Σας αρέσει πάντα να καλείτε ανθρώπους στο σπίτι σας, αλλά σπάνια έχετε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσετε περίπλοκα πιάτα και επιδόρπια; Δοκιμάστε κάτι πολύ πιο απλό και ταυτόχρονα πολύ αποτελεσματικό. Ένας κρύος μπουφές, γνωστός και ως βοσκότοπος, σας προσφέρει αυτό ακριβώς που χρειάζεστε για μεγαλύτερα πάρτι. Μια ποικιλία από λιχουδιές που παρουσιάζονται με έναν απλό αλλά πολύ καλόγουστο τρόπο. Είτε πρόκειται για γαμήλια γιορτή, πάρτι γενεθλίων, για Απόκριες, Πρωτοχρονιά ή απλά για brunch με φίλους, ένας τέτοιος μπουφές ταιριάζει πάντα τέλεια και μπορεί να συνδυαστεί ανάλογα με την περίσταση, το θέμα και το γούστο. Σήμερα σας δίνουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για την προετοιμασία και τον συνδυασμό του νόστιμου μπουφέ σας και πολλές ιδέες για έμπνευση.
Διοργανώστε ένα κρύο μπουφέ με έναν πρωτότυπο, υγιεινό και νόστιμο τρόπο
Συμβουλές προετοιμασίας για το βοσκότοπό σας
Αν και το στήσιμο ενός «ψάθινου τραπεζιού» είναι περισσότερο ένα καλλιτεχνικό έργο, χρειάζεται καλή προετοιμασία. Ο καλός προγραμματισμός είναι απαραίτητος, ειδικά αν περιμένετε περισσότερα από 10-15 άτομα. Για μεγαλύτερες εκδηλώσεις και γάμους με αρκετούς καλεσμένους, είναι σκόπιμο να καταφύγετε σε επαγγελματική βοήθεια ούτως ή άλλως – μια καλή εταιρεία τροφοδοσίας και ακόμη και έμπειροι ανθοκόμοι.
Αλλά αν τολμάτε να το κάνετε και θα θέλατε να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα κρύο μπουφέ για ένα μικρότερο πάρτι, τότε θα πρέπει να απαντήσετε στις ακόλουθες ερωτήσεις εκ των προτέρων:
- Πόσο μεγάλο θα είναι το τραπέζι και πού μπορεί να είναι?
- Πόσοι καλεσμένοι αναμένονται?
- Υπάρχουν χορτοφάγοι, βίγκαν ή άλλες συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων?
- Ποιο στυλ διακόσμησης διατηρείται?
- Θα είναι μόνο ένας μπουφές με φιντ φουντ ή θα χρειαστούν μαχαιροπίρουνα και πιάτα;?
Προτιμάτε πάντα τοπικά και φρέσκα εποχιακά φαγητά για τον κρύο μπουφέ σας
Εάν τα ξεκαθαρίσετε όλα αυτά πριν αγοράσετε τα είδη παντοπωλείου, μπορείτε να τα προμηθευτείτε εγκαίρως και, κυρίως, ανέξοδα. Είναι πολύ σημαντικό να δοθεί προσοχή στην υψηλή ποιότητα και ασφάλεια. Θα ήταν επομένως καλύτερο να αγοράζετε μόνο από καλά εδραιωμένα καταστήματα και σούπερ μάρκετ, καθώς και από την αγορά των αγροτών.
Επιπλέον συμβουλή: Μπορείτε να συνδυάσετε μερικά φθηνά τρόφιμα με μερικά πιο ωραία τρόφιμα, τα οποία στη συνέχεια χρησιμεύουν ως εντυπωσιακά στον μπουφέ. Αυτό θα μπορούσε να είναι ακριβά τυριά, χαβιάρι ή τρούφες, για παράδειγμα.
Τα φρέσκα λουλούδια και τα βότανα προσφέρουν ακόμα περισσότερο χρώμα και χαρά
Πώς στήνεται ένας κρύος μπουφές;?
