Ω, αυτό το παγωτό μπανάνας! Δεν μπορούμε να εκφράσουμε με λόγια πόσο μας αρέσει η ακόλουθη σπιτική συνταγή παγωτού μπανάνας. Είναι τόσο κρεμώδες, νόστιμο και δροσιστικό που θα μπορούσαμε να το φάμε κάθε μέρα! Επιπλέον, είναι 100% φυσικό και φτιαγμένο μόνο από κατεψυγμένες μπανάνες. Θα θέλατε επίσης να μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό παγωτό με μπανάνα μόνοι σας και, στη συνέχεια, απλώς κάντε κύλιση προς τα κάτω …
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας παγωτό μπανάνα!
Το καλό με αυτό το παγωτό μπανάνας (γνωστό και ως “ωραία κρέμα”) δεν είναι μόνο ότι είναι το πιο υγιεινό σνακ ποτέ, αλλά επίσης ότι μπορείτε να το γαρνίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, όπως σπιτικό σιρόπι σοκολάτας και θρυμματισμένα καρύδια.
Αυτή η μικρή απόλαυση είναι ιδανική για ένα καυτό καλοκαιρινό απόγευμα, που σερβίρεται ως σνακ ή επιδόρπιο.
Είναι εντελώς προσιτό και πολύ εύκολο να το φτιάξετε!
Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ισχυρό μπλέντερ, λίγες παγωμένες μπανάνες και λίγος χρόνος. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το δροσιστικό, νόστιμο και υγιεινό παγωτό!
Σπιτική ωραία κρέμα
Τι είναι ωραία κρέμα?
Το παγωτό με μπανάνα, γνωστό και ως “Nice Cream” στις αγγλόφωνες χώρες, είναι μια εξαιρετικά απλή, φυτική εκδοχή παγωτού που αποτελείται από ένα μόνο συστατικό, δηλαδή τις μπανάνες!
Vegan παγωτό μπανάνα (ωραία κρέμα)
Επιπλέον συμβουλές για την παρασκευή σπιτικού παγωτού μπανάνας
Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για την καλύτερη γεύση.
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε φέτες 1,5 εκατοστών, όχι μεγάλα κομμάτια, καθώς μπορεί να είναι πιο δύσκολο να πολτοποιηθούν.
Καταψύξτε τα κομμάτια μπανάνας σε ένα μόνο στρώμα για να αποφύγετε τους μεγάλους σβώλους. Μπορείτε να στρώσετε το ταψί με χαρτί περγαμηνής για να μην κολλήσουν τα κομμάτια της μπανάνας.
Παγωτό μπανάνα γαρνιρισμένο με φέτες μπανάνας
Εάν αντιμετωπίζετε πρόβλημα με τον πολτοποίηση, αφήστε τα κομμάτια μπανάνας να ξεπαγώσουν για λίγα λεπτά. Αυτό τα κάνει πιο μαλακά και πιο εύκολα στον πουρέ. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) γάλα κάθε φορά για να κάνετε τον πουρέ πιο εύκολο. Προσοχή όμως, καθώς το παγωτό με μπανάνα μπορεί να γίνει πολύ υγρό.
Για να αποκτήσετε μια πραγματική υφή “παγωτού” και όχι μαλακό παγωτό, μπορείτε να βάλετε το παγωτό με μπανάνα σε ένα Tupperware και να το καταψύξετε για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε με μια κουταλιά παγωτό! Αν είναι πολύ σφιχτό, αφήστε το να ξεπαγώσει για 15-30 λεπτά για να μαλακώσει.
Οι ώριμες μπανάνες είναι αρκετά γλυκές και είναι ιδανικές για διάφορες ιδέες για γλυκά
Γεύσεις
Οι επιλογές γεύσης για παγωτό μπανάνα είναι άπειρες! Για τις περισσότερες γεύσεις, μπορείτε απλά να προσθέσετε τις γεύσεις αφού οι μπανάνες έχουν ήδη πολτοποιηθεί:
- Βανίλια (1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)
- Πράσινο όνειρο (1 κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα + 1-2 κουταλάκια του γλυκού matcha)
- Σοκολάτα (2 κουταλιές της σούπας κακάο ή σκόνη κακάο)
- Βούτυρο καρύδας σοκολάτας (2 κουταλιές βούτυρο κακάο + 2 κουταλιές βούτυρο καρυδιών)
- Φυστικοβούτυρο (2-3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο καρύδι βούτυρο της επιλογής σας)
Παγωτό μπανάνα με κάψουλες σοκολάτας
Για τις ακόλουθες γεύσεις, πολτοποιήστε τα φρούτα ταυτόχρονα με τις μπανάνες:
- Φράουλα (1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες)
- Μούρο (1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μικτά μούρα)
- Καραμέλα θαλασσινού αλατιού (4-6 μουλιασμένα, χωρίς κουκούτσια + υγιή πρέζα θαλασσινού αλατιού)
Γαρνιτούρες και συνοδευτικά
Αν έχετε πάει σε ένα παγωτατζίδικο όπου μπορείτε να επιλέξετε τις γαρνιτούρες και τα πλαϊνά σας, ξέρετε ότι υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές! Το ίδιο ισχύει και εδώ.
