Γιατί είναι υγιής η πικραλίδα και πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας τσάι πικραλίδα;

Οι περισσότεροι κηπουροί δεν γνωρίζουν ότι τα κίτρινα ζιζάνια που εμφανίζονται στον κήπο τους κάθε άνοιξη προσφέρουν στην πραγματικότητα μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν από καιρό τις πικραλίδες ως τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού πικραλίδα.

Γιατί να πιείτε τσάι πικραλίδα?

Η ρίζα της πικραλίδα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μυϊκών πόνων, απώλειας όρεξης, στομαχικών διαταραχών, εντερικών αερίων, χολόλιθων, πόνου στις αρθρώσεις, έκζεμα και μώλωπες. Επίσης αυξάνει την παραγωγή ούρων και χρησιμοποιείται ως καθαρτικό για την αύξηση των κινήσεων του εντέρου. Μάθετε περισσότερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού πικραλίδα και πώς μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το υγιές ελιξίριο.

Τα χόρτα πικραλίδα μπορούν να τεμαχιστούν και να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό ή προσθήκη σε σάλτσα, ή μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα για να ελαχιστοποιηθεί η ελαφρώς πικρή γεύση του. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις ρίζες, τα στελέχη και τα λουλούδια της πικραλίδας για να φτιάξετε ένα υπέροχο και εξαιρετικά υγιεινό τσάι πικραλίδα.

Πικραλίδα και τα οφέλη της για την υγεία

Πώς να φτιάξετε τσάι πικραλίδα

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να ενσωματώσετε το φυτό πικραλίδα στο καθημερινό σας πρόγραμμα διατροφής. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βιώσετε όλα τα οφέλη του φυτού πικραλίδα είναι να φτιάξετε ένα τσάι πικραλίδα

Μπορείτε να φτιάξετε τσάι με τις ρίζες ή τα λουλούδια της πικραλίδας. Είναι πολύ απλό – απλώς ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες:

• Αφήστε περίπου μία κουταλιά της σούπας ρίζες, μίσχους ή άνθη πικραλίδα να μουλιάσουν σε 150-200 ml βραστό νερό για περίπου 30 λεπτά, να στραγγίξουν και να απολαύσετε το ελιξίριο ζεστό.

Πίνετε τακτικά τσάι πικραλίδα και λάβετε τα οφέλη για την υγεία

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε βιολογικά σακουλάκια τσαγιού πικραλίδα στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μπορεί ακόμη και να βρεις σακουλάκια τσαγιού από πικραλίδα και κουρκουμά.

Μπορείτε επίσης να ψήσετε τη ρίζα του φυτού πικραλίδα σας για να φτιάξετε ένα ποτό που μοιάζει με καφέ. Έτσι γίνεται:

• Αφού καθαρίσετε τη ρίζα, κόψτε την σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• Χρησιμοποιήστε ένα ταψί και ψήστε τα κομμάτια στο φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου για δύο ώρες.
• Στη συνέχεια, αφήστε τα να βράσουν σε βραστό νερό για 10 λεπτά πριν τα πιείτε.

Τσάι πικραλίδα αντί για καφέ

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού πικραλίδα ή πικραλίδα:

1. Προστατεύει τα οστά

Το ασβέστιο είναι το πιο άφθονο ορυκτό στο σώμα και η πικραλίδα περιέχει το 10 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Το ασβέστιο αποθηκεύεται στη δομή των οστών και των δοντιών.

Η κατανάλωση τσαγιού πικραλίδα ή η κατανάλωση χόρτων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας των δοντιών, της έντασης των μυών και της υψηλής αρτηριακής πίεσης που προκαλείται από έλλειψη ασβεστίου.

Οι πικραλίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βιταμίνη Κ, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την υγεία των οστών

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ είναι μια απαραίτητη λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών και της καρδιάς. Και είναι σχεδόν απίστευτο ότι οι πικραλίδες περιέχουν πάνω από το 500 τοις εκατό της καθημερινής τους αξίας. Αυτό κάνει τις πικραλίδες ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης της ανεπάρκειας βιταμίνης Κ.

Η βιταμίνη Κ είναι η κύρια βιταμίνη που εμπλέκεται στην ορυκτοποίηση των οστών και την πήξη του αίματος – στην πραγματικότητα, η βιταμίνη Κ χτίζει τα οστά καλύτερα από το ασβέστιο! Και βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου και ενός υγιούς μεταβολισμού.

Τα χόρτα πικραλίδα μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά ή ψημένα

Έτσι φαίνεται στεγνό

1. Καθαρίζει το συκώτι

Ο ρόλος του συκωτιού μας είναι να βοηθήσει τα ένζυμα στο σώμα να διασπάσουν τα λίπη σε λιπαρά οξέα και να φιλτράρουν και να αποτοξινώσουν το αίμα μας. Το συκώτι έχει επίσης την εκπληκτική ικανότητα να διασπά και να αποθηκεύει αμινοξέα, να συνθέτει και να μεταβολίζει λίπη και χοληστερόλη, να αποθηκεύει γλυκόζη και να ρυθμίζει τις εσωτερικές μας λειτουργίες.

Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά των πικραλίδων βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος και στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του.

Οι πικραλίδες υποστηρίζουν το πεπτικό μας σύστημα διατηρώντας τη σωστή ροή της χολής. Το τσάι πικραλίδα ή οι μίσχοι πικραλίδα είναι επίσης καλές τροφές με βιταμίνη C που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να αποτρέψουν την ανάπτυξη ασθενειών.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε το τσάι πικραλίδα κρύο με μια φλούδα λεμονιού το καλοκαίρι

1. Καταπολεμά τον διαβήτη

Το τσάι και ο χυμός πικραλίδα βοηθούν τα άτομα με διαβήτη διεγείροντας την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας και διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χαμηλά.

