Μια εξαιρετικά νόστιμη τάση κέικ κάνει τον γύρο του Διαδικτύου για σύντομο χρονικό διάστημα – Bolo Tsunami Cake. Μπορείτε να το δείτε όχι μόνο στο Youtube, αλλά και στο Instagram σε μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και γεύσεων. Από πού προέρχεται αυτή η τάση, τι σημαίνει στην πραγματικότητα Bolo Tsunami και πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το μοντέρνο κέικ, μπορείτε να το μάθετε εδώ σήμερα μαζί μας.
Bolo Tsunami Cake – μια νόστιμη τάση κέικ κυκλοφορεί στο Διαδίκτυο
Τι είναι το Bolo Tsunami Cake και από πού προέρχεται η τάση?
Το μοντέρνο κέικ προέρχεται από την πορτογαλόφωνη περιοχή – Πορτογαλία και Βραζιλία. Bolo δεν σημαίνει τίποτα άλλο από κέικ στα πορτογαλικά. Και γιατί τσουνάμι; Γιατί αυτό το όμορφα στρώσιμο κέικ, το οποίο αρχικά μοιάζει με κέικ ψιλόβροχο, πλημμυρίζει με άφθονη υγρή κρέμα πριν το σερβίρετε.
Έτσι δημιουργείτε ένα υπέροχο εφέ τσουνάμι, το οποίο ευτυχώς δεν καταστρέφει τίποτα, αλλά μάλλον φέρνει πολλή χαρά και απόλαυση. Μπορείτε να πλημμυρίσετε το κέικ με βανίλια ή σοκολάτα, ή με άλλη πρωτότυπη δημιουργία της επιλογής σας. Ένα τέτοιο φανταχτερό κέικ τσουνάμι είναι τέλειο ως πρωτότυπο δώρο για γενέθλια ή οποιαδήποτε άλλη συναρπαστική περίσταση. Επιπλέον, η ίδια η προετοιμασία είναι πολύ διασκεδαστική!
Κέικ τσουνάμι Bolo με επικάλυψη σοκολάτας – η συνταγή
Τα συστατικά:
Για τη βάση του κέικ:
- 1 3/4 φλιτζανιού αλεύρι
- 1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3/4 φλιτζανιού κακάο υψηλής ποιότητας
- 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι λάδι κανόλας ή λάδι καρύδας
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 2 κουταλάκια βανίλια
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
Για τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας:
- 1 1/2 φλιτζάνια βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι κακάο
- 5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 1/3 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος
Για την κρέμα τσουνάμι:
- 2 κουτιά συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουτιά σαντιγί
- 400 ml γάλα
- 120 γρ γάλα σε σκόνη (1 φλιτζάνι)
- 20 γρ άμυλο καλαμποκιού
- 160 γρ μαύρη σοκολάτα
- Διακόσμηση της επιλογής σας
Μια αξιοσημείωτη τάση κέικ για να ερωτευτείτε
Η προετοιμασία:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Κοσκινίζετε όλα τα ξηρά συστατικά εκ των προτέρων.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το λάδι, τα αυγά, το βουτυρόγαλα και τη βανίλια για 1 λεπτό. Προσθέστε ξηρά συστατικά σε υγρά υλικά και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ρίξτε ζεστό νερό και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Η ζύμη θα γίνει υγρή, αλλά αυτό είναι καλό – δημιουργείται ένα υγρό κέικ.
- Spεκάστε τρεις φόρμες κέικ 8 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε κάθε φόρμα. Bήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Εκτελέστε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας. Αφήστε τις βάσεις του κέικ να κρυώσουν πριν τις ενώσετε και τις γυαλίσετε.
Για να ετοιμάσετε σοκολάτα βουτυρόκρεμα:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. Ανάλογα με τη συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη κρέμα ή γάλα.
- Τοποθετήστε την πρώτη βάση κέικ σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος και στρώστε εκτενώς με μια στρώση κρέμας. Βάζουμε τη δεύτερη βάση από πάνω και την ξαναβάζουμε με κρέμα. Το ίδιο συμβαίνει και με το τρίτο.
Προετοιμάστε την κρέμα τσουνάμι:
- Διαλύστε το άμυλο καλά στο γάλα. Βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα, την κρέμα γάλακτος, το γάλα με άμυλο, το γάλα σε σκόνη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ανάμειξης.
- Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά και όταν ανέβουν οι πρώτες φυσαλίδες, μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας καλά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε από πάνω τη μαύρη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο.
- Βάλτε σε ένα δοχείο, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει.
- Τυλίξτε το πολυστρωματικό κέικ με ένα διαφανές φύλλο κέικ και στερεώστε το με κολλητική ταινία. Ρίξτε προσεκτικά την κρέμα τσουνάμι στην επάνω στρώση του κέικ και διακοσμήστε με αλεσμένους ξηρούς καρπούς, ψεκασμούς σοκολάτας, κλπ. Αν θέλετε. πλήρης!
Ο παράγοντας wow είναι όταν τραβάτε το αλουμινόχαρτο προς τα πάνω. Στη συνέχεια, η υγρή κρέμα τσουνάμι ρέει πάνω από την τούρτα και θυμίζει πραγματικά ένα τεράστιο, σοκολατένιο κύμα που κάνει το στόμα σου να βάζει νερό.
καλή όρεξη!
Μια ουράνια γευστική σοκολάτα βόμβα!
Μπορείτε επίσης να βελτιώσετε το κέικ τσουνάμι με βανίλια και φρέσκες φράουλες
Με όμορφη διακόσμηση και φιόγκο πάνω του – το τέλειο δώρο από την κουζίνα
Τα φρέσκα ή ζελέ κεράσια έχουν επίσης υπέροχη γεύση με αυτό
Ένα κέικ τσουνάμι Bolo για πραγματικούς λάτρεις της καραμέλας
Or ασχολείστε περισσότερο με τη λευκή σοκολάτα?
Με τα κομμάτια του Kinder Bueno, η τούρτα παίρνει κάτι σίγουρο
Η τούρτα έχει πολύ κλασική και χορταστική γεύση με κύμα τσουνάμι μαύρης σοκολάτας
