Ο κέδρος της Σιβηρίας μπορεί δικαίως να ονομαστεί ρωσικό εθνικό δέντρο, επειδή φυσικά μεγαλώνει σχεδόν αποκλειστικά στη Ρωσία – στα Ουράλια, στη Σιβηρία, στην περιοχή Αλτάι. Μόνο το 1% της συνολικής έκτασης των δασών κέδρου βρίσκεται στο έδαφος της Λαϊκής Δημοκρατίας της Μογγολίας. Ο κέδρος είναι η λαμπρότητα και η υπερηφάνεια των ρωσικών δασών. Είναι ιδιαίτερα όμορφο όταν ανθίζει, όταν το κατακόκκινο αρσενικό κεφάλι λουλουδιών λάμπει έντονα με φόντο τα σκούρα πράσινα κλαδιά. Εκτός από την ομορφιά τους, οι κέδροι της Σιβηρίας έχουν ακόμα πολλά να προσφέρουν. Αν σας έχουμε κεντρίσει το ενδιαφέρον, διαβάστε παρακάτω και θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τους πυρήνες κέδρου και τα οφέλη για την υγεία τους παρακάτω …
Οι κέδροι της Σιβηρίας έχουν πολλά οφέλη
Τι είδους δέντρο είναι ο κέδρος της Σιβηρίας?
Ο κέδρος της Σιβηρίας (πιο συγκεκριμένα, το πεύκο κέδρου της Σιβηρίας) είναι εξαιρετικά ανθεκτικός και μπορεί να βρεθεί πολύ βόρεια. Οι κέδροι μπορούν να βρεθούν στις περιοχές Arkhangelsk και Murmansk, στο νησί Valaam στη λίμνη Ladoga και στα νησιά Solovetsky στη Λευκή Θάλασσα.
Ο κέδρος μπορεί να βρεθεί ακόμη και στον Αρκτικό Κύκλο και αναπτύσσεται στο μόνιμο παγωμένο έδαφος.
Οι κέδροι της Σιβηρίας είναι πολύ ανθεκτικά δέντρα
Οι κέδροι βελτιώνουν την ποιότητα του αέρα, του δίνουν θεραπευτικές δυνάμεις. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στις βελόνες κέδρου, τα οποία τους δίνουν λεπτό άρωμα, έχουν βακτηριοκτόνο δράση. Ο αέρας στα δάση κέδρου είναι πρακτικά χωρίς μικρόβια. Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες των δασών κέδρου καθιστούν αυτό το είδος πολύτιμο για φύτευση σε περιοχές αναψυχής, σε κήπους και πάρκα της πόλης. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι ο κέδρος της Σιβηρίας είναι πιο ανθεκτικός από άλλα κωνοφόρα στον καπνό και άλλους ρύπους που εισέρχονται στον αέρα μιας πόλης.
Οι βελόνες κέδρου περιέχουν αιθέρια έλαια που σκοτώνουν τα βακτήρια
Γιατί οι πυρήνες κέδρου είναι υγιείς;?
Ωστόσο, η κύρια αξία του κέδρου της Σιβηρίας είναι οι πυρήνες του. Οι πυρήνες κέδρου περιέχουν 61% έλαιο, 20% πρωτεΐνη, 12% υδατάνθρακες.
Στη Ρωσία, οι πυρήνες κέδρου ήταν ήδη εξαγωγικό αγαθό την εποχή του Ιβάν του Τρομερού. Και το 1786 ο ακαδημαϊκός P. S. Pallas έγραψε: «Στην Ελβετία, οι κέδροι χρησιμοποιούνται στα φαρμακεία. ένα γάλα παρασκευάζεται από αυτά, το οποίο συνταγογραφείται για ασθένειες του μαστού…. Λόγω του ευαίσθητου, ελαφρώς βαλσαμικού ελαίου τους, είναι καλύτερα από τα αμύγδαλα. Γι ’αυτό ισχυρίζεται ότι χρησιμοποιούνται από άτομα με κατανάλωση …»
Οι πυρήνες κέδρου είναι υγιείς?