Δεν υπάρχουν σκληροί και γρήγοροι κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε όταν συνθέτετε ένα τραπέζι βοσκής. Γιατί η δημιουργικότητα παίζει θεμελιώδη ρόλο εδώ. Ωστόσο, υπάρχουν ήδη μερικές απλές συμβουλές που μπορούν να χρησιμεύσουν ως χρήσιμη βοήθεια. Εδώ είναι τα πιο σημαντικά από αυτά:
-
Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε τραπεζομάντιλο
Ένας μοντέρνος, κρύος μπουφές φαίνεται ακόμα πιο φανταχτερός και πιο δελεαστικός αν το τραπέζι δεν είναι καλυμμένο. Μπορείτε να στρώσετε το πολύ χοντρό χαρτί ή κάτι παρόμοιο, έτσι ώστε να προστατεύεται η επιφάνεια του τραπεζιού.
-
Χρησιμοποιήστε κατάλληλες πιατέλες σερβιρίσματος
Ανάλογα με το στυλ και το γούστο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλες πιατέλες σερβιρίσματος από μάρμαρο, ξύλο ή μπαμπού. Τα μαύρα πάνελ είναι πολύ δημοφιλή εδώ και αρκετό καιρό, δίνοντας στο όλο θέμα μια εκλεπτυσμένη και ταυτόχρονα ρουστίκ νότα.
-
Χρησιμοποιήστε διαφορετικά ύψη
Μην σχεδιάζετε μόνο το τραπέζι βόσκησης σε ένα επίπεδο, αλλά επίσης δημιουργήστε ύψος και ταυτόχρονα περισσότερο χώρο αποθήκευσης. Οι βάσεις για κέικ, τα αναποδογυρισμένα φρούτα, τα ταψιά ή τα κομψά ταψιά είναι ιδανικά για αυτό.
Στο κατακόρυφο, ο μπουφές έχει ακόμη πιο αποτελεσματική επίδραση στους επισκέπτες
-
Μην αφήνετε κενά
Ένα πραγματικό τραπέζι βοσκής απλά δεν έχει «λευκές κηλίδες» πάνω του. Όλα τα τρόφιμα είναι τοποθετημένα με τέτοιο τρόπο ώστε να βρίσκονται κοντά το ένα στο άλλο και να αποτελούν ένα πραγματικό έργο τέχνης σε χρώματα και σχήματα. Ως εκ τούτου, βάλτε πρώτα όλα τα μεγαλύτερα κομμάτια φαγητού, όπως ζάντες τυριού, ψωμί και ρολά, φρούτα ή μπολ και μετά γεμίστε τα κενά μεταξύ τους με μικρότερα. Κράκερ, πατατάκια, μπισκότα, τσιπς σοκολάτας, ψιλοκομμένα φρούτα, σταφύλια και ξηροί καρποί είναι ιδανικά για αυτό.
Οι στρογγυλές πιατέλες είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα
-
Ετοιμάστε απλές ντιπ και σάλτσες
Γεμάτα διακριτικά μπολ, οι νόστιμες βουτιές είναι απαραίτητες για το τραπέζι βοσκής. Μπορείτε να τα απολαύσετε πολύ άνετα με τσιπς, νάτσο και μπαστούνια λαχανικών και είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στον μπουφέ τόσο από άποψη γεύσης όσο και από άποψη εμφάνισης.
Εκτός από κρέμα γάλακτος και γκουακαμόλε, μια παχιά κρεμώδη κρεμμυδόσουπα κρεμμυδιού ταιριάζει πολύ
-
Φρέσκα βότανα και λουλούδια ως διακόσμηση
Για να προσθέσετε την τελευταία πινελιά στον κρύο μπουφέ σας, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα ευκαλύπτου, κλωνάρια δεντρολίβανου, βρώσιμα και άλλα μεγάλα λουλούδια και φυτά ως διακοσμητικά. Αυτά μπορούν να τοποθετηθούν μόνο σε μια συγκεκριμένη γωνία ή να διανεμηθούν μεμονωμένα οπουδήποτε στο τραπέζι.
Απλά αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη!
Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν αν θέλετε να ετοιμάσετε μόνοι σας τον κρύο μπουφέ σας. Σε κάθε περίπτωση, βασιστείτε στο δικό σας γούστο και δημιουργήστε ένα μοναδικό βοσκότοπο.
Καλή διασκέδαση και ένα αξέχαστο πάρτι!
