Το Πάσχα δεν έχει σχεδόν τελειώσει και τότε αρχίζετε να σκέφτεστε την επόμενη όμορφη και γιορτινή περίσταση. Οι άνθρωποι είναι απλά προδιάθετοι να αναζητούν πάντα θετικές εμπειρίες και περιπέτειες. Και επειδή ο καιρός μπορεί μόνο να βελτιωθεί και το αγαπημένο λιβάδι περιμένει όλους τους φυσιολάτρες, εδώ στο Freshideen αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με ένα θέμα που απολαμβάνουν όλοι. Φυσικά, πρόκειται για το πρώτο μπάρμπεκιου και το άνοιγμα της σεζόν μπάρμπεκιου. Αλλά μην ανησυχείτε – τα νεκρά ζώα απέχουν πολύ από τις αναρτήσεις μας. Θέλουμε να μεταφέρουμε νόστιμες και, πάνω απ ‘όλα, απλές συνταγές και να κάνουμε όλους χαρούμενους που απολαμβάνουν τη σχάρα για χορτοφάγους.
Weήνουμε στη σχάρα χορτοφάγους και υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός δροσερών ιδεών
Weήνουμε στη σχάρα χορτοφαγικά και έχει γεύση παραδεισένια
Πράγματι, εάν θέλετε να τρώτε υγιεινά, δεν είστε υπόλογοι σε κανέναν. Αντίθετα, πολλοί χορτοφάγοι μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρότυπα και να ετοιμάσουν πειστικά πιάτα χωρίς κρέας για διάφορες περιστάσεις. Υπάρχουν πραγματικά αρκετά τρόφιμα που μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές μας ανάγκες σε μέταλλα και πρωτεΐνη ακόμη και χωρίς κρέας.
Αυτό είναι ακριβώς για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα, έτσι ώστε κάθε αναγνώστης μας να λάβει αρκετές πληροφορίες πριν ξαφνικά πρέπει να εγκαταλείψει το κρέας ή ίσως ακόμη και άλλα ζωικά προϊόντα.
Μπορείτε να βάλετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό απευθείας στη σχάρα
Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αντικαταστήσετε το νόστιμο και τραγανό ψητό κρέας γενικά; Και είναι πραγματικά αυτά τα προϊόντα καλύτερα για εμάς;?
Το ψητό φαγητό ταιριάζει τέλεια με κάθε φρέσκια σαλάτα
Το κρέας μπορεί να αποκολληθεί από πολλά όσπρια, αλλά μπορείτε να βάλετε φακές στη σχάρα, για παράδειγμα; Όσον αφορά την ικανότητα και μόνο, φυσικά μπορείτε, αλλά αν αυτό θα κάνει τη διαφορά είναι άλλο θέμα. Οι φακές, τα φασόλια και οι κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν υπέροχες σαλάτες που είναι πάντα καλές για ψήσιμο στη σχάρα και είναι πολύ υγιεινές. Τα χορτοφαγικά που επιτρέπονται στη σχάρα είναι τα γνωστά λουκάνικα tofu, αν επιμένετε σε αυτό το σχήμα.
Τα ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα μπορούν επίσης να ψηθούν στη σχάρα και να τα απολαύσετε με κουάρκ μέντας
Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε το νόστιμο χαλούμι, καλαμπόκι στον κότσο, μπανάνες και πολλά λαχανικά και να συμμετάσχετε ενεργά στο μπάρμπεκιου. Θα βρείτε πιο λεπτομερείς πληροφορίες συνταγής παρακάτω.
Τα ψητά λαχανικά είναι εύπεπτα και εξαιρετικά νόστιμα κάθε ζεστή καλοκαιρινή μέρα
Οι χορτοφάγοι προσέξτε! Έχετε δοκιμάσει ποτέ πολέντα σχάρας?
Απλές συνταγές και ιδέες για φαγητό έξω στη φύση
Δεδομένου ότι το χορτοφαγικό φαγητό πρέπει να είναι ακόμα θρεπτικό και χορταστικό, πρέπει να κατακτήσετε ορισμένες δεξιότητες μαγειρέματος. Εδώ έρχονται επίσης οι απλές και πολύ νόστιμες συνταγές μας για εσάς.
Γεμιστό αβοκάντο με ρεβίθια και ταχίνι
Υλικά για 2 μερίδες: 1x ώριμο αβοκάντο ή μελιτζάνα, ελαιόλαδο, αλάτι, 1 κουταλιά σουσάμι πάστα, 1/2 μισό φλιτζάνι ρεβίθια σε κονσέρβα, ντομάτες και μαϊντανό για γαρνίρισμα
Παρασκευή: Μισάτε τη μελιτζάνα, πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε την να σταθεί για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε το υγρό που προκύπτει και ψήστε τη μελιτζάνα ομοιόμορφα στη σχάρα. Στο μεταξύ, ανακατέψτε το ταχίνι, το λεμόνι, το αλάτι και το προ-πιπέρι μαζί. Γεμίστε τα ψητά λαχανικά με την πάστα και τοποθετήστε από πάνω μερικά ρεβίθια. Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, αλάτι, προ -πιπέρι, μαϊντανό και φέτες ντομάτας – et Voila!
Σουβλάκια πατάτας χαλούμι
συστατικά: 300γρ τυρί χαλούμι, 2x πατάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, κουρκουμά, 1 πρέζα πιπέρι
παρασκευή: Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να γίνουν ημίσκληρες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους μαζί με το τυρί. Σουβλάρετε τους κύβους τυριού πατάτας, αλείψτε με το λάδι, αλατοπιπερώστε και τοποθετήστε στη σχάρα.
Καρπούζι καλυμμένο με κρεμώδη φέτα και θυμάρι
συστατικά: 1x ώριμο καρπούζι, κατσικίσιο τυρί, 1x θάμνο αλμυρό, αλάτι, πιπέρι
παρασκευή: Grήστε το πεπόνι στην άκρη της σχάρας με προσοχή και όχι για πολύ. Στη συνέχεια, στήστε ένα πιάτο με κατσικίσιο τυρί και ψημένο πεπόνι. Γαρνίρετε με αλμυρό και σησαμέλαιο.
Τουλάχιστον μία συμπληρωματική και εύπεπτη σάλτσα γκριλ είναι μέρος κάθε απολαυστικής εμπειρίας μπάρμπεκιου. Υποσχόμαστε να αποκαλύψουμε περισσότερες συνταγές και ακόμη περισσότερη έμπνευση στο επόμενο κεφάλαιο.
Μην ξεχνάτε ότι τρώει και το μάτι
Οι σάλτσες και τα ντιπ πρέπει να είναι τουλάχιστον τόσο νόστιμα όσο τα ψητά