Για πολύ καιρό στη Σιβηρία και τα Ουράλια, ένα λάδι υψηλής ποιότητας γεύσης και θρεπτικών ιδιοτήτων έχει εξαχθεί από τους πυρήνες των κέδρων. Αυτό αφομοιώνεται εύκολα από το σώμα και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Συχνά ξεπερνά τις καλύτερες ποικιλίες ελαιολάδου. Οι Σιβηριανοί προετοιμάζουν επίσης μια φυτική κρέμα από πυρήνες κέδρου. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι διπλάσια από αυτή της κρέμας γάλακτος. Η αξία του λαδιού του κέδρου είναι γνωστή όχι μόνο από τους σεφ αλλά και από τους καλλιτέχνες. Πολλοί διάσημοι δάσκαλοι το έχουν χρησιμοποιήσει για να χαλαρώσουν τα χρώματα τους.
Λάδι πυρήνα κέδρου – ένα πολύτιμο προϊόν
Οι πυρήνες κέδρου περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, με την βιταμίνη Ε στην πρώτη θέση. Αυτό είναι επίσης γνωστό με την ονομασία τοκοφερόλη, που σημαίνει «γέννηση απογόνων» από την ελληνική. Στα χρόνια που μαζεύονται άφθονα οι κέδροι, δεν είναι περίεργο ότι η γονιμότητα των σαμπουράδων και των σκίουρων αυξάνεται σημαντικά. Οι πυρήνες περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, σύμπλεγμα βιταμινών ομάδας Β, βιταμίνη D και ιχνοστοιχεία σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό: μαγγάνιο, κοβάλτιο, ψευδάργυρο και χαλκό. Υπάρχει έρευνα που δείχνει ότι οι ξηροί καρποί ανακουφίζουν από την υψηλή αρτηριακή πίεση και την αρτηριοσκλήρωση. Το κέλυφος των ξηρών καρπών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική. Ένα έγχυμα από πυρήνες κέδρου είναι πολύ αποτελεσματικό για αιμορροΐδες και εναποθέσεις αλατιού.
Είναι επίσης γνωστές οι φαρμακευτικές ιδιότητες των βελονών κέδρου, οι οποίες είναι πλούσιες σε ασκορβικό οξύ – βιταμίνη C -, κάλιο και ιχνοστοιχεία.
Υγεία από τη φύση
Η ρητίνη κέδρου, γνωστή στα ρωσικά ως zhivitsa (ρητίνη κέδρου), έχει μεγάλη αξία. Περιέχει περίπου 30% τερεβινθίνη, η οποία χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό και ως πρώτη ύλη για την παρασκευή καμφοράς. Οι κάτοικοι της Σιβηρίας και των Ουραλίων χρησιμοποιούσαν εδώ και καιρό αυτή τη ρητίνη για τη θεραπεία πυώδους πληγών, βρασμών, κοπών και εγκαυμάτων. Έχει πλέον αποδειχθεί ότι η ρητίνη κέδρου έχει πράγματι βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Κατά τη διάρκεια του πολέμου χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία στα νοσοκομεία για τη θεραπεία τραυματιών.
Η ρητίνη κέδρου είναι επίσης πολύτιμη επειδή, σε αντίθεση με τη ρητίνη πεύκου, δεν κρυσταλλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνει τις βακτηριοκτόνες ιδιότητές της.
Η ρητίνη κέδρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πληγών
Το ξύλο κέδρου έχει επίσης βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Δεν υπάρχουν σκώροι ρούχων στις ντουλάπες από κέδρο, ενώ στις μέλισσες αρέσει να εγκαθίστανται σε κυψέλες κέδρου. Χάρη στις καλές του ιδιότητες συντονισμού, ο κέδρος χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή μουσικών οργάνων.
Αναμνηστικό κέδρου
Τα δάση κέδρου είναι επίσης πλούσια σε άλλες καλλιέργειες. Εκτός από τα βακκίνια, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και το τριαντάφυλλο σκύλου, φαρμακευτικά φυτά όπως η Rhodiola rosea (χρυσή ρίζα) και η Leuzea carthamoides (ρίζα maral) είναι επίσης διαδεδομένα εκεί.
Καλλιεργήστε έναν κέδρο της Σιβηρίας στον δικό σας κήπο. Με την ομορφιά και τις κάθε είδους φαρμακευτικές ιδιότητες, θα ευχαριστήσει όχι μόνο εσάς αλλά και τα εγγόνια και τα δισέγγονα σας.
Επωφεληθείτε από τα οφέλη για την υγεία των πυρήνων κέδρου
