Υγιεινό και νόστιμο vegan μπανάνα ψωμί έχει κυριολεκτικά στα χείλη όλων εδώ και αρκετό καιρό. Επειδή όχι μόνο στους πραγματικούς vegan και στους χορτοφάγους αρέσει το υπέροχο γλυκό, τα μη λαχανικά εντυπωσιάζονται επίσης από αυτό. Δεν είναι να απορείς! Αυτό το αξιοσημείωτο, εξωτικό αρωματικό κέικ συνιστάται πραγματικά σε όλους, ειδικά στη βίγκαν και χωρίς γλουτένη εκδοχή του. Γι ‘αυτό θα θέλαμε να σας δώσουμε μια πολύ απλή βασική συνταγή και μερικές ακόμη εμπνεύσεις γι’ αυτήν σήμερα. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες, μόνο λίγη γεύση και λίγο χρόνο – περίπου 30 λεπτά για την ακρίβεια. Καλή ανάγνωση και καλή επιτυχία!
Bήστε ψωμί μπανάνας χωρίς γλουτένη
Η βασική συνταγή για ψωμί μπανάνας χωρίς γλουτένη, vegan
Αυτό το ψωμί μπανάνας δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη και είναι ακόμη μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το ψωμί για πρωινό. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή που ταιριάζει στη δική σας γεύση και να προσθέσετε άλλα συστατικά όπως μούρα, κολοκύθα, άλλους ξηρούς καρπούς και φυσικές γεύσεις και μπαχαρικά.
Τα συστατικά:
- 350 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη – π.χ. Β. Αλεύρι φαγόπυρου ολικής αλέσεως
- 200 γρ αλεσμένα καρύδια (αμύγδαλα, καρύδια κλπ.)
- 200 γρ μήλο (άγλυκο)
- 150 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή άλλο φυτικό γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες (ακόμη και καφέ, υπερώριμα φρούτα)
- Βανίλια, κανέλα ή παρόμοια (προαιρετικά)
Ταψί ή στρογγυλό ταψί – η απόφαση εξαρτάται από εσάς
Και είναι τόσο εύκολο:
- Ανακατέψτε το αλεύρι ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη, τους ξηρούς καρπούς, το αλεύρι σόγιας, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
- Καθαρίζουμε τις ώριμες μπανάνες, τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και τις προσθέτουμε στο μπολ με το μήλο και το φυτικό γάλα για να αναμειχθούν.
- Ζυμώνουμε σε μίγμα χρησιμοποιώντας το μίξερ.
- Βάλτε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί ή στρωμένη με χαρτί ψησίματος και ψήστε στους 200 ° C για περίπου 20 λεπτά (πάνω και κάτω φωτιά). Το δείγμα chopstick είναι πάντα μια καλή ιδέα.
- Αφήστε το μπανάνα να κρυώσει για λίγο και αφαιρέστε το από το ταψί. Έχει καλύτερη γεύση όταν έχει κρυώσει εντελώς.
- Σερβίρετε με καφέ ή ως πρωινό. καλή όρεξη!
Μια υπέροχη μαρμελάδα ή σιρόπι σφενδάμου ταιριάζει επίσης με αυτό
Εάν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ελαφρύ λούστρο στην κορυφή
Γαρνίρετε το ψωμί μπανάνας σας με ολόκληρα καρύδια
Or με ολόκληρες φέτες μπανάνας
Τα φιστίκια είναι εξίσου νόστιμα με κέικ μπανάνας
Φρουτώδεις φέτες μπανάνας με λιναρόσπορο και αβοκάντο
Μια παραλλαγή για πραγματικούς λάτρεις της σοκολάτας
Μια ελαφριά, vegan κρέμα με αυτό θα ήταν επίσης νόστιμο
