Ποια είναι τα υγιή λίπη που πρέπει να τρώτε συχνότερα?
Η επαρκής γνώση για τα λίπη και ο ρόλος τους στο σώμα μας είναι θεμελιώδης για την υγιεινή διατροφή μας. Και εδώ είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε: τα λίπη δεν σας παχαίνουν! Διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Υπάρχουν υγιή, κορεσμένα λίπη. Είσαι πολύ καλός. Με την κατανάλωση τέτοιων λιπών δεν παχαίνουμε. Τι είναι αυτά και πώς μπορούν καλύτερα να ενσωματωθούν στο μενού της ημέρας: Αυτό είναι το θέμα του άρθρου που ακολουθεί.
Ποια είναι τα «καλά», δηλαδή υγιή λίπη?
Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα ονομάζονται “καλά”. Χωρίζονται σε δύο επιπλέον κατηγορίες: Αυτά είναι τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Αυτά χρειάζονται σε όλες τις διαδικασίες της ζωής και για το λόγο αυτό εξαντλούνται πολύ γρήγορα. Αυτό με τη σειρά του σημαίνει ότι δεν συσσωρεύονται στις εναποθέσεις λίπους. Αντίθετα: τα υγιή λίπη μπορούν να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος πιο γρήγορα.
Επιλέξτε αρμόδια υγιεινά λίπη
Μειώνουν τη χοληστερόλη και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση. Εάν καταναλώνετε αρκετά υγιή λίπη, θα αποφύγετε τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
Τα «καλά» λιπαρά περιέχονται γενικά σε φυτικά προϊόντα.
Σημαντικό: Αν και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι πολύ υγιεινά, η κατανάλωσή τους πρέπει να ελέγχεται.
Όπως συμβαίνει με όλα τα άλλα, το ίδιο ισχύει και εδώ: Η σωστή ποσότητα είναι η πιο υγιεινή. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην καταναλώνετε περισσότερα από 45 γραμμάρια την ημέρα.
Ελαφριά τροφή για περισσότερη υγιεινή ενέργεια
Ποια προϊόντα περιέχουν υγιή λιπαρά οξέα?
Υπάρχει ένας πολύ μεγάλος αριθμός προϊόντων που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα. Για παράδειγμα, μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα αβοκάντο. Αυτό είναι πλούσιο σε θερμίδες και επίσης στα λεγόμενα κορεσμένα λιπαρά οξέα. Το αβοκάντο θα σας αποτρέψει από την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, αυτό το φρούτο είναι μια πολύ υγιής πηγή βιταμινών και μετάλλων. Υπάρχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά στο αβοκάντο. Προστατεύουν τους ιστούς του σώματος και έτσι ενισχύουν την υγεία σας.
Οι ειδικοί στη διατροφή συνιστούν την κατανάλωση σνακ με ενδιάμεσα ξηρούς καρπούς. Βασικά περιέχουν υγιές κορεσμένο λίπος. Κάθε λιπαρό οξύ περιέχει επίσης τις δικές του υγιείς βιταμίνες και μέταλλα.
Προτιμήστε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο πρέπει να υπάρχει πάντα στο μενού σας. Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Έρευνες έχουν αποδείξει αρκετές φορές ότι η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και άλλων ασθενειών.
Εδώ είναι μια γνωστή αλήθεια: ο σολομός είναι πολύ πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτό ισχύει λίγο πολύ για όλα τα είδη ψαριών. Αυτό το προϊόν είναι υποχρεωτικό εάν θέλετε να χάσετε βάρος υγιεινά.
Τα ανθυγιεινά λίπη
Κατά κανόνα, γνωρίζουμε λιγότερα για υγιή λίπη παρά για ανθυγιεινά λίπη. Ακόμα, ας συζητήσουμε εν συντομία τι είναι τα τελευταία και γιατί πρέπει να αποφεύγονται.
Αποφύγετε τα γλυκά που παρασκευάζονται με ανθυγιεινά λιπαρά
Αυτό το λίπος περιέχεται βασικά σε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Πρόκειται κυρίως για κρέας, γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Επομένως, μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν λιγότερη ποσότητα. Συνεχίστε να αποφεύγετε την κατανάλωση τηγανητών προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι είναι καλύτερα να μην τηγανίζετε, αλλά να βράζετε ή να βράζετε στον ατμό!
Ένα υγιεινό πρωινό για να ξεκινήσετε καλά την ημέρα σας
Το αβοκάντο – μια καθαρή πηγή υγιεινών λιπαρών
Σε συνδυασμό με σπόρους κολοκύθας και ψωμί ολικής αλέσεως, είναι απλά ασυναγώνιστο
Μπορείτε επίσης να βρείτε υγιή λίπη με τη μορφή κάψουλων, για παράδειγμα σε καταστήματα υγιεινής διατροφής
Or μπορείτε να το καταναλώσετε με φρέσκες, τραγανές σαλάτες με ελαιόλαδο
Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε λαχανικά στον ατμό με κραμβέλαιο
Να είστε υπεύθυνοι στην επιλογή του φαγητού σας
Ετοιμάστε μόνοι σας το μούσλι σας
Προτιμήστε τα βιολογικά έλαια ψυχρής έκθλιψης
Ποιος είπε ότι η πίτσα δεν μπορεί να είναι υγιεινή?
Τα vegan γλυκά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύτιμα και υγιεινά
