Σχεδόν καμία μυρωδιά είναι πιο καλοκαιρινή και ελκυστική από το άρωμα της λεβάντας. Όταν ανθίζει, όλοι γνωρίζουν ήδη: το καλοκαίρι έφτασε σίγουρα! Αν μπορείτε, θέλετε να νιώσετε το ουράνιο άρωμα όλο το χρόνο και να νιώθετε σαν να βρίσκεστε στη Γαλλική Προβηγκία. Και τα καλά νέα είναι – λειτουργεί πραγματικά! Και πως? Πολύ απλό – με σπιτικό σιρόπι λεβάντας.
Αυτό όχι μόνο μυρίζει υπέροχα, αλλά και γεύση παραδεισένια και μας δροσίζει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ταυτόχρονα, η λεβάντα έχει ευχάριστη επίδραση στο σώμα και την ψυχή. Σας ζωντανεύει και σας χαλαρώνει ταυτόχρονα. Με μερικά φρέσκα φύλλα μέντας ή μια φρέσκια λεμόνι … απλά νόστιμο! Επιπλέον, το σιρόπι λεβάντας ταιριάζει πολύ με πολλά άλλα ποτά, όπως καλοκαιρινή γροθιά, παγωμένο τσάι, cafe latte ή ακόμα και αφρώδες κρασί. Οι τηγανίτες έχουν ακόμη καλύτερη γεύση και το παγωτό παίρνει μια φρέσκια νότια πινελιά. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε το σπιτικό σιρόπι λεβάντας στο κρέας και το ψάρι και να εξασφαλίσετε μια γκουρμέ εμπειρία κορυφαίας κατηγορίας.
Ένα σιρόπι λεβάντας για παν ενδεχόμενο!
Συστατικά:
- 2 λίτρα νερό
- 5 χούφτες φρέσκια ή αποξηραμένη λεβάντα
- 6 βιολογικά λεμόνια
- 2 κιλά ζάχαρη ή 1,5 λίτρο σιρόπι σφενδάμου
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίγο κιτρικό οξύ ή σπιτική λεμονάδα
Και κάπως έτσι γίνεται:
Κόψτε τα μη επεξεργασμένα λεμόνια σε φέτες. Βράζουμε το νερό με λεβάντα και λεμόνια σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, στραγγίστε το όλο και βάλτε το ξανά στην κατσαρόλα. Αυτή τη φορά βράστε για λίγο με τη ζάχαρη ή το σιρόπι σφενδάμου, αφήστε το να κρυώσει και ρίξτε το στα γυάλινα δοχεία που θέλετε. Τα καλύτερα γυάλινα φιαλίδια ή βάζα με τοιχοποιία που κλείνουν εύκολα.
Εάν τα λεμόνια δεν είναι βιολογικά, τότε σίγουρα θα πρέπει να τα στύψετε και να πετάξετε τις φλούδες
Μπορείτε επίσης να απολαύσετε το σιρόπι αμέσως
Ένα σπιτικό σιρόπι λεβάντας είναι επίσης το τέλειο DIY δώρο για σχεδόν όλες τις περιστάσεις, και όχι μόνο το καλοκαίρι. Μπορείτε να το συσκευάσετε όμορφα σε μπουκάλια και ποτήρια, να κολλήσετε αυτοκόλλητα που φτιάξατε μόνοι σας και να γράψετε συγχαρητήρια ή ένα ωραίο ρητό πάνω του. πλήρης!
Ετοιμάστε το πολύ ιδιαίτερο σιρόπι λεβάντας σας αυτό το καλοκαίρι!
Προσθέστε το σε μαρμελάδες και γλυκά …
… ή με τις σπεσιαλιτέ του καφέ σας
Δεν υπάρχει τίποτα κακό με το μέλι στο σιρόπι λεβάντας
Φρεσκοβρασμένο, το σιρόπι έχει ένα όμορφο μοβ χρώμα που αργότερα ξεθωριάζει λίγο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομψά γυαλιά σε βιολετί ή μοβ για αυτό
Το σιρόπι λεβάντας έχει επίσης υπέροχη γεύση με το πράσινο τσάι σας 