Μερικά από τα αγαπημένα μας συνοδευτικά είναι:
- Φρέσκα φρούτα σε φέτες (όπως ακτινίδιο, μπανάνα ή μούρα)
- Μύτες κακάο
- Βούτυρο καρυδιών
- Αποξηραμένη καρύδα
Έτσι έχει η γεύση του καλοκαιριού!
Φτιάξτε παγωτό μπανάνα μόνοι σας – συνταγή
Θα θέλατε επίσης να φτιάξετε αυτό το απλό παγωτό μπανάνα μόνοι σας; Είναι κρεμώδες, αφράτο, γλυκό, φρουτώδες, δροσιστικό και νόστιμο! Ιδού η συνταγή…
Συστατικά:
- 2 ½ φλιτζάνια κατεψυγμένες ώριμες μπανάνες κομμένες σε φέτες (2 μεσαίου μεγέθους μπανάνες, όσο πιο ώριμη τόσο πιο γλυκιά)
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας (προαιρετικά)
Κόψτε δύο ώριμες μπανάνες σε φέτες
Επιλογές γεύσης:
- Βανίλια (βασική συνταγή + 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)
- Φράουλα (βασική συνταγή + 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες, βιολογικά αν είναι δυνατόν)
- Μούρο (βασική συνταγή + 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μικτά μούρα)
- Πράσινο όνειρο (βασική συνταγή + 1 κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα + 1-2 κουταλάκια του γλυκού matcha)
- Σοκολάτα (βασική συνταγή + 2 κουταλιές της σούπας κακάο ή σκόνη κακάο)
- Βούτυρο καρύδι σοκολάτας (βασική συνταγή + 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο + 2 κουταλιές βούτυρο καρυδιών)
- Φυστικοβούτυρο (βασική συνταγή + 2-3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας)
- Καραμέλα θαλασσινού αλατιού (4-6 μουλιασμένα, χωρίς κουκούτσια + μια υγιεινή πρέζα θαλασσινού αλατιού)
Επιλέξτε μια γεύση
Για σερβίρισμα (προαιρετικά):
- Φρέσκα φρούτα σε φέτες (όπως ακτινίδιο, μπανάνα ή μούρα)
- Πυρήνες κακάο
- Βούτυρο καρυδιών
- Τριμμένη καρύδα
Παρασκευή:
Παγώστε τις μπανάνες
Φροντίστε να επιλέξετε ώριμες μπανάνες. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες για να γίνει πιο πουρέ. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και παγώστε μέχρι να σφίξει (3-4 ώρες ή όλη τη νύχτα).
Καταψύξτε τις φέτες μπανάνας στην κατάψυξη
Πουρέ τις μπανάνες
Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνες σε επεξεργαστή τροφίμων με λεπίδα S. Στη συνέχεια, ανακατέψτε για 4-5 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο, αφρισμένο και ανακατεμένο. Περιστασιακά θα χρειαστεί να σταματήσετε το ανακάτεμα και να ξύσετε τις πλευρές. Το αποτέλεσμα είναι μια απαλή συνοχή.
Τότε ήρθε η ώρα να κάνετε πουρέ τις παγωμένες μπανάνες
Συνέχισε…
μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και ομοιογενές
Προσθέστε γεύση
Είναι εύκολο να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση στο σπιτικό παγωτό μπανάνα σας! Για οποιαδήποτε γεύση εκτός από φράουλα, μούρο ή αλμυρή καραμέλα, απλά προσθέστε τη συνιστώμενη ποσότητα κάθε συστατικού στο παγωτό σας σε αυτό το σημείο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο. Κατά την προετοιμασία παγωτού φράουλας ή μούρων, συνιστούμε να προσθέσετε τα μούρα στην αρχή με τα ανακατεμένα κομμάτια μπανάνας για να επιτύχετε την καλύτερη δυνατή συνοχή.
Στη συνέχεια, προσθέστε τη γεύση που θα θέλατε να έχετε
Πάγωμα παγωτό μπανάνα
Τώρα έχετε παγωτό μπανάνα με απαλή σύσταση. Για να αποκτήσετε μια σταθερή σύσταση παγωτού, απλώστε το μείγμα σε ένα κουτί με επένδυση με επένδυση ή περγαμηνή και παγώστε για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε με μια κουταλιά παγωτό! Εάν η μάζα είναι πολύ σφιχτή, αφήστε την να ξεπαγώσει για 15-30 λεπτά, ώστε να γίνει πιο μαλακή.
Μπορείτε να παγώσετε το τελικό παγωτό με μπανάνα και να το απολαύσετε
Κρατήστε παγωτό μπανάνα
Το σπιτικό παγωτό μπανάνας τρώγεται καλύτερα φρέσκο ή αποθηκεύεται στην κατάψυξη. Το παγωμένο μπανάνα παγωτό είναι καλό για έως και ένα μήνα, αλλά είναι καλύτερο να το απολαύσετε μέσα στην πρώτη εβδομάδα! καλή όρεξη!
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο στο Smmer από το σπιτικό παγωτό!
