Μπαχαρικό σαφράν και οι αξίες του για την υγεία
Ο κρόκος λαμβάνεται από το άνθος του φυτού crocus sativus, το οποίο γνωρίζουμε καλύτερα ως κρόκος σαφράν. Είναι αμφιλεγόμενο από πού προέρχεται το όνομα σαφράν. Άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι αγγλικά, άλλοι πιστεύουν ότι προέρχεται από τα γαλλικά. Ως ημι-επίσημος, έχει συμφωνήσει για μια λατινική προέλευση.
Όπως και να έχει, το σαφράν θεωρείται ένα πολύ υγιεινό μπαχαρικό. Οι ιδιότητές του είναι τόσο πολύτιμες που ακόμη και η τιμή του είναι ακριβότερη από την τιμή του χρυσού. Το σαφράν εξακολουθεί να ονομάζεται κόκκινος χρυσός της Περσίας και το μπαχαρικό χρησιμοποιείται τόσο για γαστρονομικούς όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Σήμερα ασχολούμαστε με τις αξίες υγείας του μπαχαρικού.
Μπαχαρικό σαφράν – όχι μόνο ακριβό, αλλά και πολύτιμο
Κατά της κατάθλιψης
Το ειδικό σαφράν μπαχαρικών είναι ένα δοκιμασμένο αντικαταθλιπτικό. Το σαφράν περιέχει 5-υδροξυτρυπτοφάνη, η οποία έχει την ικανότητα να στέλνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και να παράγει σεροτονίνη, η οποία ονομάζεται επίσης ορμόνη της ευτυχίας.
Προσεκτικά επιλεγμένο στο χέρι
Ορισμένοι κόκκινοι μοναχοί λένε κάτι για την ποιότητα του σαφράν
Η επιλογή, αλλά και η παραγωγή, πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι
Το σαφράν είναι αντισπασμωδικό και πλούσιο σε σίδηρο
Χωνευτικός
Το σαφράν υποστηρίζει την κυκλοφορία του αίματος στο πεπτικό σύστημα και βελτιώνει την ποιότητα των βλεννογόνων στο παχύ έντερο. Το μπαχαρικό θεωρείται καθαριστικό αίματος και αντισπασμωδικό.
Ο πανέμορφος κρόκος σαφράν, για τον οποίο δικαιούνται οι Πέρσες
Χρησιμοποιήστε το μπαχαρικό σε μικρές ποσότητες
Υγιής καρδιά με σαφράν
Οι υγιείς ουσίες στο πολύτιμο μπαχαρικό διατηρούν την καρδιά υγιή και την αρτηριακή πίεση φυσιολογική. Η κατάποση σαφράν με τροφή βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και εμποδίζει την ασβεστοποίηση των αρτηριών.
Λευκά, κίτρινα και κόκκινα νήματα υποδηλώνουν διαφορές στην ποιότητα
Το μπαχαρικό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο ως τσάι ή τσάι
Αναιμία
Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στο σαφράν υποστηρίζει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και ως εκ τούτου είναι πολύ καλό για την υγεία μας.
Το μπαχαρικό σαφράν έχει ακόμα πιο υγιεινές ιδιότητες. Το μπαχαρικό είναι καλό για τις κηλίδες και κυρίως την ακμή. Η γενικά θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα καθιστά το σαφράν ένα από τα τρόφιμα και τα μπαχαρικά που αυξάνουν τον πόθο. Πειράματα με σαφράν σε άτομα με τριχόπτωση έχουν δείξει καλά αποτελέσματα.
Το σαφράν κάνει την κυκλοφορία σας ξανά
Στην περίπτωση καταγγελιών PMS και επίσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σαφράν μειώνει τις μυϊκές κράμπες και τον πόνο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μόνο ένα μικρό κλάσμα του μπαχαρικού θα παράγει τα παραπάνω αποτελέσματα. Τα άτομα με αλλεργίες και γενική ευαισθησία πρέπει να κάνουν καλά την έρευνά τους.
Η τιμή του μπαχαρικού ξεπερνά την τιμή του χρυσού
Πριν βράσει, αφήστε μερικές κλωστές στο νερό
Το σαφράν μπορεί να κάνει τους ανθρώπους πιο ευτυχισμένους
Φροντίστε να επωφεληθείτε από το υγιές μπαχαρικό
