Το νωρίτερο στην αρχή του έκτου μήνα της ζωής και όχι αργότερα από τον όγδοο, τα μωρά αρχίζουν να έχουν συμπληρωματική τροφή με μητρικό γάλα για πρώτη φορά, συνήθως με τη μορφή πουρέ. Είναι μια σημαντική μεταβατική περίοδος που εξασφαλίζει την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη των μικρών απογόνων. Η παιδική τροφή πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από διάφορες ομάδες τροφίμων, όπως κρέας, γάλα, λαχανικά, φρούτα και δημητριακά. Οι κατασκευαστές υπόσχονται όλα αυτά και περισσότερα, αλλά στην πραγματικότητα δεν παραδίδουν ικανοποιητικά προϊόντα. Το Stiftung Warentest διαπίστωσε και φέτος ότι πολλά βάζα για παιδικές τροφές περιέχουν για άλλη μια φορά υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης, αλατιού και ακόμη και καρκινογόνους ρύπους όπως το φουράνιο, το κάδμιο και τα νιτρικά. Οπότε καλύτερα να μείνεις μακριά από αυτό. Ευτυχώς, υπάρχει μια λογική και φθηνή εναλλακτική λύση στα αμφισβητήσιμα έτοιμα προϊόντα – σπιτικές συνταγές για παιδικές τροφές! Αυτά όχι μόνο είναι έτοιμα σε χρόνο μηδέν, τα μικρά έχουν επίσης καλή γεύση και φυσικά είναι εξαιρετικά υγιεινά.
Η παιδική τροφή είναι πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή από ό, τι φαίνεται
Είναι καλύτερο να αποφύγετε εντελώς τα έτοιμα γεύματα στην καθημερινή διατροφή των μωρών
Σημαντικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να περιέχουν οι συνταγές για παιδικές τροφές
Τα μωρά μεγαλώνουν σχεδόν απίστευτα γρήγορα. Για να μπορέσει ο οργανισμός σας να συμβαδίσει, χρειάζεται πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Αυτά μπορούν να απορροφηθούν καλά μόνο μέσω μιας πολύχρωμης, υγιεινής, φυσικής και φρέσκιας διατροφής.
Προσαρμόστε τη διατροφή του μωρού σας ανάλογα με την περιοχή σας. Αυτό πρέπει να περιλαμβάνει εκείνους τους τύπους φρούτων και λαχανικών που είναι επί του παρόντος στην εποχή τους. Πάνω απ ‘όλα, επιλέξτε βιολογικά προϊόντα που έχουν καλλιεργηθεί χωρίς χημικά φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Οι συνταγές για παιδικές τροφές περιέχουν πολλές περισσότερες υγιεινές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Πολλοί ειδικοί στη διατροφή του μωρού συνιστούν επίσης να μαγειρεύετε τα συστατικά αντί να τα βράζετε, καθώς χάνονται μόνο μερικά συστατικά.
Ετοιμάστε το ίδιο φαγητό για το μωρό που τρώτε κάθε μέρα, φυσικά χωρίς αλάτι και μπαχαρικά
Αυτό που τρώει η μούμια καταλήγει στο γάλα λίγες ώρες αργότερα
Στην παρακάτω λίστα σας δείχνουμε μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά και τους φυσικούς προμηθευτές τους. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς διαφορετικών προϊόντων και δείτε τι αρέσει περισσότερο στο μωρό σας.
- Σίδηρος και βιταμίνη Β12: κόκκινο, άπαχο κρέας και κιμάς (μοσχάρι, αρνί, μοσχάρι), αυγά κοτόπουλου (από 9 μηνών).
- Ασβέστιο και ψευδάργυρος: Ολόκληρο γάλα και γιαούρτι (από τον 7ο μήνα), δημητριακά ολικής αλέσεως (ζυμαρικά ολικής αλέσεως, βρώμη, σπινθήρα, σίκαλη, κριθάρι ή νιφάδες κεχρί), όσπρια (μπιζέλια, φακές, φασόλια, ρεβίθια).
- βιταμίνη C: Μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, μπιζέλια, κολοκύθα.
- Ωμέγα-3, Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, ιώδιο: Fάρια, ιδιαίτερα σολομός, πέστροφα, κάρβουνο.
- Κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο: Μπανάνες, βερίκοκα, ροδάκινα, καθώς και μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, πατάτες.
Τα τρόφιμα που δεν έχουν θέση στη βρεφική τροφή είναι τα ωμά δημητριακά και τα ψευδο-δημητριακά (φαγόπυρο, κινόα, αμάρανθος), μέλι, σιρόπι και άλλα γλυκαντικά, χυμοί φρούτων, ξηροί καρποί και μούρα (κίνδυνος κατάποσης), καυτερά μπαχαρικά, τυρί και κουάρκ, λουκάνικα, τόφου κλπ. Όλα αυτά μπορούν να προσφερθούν τουλάχιστον από την ηλικία των 2 ετών και ακόμη αργότερα.
Μελέτες δείχνουν ότι η διατροφή στη βρεφική ηλικία είναι η μεταγενέστερη ανάπτυξη του παιδιού επηρεάστηκε έντονα
Γρήγορες, υγιεινές και νόστιμες συνταγές για παιδικές τροφές
Αυτές οι συνταγές είναι γρήγορες στην προετοιμασία, αρωματικές και σίγουρα θα έχουν καλή γεύση στο μωρό. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες. Έτσι, δεν χρειάζεται πλέον να σκέφτεστε διαφορετικές συνταγές για το μωρό κάθε μέρα, αλλά απλώς να ξεπαγώσετε μερικά νόστιμα παγάκια το βράδυ.
Λαχανικά, πατάτες και χυλός κρέατος από τον 6ο μήνα
- 100 γραμμάρια λαχανικά της επιλογής σας από την παραπάνω λίστα (π.χ. καρότα, κολοκύθα ή μπιζέλια).
- 50 γραμμάρια πατάτες?
- 30 γραμμάρια κρέατος ή ψαριού της επιλογής σας από την παραπάνω λίστα (π.χ. αρνί ή σολομός).
- 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο, λάδι καρύδας ή βούτυρο.
Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα ξεφλουδίζουμε και στη συνέχεια τα κόβουμε χοντροκομμένα με το κρέας. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει με λίγο νερό σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει για λίγο, μετά το ρίχνουμε στο μπλέντερ και το κάνουμε πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το λάδι και ξανακαλούμε. Ανάλογα με τη συνοχή, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας ζωμό ή νερό. Απλώστε σε μικρά δοχεία ή παγοθήκες και παγώστε.
Το κρέας, τα ψάρια και άλλα ζωικά προϊόντα επιτρέπονται στη διατροφή του μωρού δεν αντικαθίσταται από vegan εναλλακτικές λύσεις θα
Χυλός φρούτων και δημητριακών από τον 7ο μήνα
- 100 γραμμάρια φρούτων της επιλογής σας από την παραπάνω λίστα (π.χ. μήλο, αχλάδι ή δαμάσκηνο).
- 20 γρ δημητριακά ολικής αλέσεως της επιλογής σας από την παραπάνω λίστα (π.χ. πλιγούρι βρώμης).
- 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο ή λάδι καρύδας.
Πλένουμε καλά τα φρούτα, στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε. Αφήστε το σιτάρι να βράσει με λίγο νερό, προσθέστε τα φρούτα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και μετά κάνουμε πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε το λάδι. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό ανάλογα με τη συνοχή. Απλώνουμε σε μικρά κουτιά ή καλούπια πάγου και παγώνουμε.
Οι κόκκοι παρέχουν ενέργεια και βοηθούν στη ρύθμιση της λεπτής πέψης του μωρού σας
Υπάρχουν τόνοι συνταγές για παιδικές τροφές και συνδυασμοί τροφών που οι γονείς μπορούν να δοκιμάσουν στην κουζίνα. Όταν λοιπόν έρθει η ώρα, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε βάζα παιδικής τροφής από το σούπερ μάρκετ, αλλά προσπαθήστε να τα ετοιμάσετε μόνοι σας.
Υγιεινή διατροφή για το μωρό σας
Οι περισσότερες συνταγές για παιδικές τροφές μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για μήνες
Δώστε στο παιδί σας την ευκαιρία να γνωρίσει το φαγητό του
Κάντε τα γεύματα ένα διασκεδαστικό παιχνίδι για το μωρό
