Είναι απόλυτα φυσιολογικό οι χριστιανοί πιστοί να νηστεύουν πριν από τα Χριστούγεννα για να καθαρίσουν το σώμα, την ψυχή και το πνεύμα. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνετε μια ευχάριστη ισορροπία και μπορείτε να συγκεντρωθείτε στα πραγματικά σημαντικά πράγματα στη ζωή. Ανεξάρτητα από οποιαδήποτε θρησκευτική τάξη, είναι απλώς καλό για τον καθένα να περιποιείται τον εαυτό του σε θεραπεία νηστείας ή απλά να κάνει ένα διάλειμμα από καιρό σε καιρό. Η περίοδος Advent είναι μια τέλεια ευκαιρία για αυτό. Γιατί τώρα, όλων των εποχών, με χαμηλές θερμοκρασίες και λιγότερο φως, χρειάζεστε επίσης περισσότερη υγιή υποστήριξη. Δουλεύει υπέροχα με ένα φρέσκο smoothie με λάχανο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με διαλείμματα χαλάρωσης και να φορτίσετε τις μπαταρίες σας ταυτόχρονα. Δεν είναι για τίποτα ότι αυτό το αξιοσημείωτο χειμερινό λαχανικό θεωρείται “πραγματική τοπική υπερτροφή” σύμφωνα με τη Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE). Σας γεμίζει, βοηθά στην πέψη, αποτοξινώνει και βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος πιο εύκολα.
Προετοιμάστε λάχανο συχνά και ευχάριστα το φθινόπωρο και το χειμώνα
Γιατί το λάχανο είναι τόσο υγιές?
Ονομάζεται επίσης Όλντενμπουργκ ή Φριζιάνος φοίνικας, αυτή η δημοφιλής ποικιλία λάχανου προέρχεται στην πραγματικότητα από την περιοχή της Μεσογείου. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι εκτιμούσαν ήδη το λάχανο και ετοίμαζαν πολλά πιάτα με αυτό. Σε αυτή τη χώρα μπορούμε να πάρουμε τα λαχανικά φρέσκα από τα τέλη Σεπτεμβρίου εποχιακά. Έχει ακόμη καλύτερη γεύση, ειδικά μετά τον πρώτο παγετό, επειδή το κρύο μετατρέπει το άμυλο σε ζάχαρη.
Αλλά αυτό σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε βάρος ως αποτέλεσμα. Αλλά αντίθετα. Με 49 θερμίδες και ούτε 1 g λίπους ανά 100 g, το λάχανο είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα αδυνατίσματος το φθινόπωρο και το χειμώνα. Χωρίς χορταστικά συνοδευτικά όπως μπέικον και λουκάνικο, ωμά ή προσεκτικά παρασκευασμένα, τα χειμερινά λαχανικά προσφέρουν πλούσιο φορτίο πολύτιμων βιταμινών, μετάλλων και δευτερογενών φυτικών ουσιών.
Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C είναι σημαντικά υψηλή και μόνο 100 γραμμάρια λάχανο την ημέρα μπορούν να καλύψουν τις φυσιολογικές μας ανάγκες. Επιπλέον, το καλό βότανο περιέχει τις βιταμίνες Α και λουτεΐνη, οι οποίες είναι τόσο σημαντικές για την καλή όραση. Η μεγάλη παροχή καλίου δεν είναι λιγότερο σημαντική. Αυτό το ορυκτό ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών μας έχοντας αφυδατική δράση. Το ασβέστιο και ο φώσφορος εξασφαλίζουν υγιή δόντια και οστά και ο σίδηρος που περιέχουν προάγει τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
Καταναλώστε λάχανο ωμό ή ελαφρά στον ατμό, αν είναι δυνατόν
Το πολύ σημαντικό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε, η οποία βρίσκεται επίσης σε αφθονία στο λάχανο, προστατεύει τα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι επίσης ευεργετικό να συνδυάζετε τα λαχανικά με λίγο λίπος όταν τα τρώτε. Η τοπική υπερτροφή συνιστάται ιδιαίτερα ακόμη και για έγκυες γυναίκες και γυναίκες που θέλουν να αποκτήσουν παιδιά, επειδή μόνο 200 γραμμάρια αυτής περιέχουν 375 μg φολικού οξέος. Αυτή η βιταμίνη της ομάδας Β είναι γνωστό ότι έχει θεμελιώδη σημασία για το υγιές νευρικό σύστημα του αγέννητου παιδιού.
Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, το λάχανο βαθμολογείται με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αρκετά καλό αποτύπωμα άνθρακα. Έτσι, όλα σε ένα, μια εξαιρετική επιλογή για την υγιεινή διατροφή σας το φθινόπωρο και το χειμώνα, είτε νηστεύετε είτε όχι. Παρακάτω είναι πέντε γρήγορες συνταγές smoothie με λάχανο για να δοκιμάσετε και να απολαύσετε.
Τα πράσινα smoothies γενικά έχουν αναζωογονητικό και δυναμωτικό αποτέλεσμα
5 εύκολες συνταγές για ένα υγιεινό smoothie με λάχανο
Μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε αυτά τα smoothies της αρεσκείας σας και να πειραματιστείτε με νέα συστατικά. Έτσι, όχι μόνο υπερασπίζεστε τον εαυτό σας από τα κρυολογήματα, αλλά τροφοδοτείτε και το σώμα σας με φρέσκια ενέργεια, περιποιείτε την ψυχή σας και χαλαρώνετε το μυαλό σας. Διασκεδάστε προετοιμάζοντας!
