Πώς φτιάχνονται οι τηγανίτες σε διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο
Έχετε ήδη δοκιμάσει τη βασική μας συνταγή για τη ζύμη τηγανίτας; Αυτή θα ήταν μια καλή ιδέα συνταγής για το πρωί της Κυριακής, σωστά; Αλλά αν θέλετε να πειραματιστείτε, ρίξτε μια ματιά στις 24 διεθνείς Συνταγές για τηγανίτες κάτω από.
Η αγαπημένη τηγανίτα παρασκευάζεται και σερβίρεται με συγκεκριμένο τρόπο σε διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο. Και έτσι, χάρη στους διαφορετικούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, έχουν προκύψει ποικίλες παραλλαγές της τηγανίτας.
Θα θέλατε να συμμετάσχετε μαζί μας σε ένα συναρπαστικό ταξίδι μαγειρικής στο διαδίκτυο; Κολλήστε το και ετοιμαστείτε να γράψετε τις νόστιμες συνταγές για τηγανίτες.
Συνταγές για τηγανίτες από όλο τον κόσμο
Βόρεια Αμερική και Καναδάς
Οι αμερικάνικες τηγανίτες, ή απλά οι τηγανίτες, είναι ένα δημοφιλές και γρήγορο πρωινό στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Οι στρογγυλές, μικρές και κάπως χοντρές τηγανίτες σερβίρονται συχνά με βούτυρο και μέλι ή σιρόπι στον Καναδά, φυσικά με σιρόπι σφενδάμου.
Το μυστικό των αφράτων τηγανιών είναι στην προετοιμασία της ζύμης: αυγά, βουτυρόγαλα, ζάχαρη, αλεύρι και το μυστηριώδες συστατικό – μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να βρείτε την ακριβή συνταγή εδώ.
Αμερικάνικες τηγανίτες
Αυστραλία
Οι αυστραλιανές τηγανίτες μοιάζουν πολύ με τις αμερικανικές και ονομάζονται πικέτες. Είναι πολύ δημοφιλή στην Αυστραλία ως σνακ ή τρώγονται με απογευματινό τσάι. Οι πικέτες έχουν υπέροχη γεύση με μαρμελάδα και κρέμα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για τη ζύμη για τηγανίτες εδώ.
Πικέτες με μαρμελάδα φράουλα και κρέμα
Αυστραλιανές τηγανίτες
Κίνα
Σε αντίθεση με τις πικέλες, οι κινέζικες τηγανίτες δεν συνδυάζονται με μαρμελάδα, αλλά με σάλτσα σόγιας. Δοκίμασέ το αυτή η συνταγή για κινέζικες τηγανίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Τηγανίτες κινεζικού στυλ με σάλτσα σόγιας
Μεγάλη Βρετανία
Στους Άγγλους αρέσει να τρώνε τηγανίτες με χυμό λεμονιού / λεμονιού και ζάχαρη – ένας εξαιρετικός συνδυασμός που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή. Η συνταγή είναι πολύ εύκολο και σε καμία περίπτωση χρονοβόρο.
Λεπτές τηγανίτες με λεμόνι και ζάχαρη
Αγγλικές τηγανίτες
Φινλανδία
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια συστατικά για τηγανίτες για να φτιάξετε τηγανίτες φούρνου με φινλανδικό τρόπο. Ανυπομονώ για αυτό συνταγή? Αυτό είναι επίσης πολύ εύκολο.
Οι φινλανδικές τηγανίτες ψήνονται στο φούρνο
Γαλλία
Οι γαλλικές τηγανίτες ονομάζονται κρέπες και είναι πολύ λεπτές. Το μείγμα κρέπας είναι άγευστο και μπορεί να το απολαύσετε με πολλά διαφορετικά συστατικά – αλμυρά ή γλυκά. Θα βρείτε μια βασική συνταγή κρέπας εδώ.
Κρέπες με μπανάνα, σιρόπι σοκολάτας και μέντα
Ελλάδα / Κρήτη
Χαρακτηριστικά της ελληνικής κουζίνας είναι οι λεγόμενοι τιγανίτες, οι οποίοι σερβίρονται με μέλι, κανέλα και γιαούρτι. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό εδώ.
Τηγανίτες με μέλι
Ολλανδία
Οι ολλανδικές τηγανίτες είναι γνωστές με το όνομα Pannenkoeken. Μπορούν να είναι και γλυκά και αλμυρά. Μπορείτε να πάτε στο Pannenkoeken με ζαμπόν και ξινά μήλα ακολουθεί συνταγή προετοιμάζω.
Τα γλυκά Pannenkoeken πασπαλίζονται με ζάχαρη / ζάχαρη άχνη και με φρούτα z. Β. Μούρα γαρνιρισμένα
Ινδία
Το Uttapam είναι ένα ινδικό πρωινό που μοιάζει με κρέπα, φτιαγμένο από ντόπια φασόλια και ζύμη ρυζιού. Καρότα, κόκκινα κρεμμύδια και κόλιανδρος προστίθενται συχνά στο μείγμα του κουρκούτι. Μπορείτε να βρείτε συνταγή για τηγανίτες λαχανικών της Νότιας Ινδίας στην επόμενη σελίδα.
Ένα πρωινό που μοιάζει με κρέπα από την Ινδία
Uttapam – Τηγανίτες λαχανικών της Νότιας Ινδίας
Ισλανδία
Οι ισλανδικές τηγανίτες μοιάζουν πολύ με τις γαλλικές κρέπες, αλλά ονομάζονται pönnukaka.
