Απολαύστε φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες στη ζέστη

Λογικά, στην αρχή των διακοπών και της κολυμβητικής περιόδου, μας ενδιαφέρει οτιδήποτε έχει να κάνει με την υγιή απώλεια βάρους. Όλοι θέλουμε να φτάσουμε το επιθυμητό βάρος μας σύντομα, έτσι πολλοί από εμάς ακολουθούμε αυστηρές δίαιτες, τουλάχιστον προσπαθούμε να τρώμε υγιεινά ή ακολουθούμε γνωστούς κανόνες διατροφής. Δυστυχώς, ο τρόπος για την επιθυμητή φιγούρα μπικίνι δεν είναι καθόλου εύκολος, γιατί υπάρχουν και κάποιες παγίδες δίαιτας που μας περιμένουν που χαλούν εντελώς τη διασκέδαση κάθε ανθυγιεινού δαγκώματος. Σήμερα θα θέλαμε να προσθέσουμε ένα ακόμη κομμάτι στη μεγάλη σειρά άρθρων σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Τα παρακάτω είναι στην πραγματικότητα για φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες και γιατί σας αρέσει να τις τρώτε στη ζέστη. Σας προτείνουμε επίσης δύο ιδέες συνταγών που ακολουθούν γρήγορα και δεν απαιτούν μεγάλη προσπάθεια για την προετοιμασία τους. Φυσικά είναι φτιαγμένα μόνο από φρέσκα υλικά, με φρέσκα φρούτα και λαχανικά να έχουν απόλυτη προτεραιότητα. Συνεχίστε το αν το θέμα σας ενδιαφέρει!

Πολλές φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες παρασκευάζονται από ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια και κρεμμύδια.

Η γαλλική μπιστρό σαλάτα τρώγεται τη ζέστη του καλοκαιριού, όχι μόνο στη Γαλλία, αλλά σε πολλά μέρη της Ευρώπης.

Μια καλοκαιρινή σαλάτα για χορτοφάγους που παρασκευάζεται με μαρούλι, ραπανάκια και ξηρούς καρπούς..

Οι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες είναι το καλύτερο πληρωτικό

Οι σαλάτες από εποχιακά λαχανικά και φρουτώδη φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμες. Είναι εξαιρετικά υγιεινά επειδή περιέχουν πολλές ζωτικές ουσίες, πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες. Χωρίς αμφιβολία, οι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες είναι ένα υγιεινό γεύμα τις ζεστές μέρες. Στη ζέστη, κανείς δεν θέλει να στέκεται δίπλα στη σόμπα για ώρες και να ετοιμάζει κάτι νόστιμο για τον εαυτό του και την οικογένεια. Εδώ είναι που βοηθούν οι καλοκαιρινές σαλάτες, γιατί ετοιμάζονται σε χρόνο μηδέν. Επιπλέον, οι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες ικανοποιούν τους πόθους. Δηλαδή, είναι καλοί κορεστές χωρίς να αφήνουν άσχημη αίσθηση στο στομάχι. Για να κάνετε τις σαλάτες ακόμα πιο νόστιμες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφριά ντρέσινγκ ή μια βινεγκρέτ, τα οποία διεγείρουν την όρεξη ακόμη περισσότερο. Ωστόσο, αποφύγετε τις σάλτσες που παρασκευάζονται με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και φυσικά δεν οδηγούν σε απώλεια βάρους. Σίγουρα σας συμβουλεύουμε να μην χρησιμοποιείτε τέτοιες σάλτσες το καλοκαίρι.

Προσοχή με τα ντρέσινγκ! Οι παχιές σάλτσες δεν συνιστώνται το καλοκαίρι.

Αυτή η σαλάτα ονομάζεται Tahini Caesar και είναι κλασική από τη Μέση Ανατολή.

Επιπλέον συμβουλή: Οι vegans είναι επίσης στο στοιχείο τους όταν πρόκειται για φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες. Μπορείτε να αρωματίσετε τις σαλάτες λαχανικών σας με κρουτόν ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή πυρήνες και να τις κάνετε ακόμη πιο χορταστικές. Περιλαμβάνονται επίσης τηγανητά μανιτάρια, ψητά κρεμμυδάκια ή τηγανητό τόφου.

Ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων από τη βορειοαφρικανική κουζίνα: Freekeh ή σιτάρι πρώτης συγκομιδής με ρόδι, καρύδια και μέντα

Μια σαλάτα με νεκταρίνια, ντομάτες και ραπανάκια έχει πολύ καλοκαιρινή γεύση!

Κολοκυθάκια με πεπόνι και αμύγδαλα – απλά υπέροχα!

