Ακούτε το ίδιο πράγμα κάθε μέρα: μια υγιεινή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για την ευημερία μας! Αλλά θέλετε κάτι νόστιμο από καιρό σε καιρό! Όπως η σοκολάτα, για παράδειγμα! Λέγεται ότι οι γυναίκες συγκεκριμένα δεν μπορούν να αντισταθούν σε αυτή την καραμέλα … και δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό! Ειδικά όταν πρόκειται για μαύρη σοκολάτα!
Λέγεται ότι η σοκολάτα είναι το λαχανικό της ψυχής. Σας αρέσει επίσης η σοκολάτα; Ναί?! Και σου αρέσει η μαύρη σοκολάτα; Αν σας αρέσει να τρώτε σοκολάτα, αφιερώστε λίγο χρόνο και αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί, γιατί σήμερα θα θέλαμε να αναδείξουμε τα πλεονεκτήματα της μαύρης σοκολάτας. Θα μπορούσατε επίσης να θαυμάσετε μερικά γεγονότα! Προσοχή! Υπάρχει κίνδυνος να εμφανίσετε ξαφνικά πόθους!
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαύρης σοκολάτας και άλλων ειδών σοκολάτας;?
Η σοκολάτα περιέχει πολλά συστατικά, καθένα από τα οποία επηρεάζει τις ιδιότητες του γλυκού πειρασμού. Οι φλαβανόλες είναι μία ομάδα αυτών. Είναι φυσικά απαντώμενα βοτανικά που έχουν θετικές επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς.
Ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στη μαύρη σοκολάτα και είναι αυτό που την κάνει πικρή. Ανάλογα με την αναλογία φλαβονοειδών στη σοκολάτα, γίνεται διάκριση μεταξύ μαύρης, πλήρους γάλακτος και λευκής σοκολάτας: όσο περισσότερα φλαβονοειδή υπάρχουν στη σοκολάτα, τόσο πιο σκούρα είναι. Και όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο πικρή έχει η γεύση της!
Εξαρτάται από το πόσα αντιοξειδωτικά υπάρχουν στη σοκολάτα, αν είναι υγιεινή ή όχι. Και στην παραγωγή σοκολάτας, οι φλαβανόλες, οι ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, μειώνονται. Έτσι έχει καλύτερη γεύση η σοκολάτα!
Κάθε μπάρα πρέπει να περιέχει κατά μέσο όρο 53,5 mg φλαβονοειδών για να μπορεί να μιλήσει για οφέλη για την υγεία από τη μαύρη σοκολάτα.
Γιατί η μαύρη σοκολάτα είναι υγιεινή;?
Σύμφωνα με έρευνες, οι Γερμανοί προτιμούν να τρώνε σοκολάτα γάλακτος. Η μαύρη σοκολάτα κάπως παραμένει λίγο κάτω από τη λίστα. Αλλά είναι σίγουρα πιο υγιεινό. Είναι απόδειξη ότι δεν είναι όλα τα γλυκά επιβλαβή για την υγεία μας. Οι άντρες απολαμβάνουν ιδιαίτερα αυτό το είδος σοκολάτας. Έχουν πραγματοποιηθεί πολυάριθμες μελέτες για να διαπιστωθεί εάν η μαύρη σοκολάτα είναι υγιεινή. Και έχει αποδειχθεί ότι οι κίνδυνοι καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού και διαβήτη μπορούν να μειωθούν κατά περίπου το ένα τρίτο με την τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας. Οι λόγοι για αυτό είναι αρκετοί. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει:
- υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο – περίπου 60-70%. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο καθιστά τη μαύρη σοκολάτα υγιή. Το κακάο είναι ένα άλλο υγιές συστατικό της σοκολάτας. Αλλά το κακάο από μόνο του δεν κάνει τη σοκολάτα υγιή αν περιέχει άλλα ανθυγιεινά συστατικά.
- μικρές ποσότητες αποδεκτού γλυκαντικού – ξυλιτόλη, ζάχαρη από άνθη καρύδας, μέλι, σιρόπι ρυζιού
- τα καλύτερα λιπαρά – βιολογικό λάδι καρύδας, βιολογικό βούτυρο κακάο
- λιγότερο γάλα και ζάχαρη
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο βρίσκονται κάτω από το ξόρκι της σοκολάτας. Αλλά αν πρέπει να είναι σοκολάτα, τουλάχιστον θα πρέπει να είναι μαύρη σοκολάτα! Γιατί η μαύρη σοκολάτα είναι η νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στη συμβατική σοκολάτα. Αν το απολαμβάνετε σωστά, θα λιώσει επίσης τις αισθήσεις σας με ευχαρίστηση: το ενεργειακό περιεχόμενο της μαύρης σοκολάτας είναι το ίδιο με αυτό της σοκολάτας γάλακτος – 540 θερμίδες. Φάτε λοιπόν ένα ή δύο κομμάτια από αυτήν την ημέρα, ώστε να επωφεληθείτε από τα οφέλη για την υγεία της μαύρης σοκολάτας!
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