Τηγανίτες με γέμιση γάλακτος μήλου
Ιαπωνία
Οι τηγανίτες στην Ιαπωνία ονομάζονται okonomiyaki και έχουν νόστιμη γεύση. Για όλους τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, προτείνουμε τα παρακάτω Συνταγή Okonomiyaki.
Okonomiyaki – ιαπωνικές τηγανίτες
Τηγανίτες ιαπωνικού στυλ
Κορέα
Kimchi Jeon είναι το όνομα της κορεατικής τηγανίτας που, όπως και η ιαπωνική, έχει χορταστική γεύση. Kimchi Jeon με χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.
Κορεάτικες τηγανίτες
Ασιατικό στυλ
Μαλαισία
Μαλαισιανές τηγανίτες με αλεύρι σίτου και γάλα καρύδας είναι ένας άλλος τρόπος για να έρθετε πιο κοντά στον πολιτισμό της Άπω Ανατολής.
Apam Balik – Μαλαισιανές τηγανίτες
Μεξικό
Πάμε πάλι από την Ασία στην Αμερική, αλλά αυτή τη φορά στη Νότια Αμερική. Εδώ βρίσκουμε τις μεξικάνικες τηγανίτες, που μοιάζουν πολύ με τις αμερικανικές. Αλλά παρασκευάζονται με κανέλα
Τηγανίτες με κανέλα – συνταγή
Βενεζουέλα και Κολομβία
Τα Cachapas είναι τα ονόματα των τηγανιών από τις χώρες της Νότιας Αμερικής, τη Βενεζουέλα και την Κολομβία. Αυτά είναι φτιαγμένα από καλαμποκάλευρο και γεμάτα με τυρί.
Τηγανίτες καλαμποκιού με λιωμένο τυρί
Αυστρία
Maybeσως γνωρίζετε την αυστριακή τηγανίτα Kaiserschmarrn; Πήρε το όνομά του από τον αυτοκράτορα Φραντς Ιωσήφ Α ‘, ο οποίος λέγεται ότι του άρεσε να τρώει τηγανίτες.
ανατολική Ευρώπη
Οι τηγανίτες ονομάζονται blini ή blintz σε πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης. Είναι λίγο παχύτερες από τις παραδοσιακές γαλλικές κρέπες. Μπλίνι παρασκευάζονται κυρίως από αλεύρι σίτου ή φαγόπυρου και μαγιά. Στη συνέχεια σερβίρονται με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση.
Τηγανίτες της Ανατολικής Ευρώπης
Πολωνία
Τα Nalesniki είναι τηγανίτες από την Πολωνία γεμάτες με τυρί τυρί. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για τις υπέροχες τηγανίτες από τυρόπηγμα εδώ.
Πολωνικές τηγανίτες με τυρί cottage και φράουλες
Τηγανίτες με μαρμελάδα
Ρωσία
Οι Oladji είναι ρωσικές τηγανίτες βουτυρόγαλα που είναι μικρές και παχιές, παρόμοιες με τις αμερικάνικες τηγανίτες, και όπως υποδηλώνει το όνομα, γίνονται με βουτυρόγαλα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή Oladji εδώ.
Ρωσικές τηγανίτες βουτύρου – Oladji
Νόστιμο oladji σερβίρεται με γιαούρτι και μαρμελάδα
Ουγγαρία
Η ουγγρική τηγανίτα ονομάζεται palacsinta ή platschinken. Επίσης πώς φτιάχνεται η πολωνική τηγανίτα Palacsinta γεμάτο με κουάρκ και μπορεί να συνδυαστεί με ξηρούς καρπούς ή σταφίδες.
Ουγγρικές τηγανίτες με κρέμα γάλακτος
Σκωτία
Μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμες σκωτσέζικες τηγανίτες για επιδόρπιο εδώ.
Επιδόρπιο με φρέσκα μούρα και μαρμελάδα
Με μέλι και μπανάνα
Σουηδία
Τα Raggmunk είναι κρέπες που μοιάζουν με κρέπες που παρασκευάζονται από πατάτες ή, πιο συγκεκριμένα, σουηδικές τηγανίτες πατάτας. Σύμφωνα με συνταγή μπορείτε εύκολα να κυριαρχήσετε το raggmunk.
Raggmunk – τηγανίτες από πατάτες
Σομαλία
Τα Malawah είναι σομαλικές τηγανίτες που είναι πολύ δημοφιλείς στη χώρα τους για πρωινό ή δείπνο.
Μαλάβα – Σομαλές τηγανίτες
Νότια Αφρική
Τελικά πάμε στη Νότια Αφρική για να ετοιμάσουμε pannekoeke. Δυστυχώς έχουμε μόνο ένα Συνταγή στα αγγλικά διαπιστώθηκε ότι αποκαλύπτει το μυστικό του γλυκού της Νότιας Αφρικής.
Γεμιστές τηγανίτες πασπαλισμένες με ζάχαρη και κανέλα
“Ανακατέψτε τη ζύμη, ζεστάνετε το τηγάνι, τηγανίστε τις τηγανίτες και απολαύστε.” – αυτή είναι η βασική αρχή της προετοιμασίας τηγανίτας. Σε κάθε περίπτωση, είναι απλό και νόστιμο, και ίσως γι ‘αυτό οι τηγανίτες είναι το πιο δημοφιλές πρωινό στον κόσμο.
Θα θέλατε να αναφερθείτε σε περισσότερες λεπτομέρειες και να μάθετε πιο νόστιμες συνταγές για τηγανίτες από όλο τον κόσμο και, στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά Βιβλίο τηγανίτας.