Μάθετε ποιες είναι οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης?
Είναι γνωστό ότι η πρωτεΐνη είναι θεμελιώδης για την υγεία μας. Το χορταίνουμε όμως; Για να γίνει αυτό, ας επιλέξουμε τις πιο υγιεινές πηγές?
Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική. Χάρη στην πρωτεΐνη, ο οργανισμός μας λειτουργεί άριστα.
Χωρίζεται σε ομάδες αμινοξέων στο σώμα. Αυτό συμβαίνει στο πεπτικό σύστημα. Τα μπλοκ αμινοξέων επεξεργάζονται τις ορμόνες, υποστηρίζουν την καλή λειτουργία τους, επιδιορθώνουν τα κατεστραμμένα κύτταρα και παράγουν νέα.
Παρά τη μεγάλη συζήτηση σχετικά με τις υγιείς ποσότητες πρωτεϊνών, υπάρχει συμφωνία για το εξής: Οι πρωτεΐνες πρέπει να αποτελούν μέρος του καθημερινού μας μενού. Εξαιτίας αυτού, όλοι χρειαζόμαστε μια βασική κατανόηση των καλύτερων πηγών πρωτεΐνης. Εδώ είναι κι αυτοί!
Μην ξεχνάτε ότι πρέπει πάντα να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή
κρέας
Ας ξεκινήσουμε με την πιο γνωστή πηγή πρωτεΐνης. Αυτό, φυσικά, είναι το κρέας. Το κρέας περιέχει το πολύ σημαντικό σύμπλεγμα βιταμινών Β. Χρειαζόμαστε όσο το δυνατόν περισσότερα για να λειτουργήσει καλά ο μεταβολισμός στο σώμα μας. Χωρίς βιταμίνες, το σώμα δεν μπορεί να μετατρέψει τις πρωτεΐνες σε ενέργεια.
Προσπαθείτε πάντα να αγοράζετε μόνο βιολογικά προϊόντα κρέατος
Το κόκκινο κρέας, όπως το αρνί, είναι μια υπέροχη πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου.Άλλα είδη περιέχουν άπαχη πρωτεΐνη. Αυτό προέρχεται από το κρέας πουλερικών. Αυτός ο τύπος κρέατος είναι καλός εάν λαμβάνετε πάρα πολλές θερμίδες από άλλα προϊόντα την ίδια ημέρα.
Θαλασσινά και ψάρια
Είτε πρόκειται για τον νόστιμο σολομό ή τον τόνο είτε για τα θαλασσινά, όλα αυτά είναι υπέροχες πηγές πρωτεΐνης. Προσφέρουν πρωτεΐνες σε συνδυασμό με τα πολύτιμα ω-3 οξέα. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε και άλλα πολύτιμα προϊόντα όπως πέστροφα, κοκκινόψαρο και καλαμάρι στο μενού σας επίσης.
Επιλέξτε τα θαλασσινά που είναι τα αγαπημένα σας.
Προσθέστε αυτά στην καθημερινή σας διατροφή
Αυγά
Με ένα μικρό αυγό παίρνετε 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Οι περισσότερες πρωτεΐνες βρίσκονται στα ασπράδια των αυγών. Ωστόσο, δεν πρέπει να παραλείψετε τους κρόκους των αυγών. Περιέχει μικροθρεπτικά συστατικά όπως η χολίνη, τα οποία έχουν θεμελιώδη σημασία για τη δομή και τη συμπεριφορά.
Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για τους χορτοφάγους
γιαούρτι
Ένα φλιτζάνι καθαρό γιαούρτι περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και είναι υγιεινό!
γάλα
Το γάλα, τόσο οι κανονικές όσο και οι vegan εναλλακτικές, προσφέρουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Το μεγαλύτερο ποσοστό είναι στη συνήθη και στην παραλλαγή σόγιας. Το ρύζι και το γάλα αμυγδάλου περιέχουν περίπου 8 φορές λιγότερη πρωτεΐνη.
Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει φυσικά να αποφεύγουν το ζωικό γάλα
σόγια
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, η σόγια είναι απαραίτητη για τους vegans και τους χορτοφάγους. Ποιο είναι όμως το πρόβλημα με αυτό και γιατί δεν μπορεί η σόγια να αντικαταστήσει πλήρως το κρέας; Όλοι οι τύποι ζωικών πρωτεϊνικών πηγών έχουν επίσης διαφορετικά αμινοξέα. Αυτό δεν συμβαίνει με τις φυτικές πηγές.
Σε αυτή την περίπτωση, το κλειδί για την καλή υγεία είναι η μεγαλύτερη ποικιλία
Επίσης, λάβετε υπόψη ότι τα διαφορετικά προϊόντα σόγιας έχουν διαφορετικές αναλογίες πρωτεΐνης.
Μάθετε περισσότερα για τις πηγές πρωτεϊνών στο δεύτερο άρθρο μας σχετικά με το θέμα!
Όλα τα φυτά φασολιών είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης που είναι επίσης απόλυτα υγιεινή
Όταν μαγειρεύετε, επιλέξτε ιδίως άπαχο κρέας
Τα πράσινα φασόλια δεν αξίζουν τίποτα λιγότερο όσον αφορά την πρωτεΐνη
Καταναλώνετε συχνότερα πολύτιμους ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα
Η κινόα δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και γεμάτη πρωτεΐνη
Ανακατέψτε μαζί μίγμα από φρέσκους ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς
Ετοιμάστε νόστιμα στιφάδα και σούπες με φακές κάθε εβδομάδα
Ο χρόνος των Χριστουγέννων είναι επίσης χρόνος καρυδιών
