Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο σπιτικό γλυκό που φαίνεται και έχει τόσο καλή γεύση όσο προέρχεται από ένα ζαχαροπλαστείο, τότε ψήστε τριαντάφυλλα σφολιάτας. Αυτά είναι πραγματικά γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία και ταυτόχρονα εξασφαλίζουν έναν παράγοντα wow.
Πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας τριαντάφυλλα σφολιάτας?
Απολαύστε τον συνδυασμό τραγανής ζύμης και ζουμερών φρούτων
Τα δελεαστικά νόστιμα τριαντάφυλλα που φτιάχνονται από σφολιάτα συνήθως ψήνονται με μήλα, αλλά στην πραγματικότητα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φρούτου, όπως βερίκοκα, αχλάδια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, φράουλες κ.λπ. Πάρτε φρέσκα, εποχιακά φρούτα και απολαύστε αυτή τη γαστρονομική απόλαυση.
Τα τριαντάφυλλα μήλου είναι μια δημοφιλής παραλλαγή στα τριαντάφυλλα που φουσκώνουν
Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή για τριαντάφυλλα σφολιάτας με ροδάκινα και δαμάσκηνα. Και οι δύο τύποι φρούτων μπορούν να βρεθούν σε κάθε αγορά φρούτων και λαχανικών το καλοκαίρι και ταιριάζουν αρκετά από άποψη γεύσης. Εδώ είναι η ακαταμάχητη ιδέα συνταγής μας …
Μπορείτε να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο γλυκό γρήγορα και εύκολα
Συνταγή για τριαντάφυλλα σφολιάτας
Μπορείτε να ψήσετε αυτά τα υπέροχα τριαντάφυλλα σφολιάτας με δαμάσκηνα και ροδάκινα γρήγορα και εύκολα στο σπίτι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς ιδιαίτερο λόγο. Or η περίσταση μπορεί να είναι μια ειδική γιορτή, όπως ένα εορταστικό brunch, ένας μπουφές με κέικ ή μια γαμήλια δεξίωση.
Απολαύστε την τραγανότητα της σφολιάτας με τη γέμιση από φρέσκα φρούτα και έναν υπαινιγμό μαρμελάδας.
Σφολιάτα και φέτες ροδάκινου τυλιγμένες σε σχήμα τριαντάφυλλου
Σημειώστε τα παρακάτω πριν ξεκινήσετε
Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες με το χέρι και όχι με κόφτη μαντολινιού. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα φρούτα.
Τυλίξτε τις φέτες φρούτων σε μεμβράνη και αφήστε τις στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά για να γίνουν τα φρούτα μαλακά και εύπλαστα και να μην σκιστούν όταν τυλιχτούν με τη ζύμη.
Rosebush με μια διαφορά
Η σφολιάτα πρέπει να παραμένει πάντα κρύα. Βάλτε λοιπόν τη ζύμη με την οποία δεν εργάζεστε στο ψυγείο. Και αφήστε τα τελειωμένα τυλιγμένα τριαντάφυλλα σφολιάτας στο ψυγείο, ενώ ετοιμάζετε τα επόμενα.
Τριαντάφυλλα από σφολιάτα και καλοκαιρινά φρούτα
Συστατικά:
- σφολιάτα
- 2 μεγάλα δαμάσκηνα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- Λεπτά κομμένα σε ροδέλες 2 μεγάλα ροδάκινα
- 1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκο
- Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
Γαρνιρισμένο με σοκολάτα και φουντούκια
Παρασκευή:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC.
Τοποθετήστε τις φέτες φρούτων σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε μόλις 2 κουταλιές νερό, καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά. Αυτό καθιστά τις φέτες των φρούτων μαλακές και εύπλαστες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και τα σκεπάζετε και τα ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε τα φρούτα να κρυώσουν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε σε περίπου 10-12 λωρίδες, η κάθε μία περίπου 4-5 εκατοστά πλάτος και 15 εκατοστά μήκος. Όσο πιο μακριές είναι οι ρίγες, τόσο πιο ευαίσθητα φαίνονται τα τριαντάφυλλα.
Προετοιμάστε τριαντάφυλλα σφολιάτας – βήμα προς βήμα
Μόλις τα φρούτα δεν είναι πλέον ζεστά, πάρτε μια λωρίδα από το κουρκούτι (βάλτε τις υπόλοιπες λωρίδες στο ψυγείο). Βουρτσίστε όλη την επιφάνεια της ζύμης βουτύρου με περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα.
Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τις φέτες φρούτων στο πάνω μισό της σφολιάτας. Βεβαιωθείτε ότι οι φέτες πάντα επικαλύπτονται ελαφρώς.
Επικαλύψτε τις φέτες των φρούτων
Διπλώνουμε τη βάση της ζύμης μαζί και τυλίγουμε τη ζύμη σφιχτά ώστε να γίνει ροζέ.
Σφραγίστε τις άκρες με λίγο νερό, ώστε να κολλήσουν.
Διπλώνουμε τη σφολιάτα και πλάθουμε σαν τριαντάφυλλο
Τοποθετήστε το τελειωμένο τριαντάφυλλο σε μια φόρμα για μάφιν και κρατήστε το στο ψυγείο ενώ τελειώσετε τα άλλα τριαντάφυλλα.
Τα τελειωμένα τριαντάφυλλα ψήνονται καλύτερα σε ταψί για μάφιν
Bήστε τα τριαντάφυλλα της σφολιάτας στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει η ζύμη χρυσοκίτρινη και τα φρούτα να είναι τρυφερά.
Τα φρουτώδη τριαντάφυλλα τρώγονται καλύτερα ζεστά αμέσως μετά το ψήσιμο και πασπαλίζονται με λίγη ζάχαρη άχνη ή σερβίρονται με λίγο παγωτό ή σαντιγί, αν θέλετε.
Γαρνίρετε κατά βούληση και απολαύστε ζεστά
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα τριαντάφυλλα σφολιάτας σας σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και δύο ημέρες ή στο ψυγείο έως και τρεις έως τέσσερις ημέρες.
καλή όρεξη!
