Είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστούν – και τόσο νόστιμα και επίσης όμορφα για να τα δεις! Με τη χνουδωτή υφή τους, την ελαφρώς βουτυράτη γεύση και τις πολλές γλυκαντικές επιλογές, οι βάφλες είναι επίσης πολύ στη δημιουργική τάση! Σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες ιδέες για βάφλες.
Πώς οι βάφλες αποκτούν την επιθυμητή συνοχή?
Η βασική συνταγή για βάφλες είναι: 250 γραμμάρια αλεύρι, τρία αυγά, 120 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου, 200 χιλιοστόλιτρα γάλακτος και τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπέικιν πάουντερ για να φουσκώσει η βάφλα – αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Αν σας αρέσουν οι βάφλες σας ιδιαίτερα μαλακές, ούτως ή άλλως πρέπει να το κάνετε χωρίς το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε ένα άλλο αυγό. Και όσοι τους αρέσει το τραγανό επιλέγουν νερό αντί για γάλα. Αυτό το κόλπο είναι επίσης δοκιμασμένο: ανακατέψτε πρώτα τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφριστούν πριν προσθέσετε το αλεύρι. Αυτό κάνει τη ζύμη ωραία και ευάερη.
Βάφλες καφέ και γεύση Χριστουγέννων
Η βασική ζύμη βάφλας μπορεί να ποικίλει σχεδόν όπως επιθυμείτε. Sprεκασμοί σοκολάτας, αποξηραμένη καρύδα, αλεσμένοι ξηροί καρποί, σιρόπι σφενδάμου – όλα αυτά και πολλά άλλα μπορούν να προστεθούν στο κουρκούτι βάφλας όπως εσείς επιθυμείτε. Μια παραλλαγή με εφέ αφύπνισης είναι Βάφλες καφέ με πρωτεΐνη, Μαζί τους, τα δύο τρίτα του υγρού για τη ζύμη είναι εσπρέσο. Επιπλέον, αντί για τρία αυγά, υπάρχουν μόνο δύο στο κουρκούτι, αλλά κάποιο κουάρκ. Για τις χριστουγεννιάτικες βάφλες speculoos, προσθέστε λίγο μπαχαρικό speculoos στα βασικά συστατικά.
Τάση από τις ΗΠΑ: Βάφλες αυγών
Χρειάζεστε ειδικά σίδερα βάφλας για την τελευταία τάση βάφλας: Βάφλες αυγών. Εδώ η βάφλα έχει τετράγωνο σχήμα και αποτελείται από μικρές μπάλες ζύμης που συνδέονται μεταξύ τους. Η βάφλα αυγού τυλίγεται σε μια σακούλα σε σχήμα κύλικα και γεμίζει με λιχουδιές όπως φρούτα, μους σοκολάτας ή παγωτό – νόστιμο!
Βάφλα σε ένα ραβδί
Οι βάφλες σε ένα ραβδί είναι μια εξαιρετική ιδέα για σνακ, ειδικά για παιδιά. Τα κανονικά ξύλινα μπαστούνια είναι κατάλληλα ως λαβή για παγωτό. Πώς όμως συνδυάζονται βάφλες και μπαστούνια; Υπάρχουν επίσης ειδικά σίδερα για αυτό. Έχουν μια εγκοπή στην οποία τοποθετείται το ραβδί, αλλά μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό χωρίς ειδικό εξοπλισμό · η βάφλα στο ραβδί μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με συμβατικά σίδερα βάφλας. Εάν η ζύμη είναι αρκετά αέρινη, το ραβδί μπορεί εύκολα να εισαχθεί στη βάφλα. Εάν το πιείτε σε κάποια κουβερτούρα εκ των προτέρων, θα αντέξει ιδιαίτερα καλά. Οι βάφλες σε ένα μπαστούνι έχουν καθαρή γεύση, αλλά φυσικά μπορούν επίσης να διακοσμηθούν με σοκολάτα ή ψεκασμούς.
unslash.com, toa-heftiba-251316
unslash.com,taylor-kiser-361158
unslash.com, alexandra-gorn-310414