# 1 Detox smoothie kale με τζίντζερ
Τα συστατικά:
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (άγλυκο)
- 1 μπανάνα (κατεψυγμένη)
- ½ φλιτζάνι βατόμουρα (κατεψυγμένα)
- 1 κουταλάκι τζίντζερ (τριμμένο)
- 2 φλιτζάνια λάχανο (ψιλοκομμένο, χαλαρά συσκευασμένο)
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Ωμό μέλι (για γεύση)
Η προετοιμασία:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε στο υψηλότερο επίπεδο. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε περισσότερο μέλι εάν είναι απαραίτητο και ανακατέψτε ξανά. Εάν είναι απαραίτητο, αυξήστε την προσθήκη γάλακτος αμυγδάλου για να επιτύχετε τη σωστή συνοχή. Σερβίρετε με μια φέτα πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ.
# 2 Smoothie πρωτεΐνης λάχανο με σπόρους chia
Τα συστατικά:
- 2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου βανίλιας (χωρίς ζάχαρη)
- 6 μεγάλα φύλλα λάχανου
- Μπανάνες (ψιλοκομμένες, κατεψυγμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
- Σπόροι Chia και / ή βατόμουρα (προαιρετικά, για επικάλυψη)
Η προετοιμασία:
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε γάλα αμυγδάλου, λάχανο, μπανάνες, σκόνη πρωτεΐνης και βούτυρο αμυγδάλου. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε παγάκια για γεύση και ανακατέψτε ξανά. Πασπαλίστε με σπόρους chia ή βατόμουρα για να σερβίρετε.
# 3 smoothie Kale με μήλα
Τα συστατικά:
- ⅔ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (άγλυκο)
- ¾ φλιτζάνι παγάκια (προαιρετικά)
- 1 ½ φλιτζάνι λάχανο (ψιλοκομμένο, τυλιγμένο)
- 1 κοτσάνι σέλινο (κομμένο σε κύβους)
- ½ μήλο (κομμένο σε κομμάτια)
- 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης λιναρόσπορου (για γεύση)
Η προετοιμασία:
Συνδυάστε γάλα αμυγδάλου, παγάκια, λάχανο, σέλινο, μήλο και λιναρόσπορο σε μπλέντερ. Ανακατέψτε στο υψηλότερο επίπεδο. Δοκιμάστε το smoothie και προσθέστε περισσότερο νέκταρ αγαύης όπως χρειάζεται. πλήρης!
# 4 Εξωτικό smoothie με λάχανο με μάνγκο και ακτινίδιο
Τα συστατικά:
- 1 μπανάνα
- 1 ώριμο ακτινίδιο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι λάχανο λάχανο πλυμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 2 κουταλάκια ακατέργαστο μέλι (προαιρετικά)
- 1 κουταλιά αλεύρι λιναρόσπορου
- 1/2 φλιτζάνι παγάκια (προαιρετικά)
Η προετοιμασία:
Βάλτε στο γκάλι αμύγδαλο, το μπανάνα, το λάχανο, το ακτινίδιο, το ακατέργαστο μέλι, το λιναρόσπορο και τον πάγο σε ένα μπλέντερ. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα στο υψηλότερο επίπεδο μέχρι να γίνει πολύ λείο. Ανάλογα με τη δύναμη του μπλέντερ σας, μπορεί να χρειαστεί να ανακατέψετε για ένα καλό λεπτό για να κάνετε πραγματικά πουρέ το λάχανο. Εάν το smoothie σας είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη γάλα αμυγδάλου ή, αν είναι λίγο πολύ υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερο πάγο και ανακατέψτε ξανά. Σερβίρετε φρέσκο αν είναι δυνατόν.
# 5 Smoothie αβοκάντο Matcha Kale
Τα συστατικά:
- 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο τσάι σε σκόνη (ή matcha)
- 1-2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα)
- ½ κομμάτι τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
- το χυμό μισού λεμονιού
- μια χούφτα λάχανο (ή άλλο σκούρο πράσινο φύλλο)
- 1 μικρή μπανάνα (ένα μήλο ή ένα αχλάδι)
- μισό αβοκάντο
Πολύτιμα συστατικά για ένα ευχάριστο ποτό
Η προετοιμασία:
Χρησιμοποιήστε ένα ισχυρό μπλέντερ για να αναμίξετε τη σκόνη πράσινου τσαγιού, 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου, τζίντζερ, χυμό λεμονιού και λάχανο σε υψηλή ρύθμιση μέχρι να υγροποιηθεί το λάχανο. Στη συνέχεια προσθέστε την μπανάνα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Τέλος προσθέτουμε το αβοκάντο και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει λείο. Εάν είναι πολύ παχύ, προσθέστε το επιπλέον φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μερικά παγάκια για να κρυώσει λίγο. Ρίξτε σε ένα ποτήρι και πιείτε αμέσως.
Και πολλή έμπνευση για τις υγιεινές δημιουργίες smoothie με λάχανο:
Smoothie βατόμουρου-μπανάνας-καλέ
Smoothie μήλου-πορτοκαλιού με λάχανο
Προσθέστε λίγο κακάο στο ποτό
Τα σπασμένα αμύγδαλα είναι επίσης μια υπέροχη ιδέα
Τα αχλάδια δίνουν στο smoothie λάχανου μια ακόμη πιο λεπτή, φθινοπωρινή νότα
Και ο κουρκουμάς δίνει στο ποτό μια ιδιαίτερη ανατολίτικη γεύση
Τα καρότα παραμένουν πάντα κλασικό