Φυσικά, οι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες αντικαθιστούν το κυρίως πιάτο το καλοκαίρι

Έχουμε ήδη αναφέρει ότι στη ζέστη του καλοκαιριού έχετε μειωμένη όρεξη για κάτι χορταστικό. Τώρα λοιπόν είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα. Οι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες μπορούν να αντικαταστήσουν το τυπικό καλοκαιρινό γεύμα. Ειδικά αν προσθέσετε κάτι πιο δυνατό στο παγόβουνο ή το μαρούλι του αρνιού σας. Εδώ δεν εννοούμε μόνο ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, καρότα και μελιτζάνες, που κάνουν κάθε σαλάτα πολύχρωμη και δελεαστική. Προτείνουμε να γαρνίρετε τη σαλάτα με τηγανητό φιλέτο στήθος κοτόπουλου ή ψητό κρέας κομμένο σε λωρίδες, για παράδειγμα. Αυτό δίνει στην καλοκαιρινή σαλάτα περισσότερες θερμίδες και είναι καλύτερα χορταστική. Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι επίσης δημοφιλή στη ζέστη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τέτοιες λιχουδιές όπως καπνιστός σολομός, ψητή πέστροφα ή μαγκρέλα υπάρχουν επίσης στις καλοκαιρινές σαλάτες. Για να μην αναφέρουμε καβούρια και γαρίδες. Αλλά και το τυρί φέτα σε κύβους ή η τριμμένη παρμεζάνα προτιμώνται ιδιαίτερα, λόγω της φρέσκιας γεύσης τους, φυσικά!

Είναι δημοφιλή προϊόντα που σας χορταίνουν και επεξεργάζονται εύκολα από το στομάχι στη ζέστη.

Σαλάτα Caprese με ροδάκινα! Μια σαγηνευτική γεύση από την Ιταλία!

Ακαταμάχητα νόστιμο το καλοκαίρι – σαλάτα με γαρίδες, πορτοκάλια και κινόα. Συν λίγο τυρί φέτα επίσης!

Οι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες με γαρίδες και μαρούλι ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα

Δύο ιδέες συνταγής για φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες

Επιλέξαμε δύο συνταγές για φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες που ετοιμάζονται γρήγορα. Η πρώτη συνταγή είναι χορτοφαγική και γίνεται με ψητά λαχανικά.

Καλοκαιρινή σαλάτα με ψητά λαχανικά

Για αυτό χρειάζεστε τα παρακάτω Συστατικά: 1 μελιτζάνα, δύο κολοκυθάκια (ένα κίτρινο και ένα πράσινο), δύο πιπεριές (μία κόκκινη και μία κίτρινη), 1 κόκκινο κρεμμύδι, ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι και μερικά κοτσάνια θυμάρι, βασιλικό και μαϊντανό, χυμό λεμονιού για γεύση. Χρειάζεστε ακόμα περίπου 40 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα.

ο παρασκευή είναι γρήγορο και εύκολο. Καθαρίστε πρώτα όλα τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε φέτες. Προσθέστε λίγο αλάτι και περιχύστε με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες λαχανικών στη σχάρα και αναποδογυρίστε μετά από 3 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι οι φέτες γίνονται ωραίες και καφέ. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψητά λαχανικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Τέλος, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα μαγειρικά βότανα. Πασπαλίστε την καλοκαιρινή σαλάτα με ψητά λαχανικά και σερβίρετε με παρμεζάνα! πλήρης!

Δεν θα μπορούσε να είναι πιο χορτοφάγος!

Ιταλική σαλάτα με καρπούζι, ντομάτες, αγγούρι και κρουτόν.

Μαρούλι με βρασμένο βόειο κρέας

Χρειάζεστε περίπου 40 λεπτά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα για τέσσερις μερίδες Συστατικά: 700 g μοσχαρίσιο φιλέτο, 300 g μικρές ντομάτες, ένα μικρό μαρούλι, 50 g κάπαρη, 40 g μαύρες ελιές, ραπανάκι, μίσχοι βασιλικού, αλάτι, πιπέρι, βιολογικό λεμόνι, 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα σε σκόνη και ξύδι μπαλσάμικο.

Παρασκευή: Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετήστε το βραστό βόειο κρέας με 150 γρ ντομάτες σε ένα ταψί και αφήστε το να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς C για περίπου 30 λεπτά. Βγάλτε το κρέας και ψύξτε. Εν τω μεταξύ, πλένετε το μαρούλι, το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το τοποθετείτε σε μια σαλατιέρα. Τα υπόλοιπα λαχανικά επίσης. Πιέστε τις μαγειρεμένες ντομάτες και προσθέστε στα φρέσκα λαχανικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα με τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά, το ραπανάκι, το Kaspers και τις ελιές, αλατοπιπερώνετε, κ.λπ. για γεύση. Κόψτε το βρασμένο βόειο κρέας σε λεπτές φέτες, προσθέστε στη σαλάτα και σερβίρετε με ντομάτες. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να περιχύσετε με μια σάλτσα.

καλή όρεξη!