Η κίνηση αργού φαγητού προέκυψε ως αντίθεση με το γρήγορο φαγητό. Το όνομα λέει ήδη πολλά για αυτό. Πρόκειται για την απόδραση από την ανθυγιεινή διατροφή. Το αργό φαγητό απαιτεί πολύ χρόνο για να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τα προϊόντα. Είναι σημαντικό τα τελικά πιάτα να απολαμβάνουν επίσης αργά. Γιατί το άγχος είναι ο λόγος για πολλές ασθένειες και το κίνημα του Slow Food θέλει να τις αποφύγει.
Ιστορία του Κινήματος Slow Food
Το 1989 θεωρείται η χρονιά που ξεκίνησε το κίνημα του Slow Food. Καταχωρήθηκε επίσημα εκείνο το έτος. Αλλά ξεκίνησε μερικά χρόνια νωρίτερα στην Ιταλία.
Σήμερα υπάρχουν περισσότεροι από 100.000 ακόλουθοι από όλο τον κόσμο. Κάντε κλικ εδώ για να μεταβείτε στον ιστότοπο του Slow Food Γερμανία κατά μήκος.
Το κίνημα Slow Food στοχεύει στην εκπαίδευση των ανθρώπων σχετικά με τη σωστή διατροφή. Ταυτόχρονα, οι οπαδοί τους υποστηρίζουν τις τοπικές γαστρονομικές παραδόσεις.
Μια αλλαγή σχέσης με την κατανάλωση και τη διατροφή
Ο ιδρυτής του κινήματος- Carlo Petrini
Γιατί είναι καλύτερο το αργό φαγητό?
Εάν ακολουθήσετε τη φιλοσοφία του κινήματος Slow Food, φυσικά θα εξαιρέσετε μια σειρά ανθυγιεινών προϊόντων από το μενού σας. Τα απαγορευμένα περιλαμβάνουν σχεδόν όλα εκείνα που περιέχουν τρανς λιπαρά ή γρήγορους υδατάνθρακες. Αυτά είναι όλα τα είδη χάμπουργκερ, cheeseburger, πατάτες και όλα τα είδη ημιτελών προϊόντων.
Φυσικό και σοφό – ο νέος τρόπος ανάπτυξης
Η φιλοσοφία του αργού φαγητού
Οι βασικές αρχές του κινήματος Slow Food εκτίθενται στο ακόλουθο μανιφέστο. Θα σας δώσουν μια σαφή εικόνα για τον τρόπο συμπεριφοράς σύμφωνα με αυτές τις αρχές.
Ποια είναι τα οφέλη της παρακολούθησης του κινήματος Slow Food?
Τέλος, θα θέλαμε να απαριθμήσουμε μερικά από τα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας που βασίζεται στις αρχές της καινοτόμου κίνησης.
Ανακαλύπτουν πάντα νέα προϊόντα και ως εκ τούτου έχουν μια πολύ ποικίλη διατροφή.
Το κίνημα έχει την προέλευσή του στην Τοσκάνη
Όλες οι αρχές αυτού του κινήματος οδηγούν σε πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Όλες οι αρχές οδηγούν στην απώλεια βάρους.
Γνωρίζετε καλύτερα τα προϊόντα της περιοχής σας.
Το κίνημα Slow Food απαιτεί να έχετε καλύτερη κατανόηση θεμάτων όπως τα τοπικά προϊόντα και τις ιδιαιτερότητες της εθνικής κουζίνας. Επομένως, πρόκειται για ένα κίνημα μεγάλης κοινωνικής και πολιτιστικής σημασίας. Θα επεκτείνετε τη γενική σας εκπαίδευση και απλά θα κάνετε τον εαυτό σας πιο υγιές και υπεύθυνο άτομο.
Η έκθεση στη Στουτγάρδη περιμένει εσάς και τους φίλους σας για τρέχοντα θέματα και ημερομηνίες.
Ο συνειδητός τρόπος διατροφής
Εποχιακή και από περιφερειακή γεωργία
Φυσικό και οργανικό
Οι μάγειρες πρέπει να χρησιμεύσουν ως καλά πρότυπα για το Slow Food
Το τοπικό είναι η καλύτερη επιλογή
Το καλύτερο που μπορεί να γίνει για τις νεότερες γενιές
