Bήστε τα κέικ ραβέντι μόνοι σας για διάφορες περιπτώσεις

Είθε το κέικ ραβέντι να είναι φέτος με φράουλες

Το κέικ ραβέντι δεν είναι πολύ γνωστό στο Kullinarie όπως άλλα είδη γλυκών τροφίμων. Αλλά οι νέες συνταγές δεν είναι ακριβώς εκείνα τα πράγματα που σκορπούν το πνεύμα των Χριστουγέννων?

Μακάρι να σας δώσουμε μια συνταγή φέτος με την οποία μπορείτε να εκπλήξετε όλους στο σπίτι φέτος?

Τι λέτε για κέικ ραβέντι φράουλας?

Τι αντιπροσωπεύει το ραβέντι?

Είναι ένα μαγικά μεγάλο φυτό, το οποίο χαρακτηρίζεται από τα μακριά μπαστούνια του, μεταξύ άλλων. Λειτουργεί ως φάρμακο και έχει υπέροχη γεύση. Από μόνο του, το ραβέντι μπορεί να είναι μια υπέροχη προσθήκη σε διάφορους τύπους σαλάτες και φρέσκα πιάτα.

Σήμερα μπορείτε να μάθετε από εμάς, αν το επιθυμείτε, πώς να ψήνετε ένα κέικ ραβέντι σε συνδυασμό με φράουλες.

Όσον αφορά την εμφάνιση και τις ιδιότητες, το ραβέντι θυμίζει αποβάθρα και ξινή. Είναι από την ίδια οικογένεια.

Ραβέντι κομμένο σε κομμάτια

Η καταγωγή είναι η μέση Κίνα. Μετά την Ευρώπη ήρθε για πρώτη φορά στην Αγγλία. Από εδώ το φυτό εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και χρησιμοποιήθηκε σε πολλές διαφορετικές περιοχές. Μεταξύ άλλων, έχει πολύ ισχυρές θεραπευτικές δυνάμεις.

Όταν ψάχνετε για ραβέντι στην αγορά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα ίδια κριτήρια με τα σχετικά φυτά. Αυτά είναι το όμορφο πράσινο χρώμα και η φρέσκια εμφάνιση. Εκτός από τα κέικ και τις σαλάτες, το ραβέντι είναι γνωστό μεταξύ των σεφ για τις εξαιρετικές του ιδιότητες.

Νόστιμο με επιπλέον λωρίδες ζύμης

Προϊόντα για κέικ ραβέντι (24 εκ.)

Για τη ζύμη

150 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια αμύλου
3 αυγά
125 γραμμάρια ζάχαρης
125 γραμμάρια βούτυρο
Σχετικά με το τριμμένο λεμόνι
½ κουταλιά σούπας κανέλα
Μια πρέζα γαρίφαλο
100 γραμμάρια μέλι
πρέζα αλάτι

Για το γλάσο

500 γραμμάρια ραβέντι
10 φράουλες
100 γραμμάρια μέλι
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Ζάχαρη άμμου για πασπάλισμα
Ένα πακέτο βανίλια σε σκόνη

Προετοιμασία του κέικ ραβέντι

Παίρνετε όλα τα προϊόντα για την προετοιμασία της ζύμης του κέικ ραβέντι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να έχετε ένα πολύ σταθερό μείγμα. Τρίψτε το φλοιό λεμονιού και ανακατέψτε το όλο το μείγμα πολύ καλά. Αλείψτε το ταψί σας με λάδι και βούτυρο. Αυτό μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Απλώστε τη ζύμη όσο πιο ομοιόμορφα μπορείτε. Γιατί εξαρτάται πολύ από το πώς θα είναι τελικά η τούρτα σας.

Τα κύρια συστατικά του κέικ ραβέντι

Η προετοιμασία του ραβέντι

Το Rhubarb είναι το “αστέρι” σε αυτό το κέικ. Επομένως, φυσικά, πρέπει να προετοιμαστεί με ιδιαίτερη προσοχή. Πρέπει να ξεφλουδίσει και στη συνέχεια να πλυθεί. Στη συνέχεια, το ραβέντι πρέπει να κοπεί σε κομμάτια μήκους περίπου 3 εκατοστών. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τα μοιράσετε στη ζύμη. Συνήθως οι φέτες φράουλας και ραβέντι εναλλάσσονται σε ένα στρώμα.

Bήνετε το κέικ ραβέντι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C..

Το γλάσο του κέικ ραβέντι

Τώρα φτάνουμε στο πώς να φτιάξουμε το γλάσο του κέικ ραβέντι. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να αναμίξετε μέλι με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και βανίλια μαζί. Πέντε λεπτά πριν είναι έτοιμο το κέικ ραβέντι, το βγάζουμε, ρίχνουμε πάνω του το τελικό γλάσο και το ψήνουμε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.

Δείτε παρακάτω μερικά ακόμη είδη κέικ ραβέντι και τάρτες.

Μικρά κομμάτια με λουλούδια ζύμης πάνω τους