Ο εορτασμός της στροφής του έτους χωρίς γροθιά είναι σχεδόν αδύνατο. Μια νόστιμη γροθιά παραμονής Πρωτοχρονιάς χωρίς αλκοόλ είναι μια χαρά. Επειδή ειδικά αν γιορτάζετε με παιδιά, είστε έγκυος ή απλά θέλετε να ξεκινήσετε τη νέα χρονιά συνειδητά και νηφάλια χωρίς κανένα hangover, τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ είναι το σωστό για εσάς. Σήμερα έχουμε έτοιμες τρεις εξαιρετικά απλές και πολύ υγιεινές συνταγές για γιορτινή γροθιά. Αυτά είναι αρκετά βαρετά και φρουτώδη και είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για ένα απλό πάρτι στο σπίτι, όπου θέλετε να δειπνήσετε πολύ καλά και, πάνω απ ‘όλα, υγιεινά. Επειδή σε αντίθεση με την άποψη ότι το αλκοόλ είναι απλώς μέρος της γιορτής, υπάρχουν ήδη πολλοί άνθρωποι που αντιτίθενται συγκεκριμένα εναντίον του.
Η πραγματική χαρά και οι καλές δονήσεις δεν χρειάζεται να προκαλούνται από έξω χάρη σε οποιαδήποτε ουσία. Αυτά προέρχονται από την καρδιά και βρίσκονται σε όλους μας. Περιμένουν απλώς να ξυπνήσουν με αγάπη και στοργή. Με αυτόν τον τρόπο δεν έχετε δυσάρεστους πονοκεφάλους ή πόνους στο στομάχι το επόμενο πρωί, αισθάνεστε ακόμη πιο κατάλληλοι και πιο ευτυχισμένοι.
Διασκεδάστε προετοιμάζοντας και γιορτάζοντας και απολαύστε τον επόμενο χρόνο ακόμα καλύτερα!
# 1 Φρουτώδης γροθιά φράουλας χωρίς αλκοόλ
Τα συστατικά:
- 1,5 κιλό κατεψυγμένες φράουλες
- 250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 1 μπουκάλι χυμό βατόμουρου
- 2 μπουκάλια χυμό μήλου
- 2 βιολογικά λεμόνια
- 1,5 λίτρα μεταλλικό νερό
- Παγάκια, εναλλακτικά κύβοι σιλικόνης
Η προετοιμασία:
Βάλτε τις κατεψυγμένες φράουλες σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη. Προσθέστε το χυμό μήλου και αφήστε τον να βράσει για περίπου 3 ώρες.
Αφού αναπτυχθεί το άρωμα της φράουλας, προσθέστε το νερό και τους υπόλοιπους χυμούς και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και σερβίρετε με παγάκια. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού, αν θέλετε.
# 2 Εορταστική γροθιά για την Πρωτοχρονιά του Χιονιού
Τα συστατικά:
- 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 5 μεσαίες ώριμες μπανάνες
- ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. αν είναι δυνατόν πολύ καλά
- 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 750 ml λίτρα σόδα λεμονιού
- 1500 ml παγωτό βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι
- ½ φλιτζάνι γλυκιά αποξηραμένη καρύδα (προαιρετικά)
- διατηρημένο γλάσο βανίλιας ή σιρόπι καλαμποκιού
Η προετοιμασία:
Βάζουμε στο μπλέντερ το χυμό λεμονιού, τις μπανάνες και τη ζάχαρη, σκεπάζουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, σκεπάζουμε και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει λείο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για έως και 1 ώρα. Λίγο πριν το σερβίρετε, ρίξτε το μείγμα λεμονιού-μπανάνας σε μια γροθιά. Ανακατέψτε με σόδα και καλύψτε με κουταλιές παγωτού. Προαιρετικά: Βυθίστε τις άκρες των ποτηριών πρώτα σε σιρόπι καλαμποκιού ή γλάσο βανίλιας και στη συνέχεια κυλήστε τις επικαλυμμένες άκρες σε καρύδα.
# 3 Μπουκς Cranberry-Orange
Τα συστατικά:
- ½ λίτρο χυμό πορτοκαλιού
- 2 πορτοκάλια
- ¼ λίτρο χυμό ανανά
- ¼ λίτρο χυμό lingonberry / χυμό κράνμπερι / χυμό βατόμουρου
- 50 γραμμάρια βατόμουρα / κράνμπερι
- Πιπερόριζα
- Άρωμα αμυγδάλου
- 80 γρ ζάχαρη
- 1 ποτήρι μεταλλικό νερό
Η προετοιμασία:
Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και προσθέστε το. Αφήνουμε να βράσει για λίγο σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, η γροθιά της Πρωτοχρονιάς παίρνει μια εξαιρετική πινελιά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε το τζίντζερ.
Βάλτε το νερό και τους διάφορους χυμούς σε ένα μπολ ή παρόμοιο δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε λίγη γεύση αμυγδάλου. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα ξανά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε φέτες. Εργαστείτε στα καθαρά βατόμουρα / κράνμπερι. Τέλος προσθέστε το αποθηκευμένο τζίντζερ, ανακατέψτε ξανά και η γροθιά της Πρωτοχρονιάς χωρίς αλκοόλ είναι έτοιμη!
Με αυτή την έννοια: μια ευτυχισμένη γιορτή Πρωτοχρονιάς και μια ευτυχισμένη νέα χρονιά!
