Κέικ φύλλων μπαχαρικών κολοκύθας για να απολαύσετε

Πιστεύετε ότι ήρθε η ώρα να ψήσετε ξανά ένα άλλο νόστιμο κέικ; Λοιπόν, τότε ήρθατε στο σωστό μέρος. Σήμερα έχουμε μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για κέικ κολοκύθας-μπαχαρικών που δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ κατάλληλη για το φθινόπωρο. Τα συστατικά λένε πουρέ κολοκύθας. Είναι ώρα κολοκύθας, όμως, και θα ήταν πραγματικά κρίμα αν δεν χρησιμοποιούσατε φρέσκες κολοκύθες για να φτιάξετε το κέικ σας. Προτείνουμε ιδιαίτερα το Hokkaido ή το κολοκυθάκι. Το πρώτο είναι ακόμα πιο βολικό γιατί δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε καθόλου. Το δέρμα του είναι πολύ τρυφερό και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι οι περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα βρίσκονται ακριβώς εκεί. Ανάλογα με τη ρύθμιση και τη γεύση, μπορείτε είτε να ψήσετε την κολοκύθα, είτε να την ψήσετε στον ατμό είτε απλά να την κόψετε ωμή σε μικρούς κύβους πριν από τον πολτοποίηση. Ο κανόνας: το λιγότερο επεξεργασμένο, το πιο υγιές, φυσικά, ισχύει εδώ σε κάθε περίπτωση.

Πάμε! Τολμήστε το και ψήστε ένα ειδικό κέικ με φύλλα κολοκύθας-μπαχαρικών για όλη την οικογένεια ή για τους αγαπημένους σας καλεσμένους. Καλή διασκέδαση και καλή τύχη!

 Κέικ φύλλων μπαχαρικών κολοκύθας

φύλλο κέικ κολοκύθα δύο στρώσεις μπαχαρικών λευκό γλάσο

Συστατικά:

  • 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 κουτί πουρέ κολοκύθας
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα
  • πρέζα αλάτι

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το κέικ φύλλων κολοκύθας σε μίνι μορφή

Μίνι έκδοση κολοκύθας φύλλου κέικ

για το γλάσο κρέμας:

  • 1 πακέτο βούτυρο
  • 230 γρ τυρί κρέμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2-3 κουταλιές της σούπας διπλή κρέμα
  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Πώς γίνεται:

1ο βήμα:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λαδώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και το αφήνουμε στο πλάι.

2ο βήμα:

Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, τον πουρέ κολοκύθας, το λάδι, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, γεμίστε τη ζύμη του κέικ στο λαδωμένο ταψί.

Ένα ρολό κολοκύθας θα ήταν επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση

Φύλλο κέικ σχήμα ρολού κολοκύθας

3ο βήμα:

Bήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς.

4ο βήμα:

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε το γλάσο τυρί κρέμα. Βάλτε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πραγματικά κρεμώδες. Προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη, φλιτζάνι μετά το φλιτζάνι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνοχή όπως επιθυμείτε με το διπλό κρεμ.

 5ο βήμα:

Στη συνέχεια απλώνουμε το γλάσο πάνω στο κρυωμένο κέικ. Σερβίρετε με καφέ, με δυνατό μαύρο τσάι ή με ένα αρωματικό τσάι γιόγκι.

καλή όρεξη! Φύλλο κέικ κολοκύθας τρία στρώματα λευκού γλάσου

Αν σας αρέσει ένα πολύ ελαφρύ γλάσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποβουτυρωμένο τυρί κρέμας Φθινοπωρινή συνταγή από φύλλο κέικ κολοκύθας Πασπαλίστε το γλάσο με κανέλα για ακόμα πιο έντονη γεύση Φύλλο κέικ κολοκύθα φθινόπωρο σπεσιαλιτέ Φυσικά, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το κέικ σε διάφορα στρώματα φύλλο κέικ σιρόπι καραμέλας κολοκύθας Αν σας αρέσει το μείγμα να είναι πιο κολλώδες και πιο υγρό, μπορείτε απλά να προσθέσετε περισσότερο βούτυρο φύλλο κέικ κολοκύθα ελαφριά κρέμα γλάσο λευκό Γλυκάστε τη μέρα με έναν έξυπνο τρόπο φύλλο κέικ κολοκύθα ελαφρύ γλάσο κύβους κανέλα Πειραματιστείτε με το μέγεθος και τα συστατικά φύλλο κέικ κολοκύθα στρογγυλό μίνι Προσκαλέστε τον ωραίο γείτονα για καφέ και κέικ! φύλλο κέικ κολοκύθα κομμάτια καφέ Διακοσμήστε το κέικ σας όπως θέλετε φύλλο κέικ κολοκύθα λευκό γλάσο καρύδια