Ασβέστιο- Πώς οι βίγκαν παίρνουν αρκετό από αυτό το ζωτικό μέταλλο
Γενικές ιδιότητες
Το ασβέστιο ανήκει στην ομάδα των σημαντικών μετάλλων που είναι απαραίτητα για τη δομή των οστών μας. Τα δόντια και ο σκελετός γίνονται ισχυρά και ελαστικά λαμβάνοντας αυτό το ορυκτό.
Επιπλέον, αυτό εμπλέκεται στη διέγερση των νεύρων και των μυών. Το 99% του ασβεστίου στο σώμα βρίσκεται στα οστά και το 1% μεταφέρεται μέσω του αίματος. Χάρη στην παρουσία αυτού του ορυκτού στο ανθρώπινο σώμα, είναι δυνατή η πήξη του αίματος. Αυτό το ορυκτό θεωρείται επίσης ότι είναι ενεργοποιητής ορισμένων μεταβολικών αντιδράσεων.
Όταν εγκαταλείπει το κρέας και τις ζωικές τροφές, το σώμα χρειάζεται ισορροπία σε επίπεδο φυτών
Η απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα ευνοείται από τη βιταμίνη D και αναστέλλεται από τον φώσφορο. Η ανάγκη για ασβέστιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού είναι αυξημένη. Η έλλειψη ασβεστίου στη φάση της ανάπτυξης οδηγεί σε ασθένειες του σκελετού όπως η ραχίτιδα και σε μεγάλη ηλικία – σε ευθραυστότητα των οστών. Η αποθήκη ασβεστίου σε μεγάλη ηλικία πρέπει να δημιουργηθεί σε νεαρή ηλικία.
Το λάχανο, το μπρόκολο και το kohlrabi είναι μερικά από τα τρόφιμα που πρέπει να τρώμε πιο συχνά
Vegan πηγές ασβεστίου
Είναι μια τάση ενάντια στη μαζική παραγωγή και τη σκληρότητα στα ζώα. Οι χορτοφάγοι πρέπει να εκφράζουν με σαφήνεια τη θέση τους αποφεύγοντας τις ζωικές τροφές. Πώς όμως οι vegan τροφοδοτούν το σώμα τους με αρκετό ασβέστιο όταν αφαιρούν εντελώς το γάλα και το τυρί από το μενού τους; Weάχνουμε για φυτικά τρόφιμα με επαρκή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βρίσκουμε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες.
Τα φασόλια και τα όσπρια πρέπει να είναι ότι πρέπει για τους vegans
Λάχανο και όλες οι σχετικές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες και υγιεινές στην κρύα εποχή.
Το σώμα είναι καλά φορτισμένο από το ζαχαροκάλαμο και κυρίως από τη μελάσα
Ζαχαροκάλαμο και η μελάσα από αυτό είναι πολύ καλοί δότες ασβεστίου
Το σουσάμι παρέχει στον οργανισμό ψευδάργυρο και ασβέστιο
Παντζάρια– Ειδικά το φθινόπωρο παίρνουμε πολλά από αυτά τα λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε μέταλλα
Το τεύτλο έχει πολλές καλές ιδιότητες που σας κρατούν υγιείς, ειδικά το χειμώνα
σιτηρά-, σόγια, βρώμη-, Γάλα αμυγδάλου– φυσικό, λαχανικό και νόστιμο
Όλα τα είδη λάχανου είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και απίστευτα υγιή
Σουσάμι αίν και ψητό σουσάμι – το σουσάμι είναι γενικά μια σημαντική πηγή μετάλλων για τους vegans.
Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού περιέχει επίσης αρκετό μέταλλο
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι– Οι ευεργετικές ιδιότητες του πορτοκαλιού δεν σταματούν με τη βιταμίνη C..
Τρώτε αρκετά σιτηρά
Ολα τα είδη Φασόλια είναι εξαιρετικά σημαντικά για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή vegan
Η γεύση του μάραθου είναι κάπως περίεργη, αλλά η επίδρασή του στην υγεία σας είναι ασύγκριτη
Το μάραθο ηρεμεί και αναζωογονεί
Η σταφίδα δεν βρίσκεται τόσο συχνά στη Γερμανία. Για αυτό, τρώτε τα χόρτα σας από βατόμουρα!
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι η καλύτερη πηγή ενέργειας και παρέχουν φυτικές ίνες και μέταλλα
αποξηραμένος Βερίκοκα, Εικ, Ημερομηνίες
Όταν ψωνίζετε, βεβαιωθείτε ότι τα βερίκοκα είναι χωρίς θείο
αγκινάρες χαροποιήστε και βοηθήστε κατά του PMS
Οι αγκινάρες φέρνουν μια μεσογειακή πινελιά και πολύ υγιεινό περιεχόμενο μαζί τους
αμάραντος- το είδος των κόκκων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
Βρίσκουμε αμάραντο στην αγορά σε διάφορες μορφές, όλες κατάλληλες
Η παρασκευή γάλακτος αμυγδάλου δεν είναι ακριβώς εύκολη, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο
