκοτάδι. Δεν θα μπορούσε αυτό να είναι ένα ωραίο και σπιτικό δώρο για κάποιον?
Θα ήταν επιθυμητή μια αρμονία στην ποικιλία σχημάτων
Διακοσμήστε καρδιές μελόψωμο
Αφού τα αρτοσκευάσματα τελειώσουν και κρυώσουν, μπορείτε να προχωρήσετε στο ακόμη πιο δημιουργικό μέρος της εργασίας, που είναι η διακόσμηση. Όλα τα όμορφα χριστουγεννιάτικα μοτίβα επιτρέπονται και τονίζουν την εορταστική διάθεση σε ένα. Φυσικά, ανάλογα με το μέγεθος της μελόψωμης καρδιάς, μπορείτε να βάλετε τις προσωπικές σας χριστουγεννιάτικες ευχές στα μπισκότα και να ξεχωρίσετε ως πρωτότυπα. Μπορείτε να πάρετε περισσότερες ιδέες που θα μπορούσαν να σας εμπνεύσουν μέσω των συνημμένων εικόνων. Απλώς θα αποκαλύψουμε πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το γλάσο.
Είναι πολύ απλό: νερό και ζάχαρη σε σκόνη αναμιγνύονται για να δημιουργηθεί μια πάστα, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε για να βάψετε στο μελόψωμο. Προγραμματίστε τις ωραίες ιδέες εκ των προτέρων, γιατί η ζάχαρη σκληραίνει γρήγορα.
Καλά Χριστούγεννα από εμάς!
Όμορφη διακόσμηση μπορεί να επιτευχθεί με απλό γλάσο