Για την καταπολέμηση του διαβήτη φυσικά, το τσάι πικραλίδα βοηθά επίσης το σώμα να απομακρύνει την περίσσεια ζάχαρης που είναι αποθηκευμένη στο σώμα επειδή είναι διουρητικό.

1. Προάγει την υγεία του δέρματος

Η γαλακτώδης λευκή ουσία που παίρνετε στα δάχτυλά σας όταν σπάτε ένα στέλεχος πικραλίδα είναι πραγματικά υπέροχη για το δέρμα σας! Ο χυμός ενός στελέχους πικραλίδα είναι πολύ αλκαλικός και έχει μικροβιοκτόνες, εντομοκτόνες και μυκητοκτόνες ιδιότητες.

Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση του κνησμού ή του ερεθισμού που προκαλείται από έκζεμα, δακτύλιο, ψωρίαση και άλλες λοιμώξεις του δέρματος.

Το τσάι πικραλίδα μπορεί επίσης να συμβάλει στην υγεία του δέρματος

Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει ότι τα εκχυλίσματα από φύλλα και λουλούδια πικραλίδα λειτουργούν ως ισχυροί προστατευτικοί παράγοντες κατά της βλάβης και της απορρόφησης UVB.

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα της πικραλίδας είναι οι υψηλές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Μελέτες υποδεικνύουν ότι τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων τύπων βλαβών των κυττάρων, ειδικά εκείνων που προκαλούνται από οξείδωση.

Το σώμα χρησιμοποιεί αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της βλάβης των ελεύθερων ριζών, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη για τους ιστούς του σώματος και έχει συνδεθεί με τον καρκίνο και την πρόωρη γήρανση. Ευτυχώς, η κατανάλωση τσαγιού πικραλίδα μπορεί να βοηθήσει το σώμα να αποφύγει τις κυτταρικές βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.

Οι πικραλίδες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά

1. Πλούσιο σε φυτικές ίνες

Το τσάι πικραλίδα και τα χόρτα πικραλίδα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά ευεργετικά για την πέψη και την εντερική υγεία.

Οι φυτικές ίνες είναι υπεύθυνες για τη γρήγορη μεταφορά των τροφίμων μέσω του πεπτικού σωλήνα και τη βοηθούν να λειτουργήσει άριστα. Λειτουργεί αντλώντας υγρά από το σώμα που πηγαίνουν σε κενώσεις.

Οι έρευνες δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μειώνει επίσης τον κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη, πεπτικών προβλημάτων, πέτρων στα νεφρά και παχυσαρκίας. Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.

Υγιεινό και πλούσιο σε φυτικές ίνες

1. Καλή πηγή βιταμίνης Α.

Η βιταμίνη Α παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς όρασης, της νευρολογικής λειτουργίας, του υγιούς δέρματος και πολλά άλλα. Επειδή είναι αντιοξειδωτικό, έχει τη δύναμη να μειώσει τη φλεγμονή καταπολεμώντας τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.

Μόνο ένα φλιτζάνι χόρτα πικραλίδα έχει πάνω από 100 τοις εκατό των ημερήσιων επιπέδων βιταμίνης Α σας, οπότε μόνο ένα φλιτζάνι τσάι πικραλίδα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης, λοιμώξεων του αναπνευστικού και προβλήματα όρασης.

Η βιταμίνη Α υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την υγεία του δέρματος και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Μια επαρκής παροχή βιταμίνης Α είναι πολύ σημαντική για τις έγκυες γυναίκες, ειδικά κατά το τρίτο τρίμηνο.

1. Χρησιμεύει ως διουρητικό

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Alternative and Complementary Medicine, η ρίζα της πικραλίδας έχει φυσική διουρητική δράση, επιτρέποντας στο συκώτι να καθαρίσει τις τοξίνες γρηγορότερα.

Βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην ανακούφιση της καούρας και των πεπτικών προβλημάτων.

Τσάι πικραλίδα για πεπτικά προβλήματα

Επειδή η πικραλίδα βοηθά στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και διεγείρει την παραγωγή ούρων, είναι ευεργετικό για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων στις πεπτικές και αναπαραγωγικές οδούς.

1. Αποτρέπει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος

Το τσάι πικραλίδα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, καθώς και διαταραχών της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, και πιθανώς ακόμη και κύστεων σε αναπαραγωγικά όργανα. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις διουρητικές του ιδιότητες.

περίληψη

Η κατανάλωση των στελεχών και των λουλουδιών της πικραλίδας είναι ασφαλής και υγιεινή. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού ή εκχυλισμάτων.

Η πικραλίδα προάγει την υγεία των οστών, του πεπτικού, του ήπατος, του ουροποιητικού συστήματος και του δέρματος. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ..

Εμπιστευτείτε τη φύση και πιείτε τσάι πικραλίδα!

Είναι εύκολο να φτιάξετε τσάι πικραλίδα ή να το φτιάξετε από σακουλάκια τσαγιού που μπορείτε να αγοράσετε από το τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής.

Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να πίνετε τσάι πικραλίδα κάθε μέρα, είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας για να αποκλείσετε πιθανές παρενέργειες. Αποφύγετε να πίνετε τσάι πικραλίδα εάν παίρνετε αντιβιοτικά ή είστε αλλεργικοί στην πικραλίδα.