Συνταγή Brownie – βίγκαν πειρασμός με εξαιρετική γεύση

Εύκολη συνταγή για μπράουνι για να απολαύσετε

Υπάρχουν κλασικά σε κάθε τομέα της ζωής. Σήμερα έχουμε να κάνουμε με ένα από αυτά, και αυτό είναι όταν πρόκειται για γλυκούς πειρασμούς. Το μπράουνι έκανε πέρα από τον ωκεανό και γρήγορα και με ασφάλεια κατέκτησε τη γηραιά ήπειρο. Αυτή τη στιγμή είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ στην Ευρώπη και προσφέρεται σχεδόν παντού.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να ψήνουν το μπράουνι μόνοι τους στο σπίτι και να χαλάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους τους με αυτό.

Το vegan είναι μια από τις αγαπημένες μας τάσεις, ειδικά όταν πρόκειται για φαγητό και ποτό. Σήμερα σας προτείνουμε ένα υπέροχο vegan brownie που θα σας χαρίσει μεγάλη απόλαυση. Είναι απλό και υγιεινό και έχει επίσης εξαιρετική γεύση.

Νόστιμη συνταγή για vegan brownie

Συστατικά:

3 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές της σούπας υποκατάστατο αυγού (π.χ. από το κατάστημα υγιεινής διατροφής)
1 3/4 φλιτζανιών αλεύρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
7 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
120 γρ μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη εσπρέσο
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι βραστό νερό
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας μη μαργαρίνη λαχανικών
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα

Δοκιμάστε επίσης με φουντούκια

Πώς γίνεται?

1ο βήμα:

Χτυπήστε το νερό με το υποκατάστατο αυγών σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το μείγμα να σταθεί στο πλάι για περίπου 10 λεπτά μέχρι να κολλήσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βεβαιωθείτε ότι η σχάρα ψησίματος έχει τοποθετηθεί στη μεσαία ράγα και προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος 8 επί 8 ιντσών με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας αρκετό μήκος στις πλευρές για να σας διευκολύνει να βγάλετε το μπράουνι.

2ο βήμα:

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη μαγειρική σόδα μαζί και αφήστε το μείγμα στο πλάι.

Η διακόσμηση εξαρτάται από εσάς

3ο βήμα:

Ξεκινήστε με το κουρκούτι. Βάλτε τη σκόνη κακάο, τη σοκολάτα, τη σκόνη εσπρέσο και το αλάτι σε ένα καθαρό μπολ. Στη συνέχεια περιχύνουμε με το βραστό νερό και ανακατεύουμε αργά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής πάστα. Όλα τα κομμάτια σοκολάτας πρέπει να λιώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, διπλώστε τη ζάχαρη, το βούτυρο vegan (μαργαρίνη) και το μείγμα υποκατάστατων αυγών από το βήμα 1 το ένα μετά το άλλο. Ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Ανακατεύουμε τα καρύδια και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Στη συνέχεια, η ζύμη θα γίνει πολύ πηχτή και πιθανότατα θα πρέπει να ζυμώσετε με τα χέρια σας.

Σερβίρετε με γάλα σόγιας ή ρυζιού

4ο βήμα:

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το brownie σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς (τουλάχιστον 1 ώρα).

5ο βήμα:

Αφού κρυώσει εντελώς το μπράουνι, μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Το brownie έχει υπέροχη γεύση με καφέ ή τσάι, καθώς και με μαρμελάδα βατόμουρου και vegan mascarpone. Καλή όρεξη!

Ένα μικρό δώρο που βγαίνει από την καρδιά