Ο καρπός Baobab είναι το όνομα του καρπού του αφρικανικού δέντρου baobab, το οποίο ονομάζεται επίσης baobab tree. Είναι ένα είδος φυτού που βρίσκεται στο σαβάνα μεγαλώνει. Σε μερικές από τις αφρικανικές χώρες όπου μπορεί να βρεθεί αυτό το δέντρο, οι ντόπιοι το αναφέρουν ως το δέντρο της ζωής. Από την άποψη της σύγχρονης φυσικής ιατρικής και της διατροφικής έρευνας, αυτό το γεγονός δεν μπορεί παρά να θεωρηθεί δικαιολογημένο. Επειδή σχεδόν όλα τα μέρη του δέντρου baobab είναι χρήσιμα για την καθημερινότητά μας και το κάνουν πιο υγιές και καλύτερο.
Έτσι μοιάζει το πράσινο φρούτο baobab!
Τι κάνει το μπαομπάμπ τόσο ξεχωριστό?
Αυτό το δέντρο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα σε περιόδους ξηρασίας. Επειδή έχει την ιδιότητα να αποθηκεύει χιλιάδες λίτρα από μόνο του και αυτό για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρεμπιπτόντως, η διάρκεια ζωής αυτών των δέντρων είναι επίσης πολύ εντυπωσιακή. Μπορεί να είναι έως και 1500 χρόνια.
Τα φρούτα baobab είναι ιδιαίτερα πολύτιμα. Οι υγιεινές τους ιδιότητες και η χρήση τους στην καθημερινή διατροφή αποτελούν το αντικείμενο αυτού του άρθρου.
Πολύ μεγάλο δέντρο baobab στη σαβάνα
Πώς να αναγνωρίσετε τα φρούτα baobab
Εξωτερικά, τα φρούτα baobab θυμίζουν καρύδα, αλλά δεν έχουν τριχωτό εξωτερικό κέλυφος. Η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα και μπορεί να είναι δύσκολο να συγχέεται μετά την πρώτη προσπάθεια.
Λόγω της ρίζας που μοιάζει με την εμφάνιση του στέμματος, υπάρχουν πολλοί μύθοι για το μπαομπάμπ
Οι υγιεινές ιδιότητες του φρούτου baobab
Γιατί τα φρούτα baobab είναι τόσο υγιεινά; Υπάρχουν πολλά συστατικά σε αυτό το φρούτο που σχεδόν όλοι χρειαζόμαστε για καλή υγεία. Γίνεται λόγος για βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Η ποσότητα αυτών είναι επίσης πολύ εντυπωσιακή: για παράδειγμα, το φρούτο baobab περιέχει έξι φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα βατόμουρα. Η ποσότητα της βιταμίνης C είναι έξι φορές μεγαλύτερη από αυτή των πορτοκαλιών. Το φρούτο baobab έχει τέσσερις φορές μεγαλύτερη ποσότητα καλίου σε σύγκριση με τις μπανάνες. Σχεδόν καμία άλλη φυτική πηγή περιέχει τόσο πολύ ασβέστιο. Ακόμη και το λάχανο δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τα φρούτα baobab από αυτή την άποψη.
Η σκόνη Baobab εξάγεται από τον καρπό με έναν πολύ φυσικό τρόπο
Πολλή πηκτίνη και φυτικές ίνες
Περίπου το 50% των φρούτων baobab αποτελείται από φυτικές ίνες. Τα δύο τρίτα από αυτά είναι διαλυτά και το ένα τρίτο – αδιάλυτα. Γνωρίζατε ότι τα πιο δημοφιλή φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και οι μπανάνες δεν μπορούν να έχουν περισσότερο από 10%; Επιπλέον, τα φρούτα baobab είναι πολύ πλούσια σε πηκτίνη. Αυτό έχει ένα πολύ πρακτικό πλεονέκτημα: εάν ετοιμάζετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα baobab, για παράδειγμα, δεν χρειάζεστε τεχνητά παχυντικά.
Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε τη σκόνη σε πολλές ιδέες για πρωινό
Σκόνη Baobab
Mayσως έχετε ακούσει για την επιλογή να αγοράσετε σκόνη μπαομπάμπ και να την προσθέσετε στο πρωινό σας ή σε άλλα γεύματα. Αυτή είναι μια πολύ καλή ιδέα όχι μόνο λόγω των πολλών υγιεινών συστατικών, αλλά και επειδή αυτό το προϊόν λαμβάνεται με σχετικά φυσικό τρόπο. Δεν χρειάζεστε ειδική διαδικασία για να αποκτήσετε αυτή τη σκόνη, οπότε έχετε μεγάλες πιθανότητες για ένα φυσικό προϊόν, χωρίς χημικές ουσίες. Ο πολτός που περιέχεται μέσα στον καρπό στεγνώνει αργά μετά την ωρίμανση. Αφού ανοίξετε το εξωτερικό κέλυφος, μπορείτε εύκολα να το μετατρέψετε σε σκόνη. Η γεύση θυμίζει καραμέλα, αλλά ταυτόχρονα περιέχει μια ελαφρώς πικρή νότα.
Το μπαομπάμπ φαίνεται τόσο όμορφο στο πράσινο!
Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη baobab
Σε μερικές από τις χώρες όπου αναπτύσσεται το δέντρο baobab, η σκόνη baobab αναμειγνύεται με νερό. Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν αυτό το μείγμα για πυρετό, προβλήματα στο στομάχι και άλλες παθολογικές καταστάσεις. Παρεμπιπτόντως, τρώνε και τα αποξηραμένα φύλλα από το δέντρο.
Μπορείτε να προσθέσετε τη σκόνη baobab στο πρωινό σας. Δεν χρειάζεστε περισσότερο από μια κουταλιά σούπας την ημέρα και μπορείτε να το προσθέσετε σε γάλα, δημητριακά ή οποιαδήποτε άλλη ιδέα πρωινού. Η μαρμελάδα Baobab έχει γίνει επίσης ιδιαίτερα δημοφιλής. Μπορείτε εύκολα να τα αλείψετε με ψωμί ολικής αλέσεως και θα έχετε ένα τέλειο, υγιεινό πρωινό. Έχει πολύ καλή γεύση και σε υπέροχα τυριά. Ο συνδυασμός με ένα ροζέ κρασί θα ήταν τέλειος.
Αρκετά δέντρα μπαομπάμπ
Μύθοι και Θρύλοι
Στο τέλος του άρθρου μας, ας μοιραστούμε μερικούς ενδιαφέροντες μύθους και θρύλους για αυτό το δέντρο. Το ένα είναι ότι, σε πείσμα του Θεού, το δέντρο δεν ήθελε να αναπτυχθεί στα μέρη που επέλεξε. Εξαιτίας αυτού, ο Θεός ήταν πολύ θυμωμένος και τον έσκισε και στη συνέχεια τον έριξε στη γη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το δέντρο λέγεται ότι έχει τόσο περίεργο σχήμα. Άλλοι θρύλοι λένε ότι το δέντρο έγινε θλιβερό επειδή δεν είναι το πιο όμορφο και μεγαλύτερο στον κόσμο. Γι ’αυτό λέγεται ότι έκρυψε το« πρόσωπο »του και έφερε τις ρίζες. Εξάλλου, υπάρχουν πολλές δεισιδαιμονίες που συνδέονται με αυτό: τυχεροί είναι αυτοί που καταφέρνουν να φυτέψουν ένα τέτοιο δέντρο και όσοι τσιμπήσουν θα έχουν ακριβώς την αντίθετη μοίρα. Το νερό με φασόλια μπαομπάμπ θα προστατεύει τον πότη από την επίθεση των κροκοδείλων. Από την άλλη πλευρά, αν σκίσεις τα φυτά σου, θα σε φάει ένα λιοντάρι.
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, γνωρίζοντας το φρούτο boabab και τις υγιεινές του ιδιότητες αξίζει πραγματικά!