Οι πρώτες ακτίνες του ήλιου είναι ελάχιστα αισθητές και μπορείτε ήδη να δείτε τους πρώτους πάγκους σπαραγγιών στις εβδομαδιαίες αγορές. Μπορείτε να αγοράσετε τα σπαράγγια ξεφλουδισμένα ή αποφλοιωμένα και να απολαύσετε το υπέροχο άρωμα από μακριά. Λευκά σπαράγγια, πράσινα σπαράγγια … Η εποχή των σπαραγγιών είναι εδώ και μπορείτε επιτέλους να φάτε και να μαγειρέψετε στο σπίτι, εποχιακά και, κυρίως, υγιεινά. Και για να απολαύσετε πραγματικά ένα πιάτο, θα πρέπει να μάθετε πώς να προετοιμάζετε κάτι σωστά. Το μαγείρεμα των σπαραγγιών σωστά δεν είναι δύσκολο, αλλά οι χρόνοι μαγειρέματος που είναι πολύ μεγάλοι ή πολύ σύντομοι, για παράδειγμα, μπορεί γρήγορα να οδηγήσουν σε απογοήτευση.
Μαγειρεύοντας σωστά τα σπαράγγια και δοκιμάζοντάς τα με ευχαρίστηση – αυτό είναι κάτι που πρέπει να μάθετε ακριβώς
Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρέψετε τα σπαράγγια;?
Πριν επεξεργαστείτε τα σπαράγγια και μετά τα φάτε, θα πρέπει πρώτα να τα μαγειρέψετε. Πολλοί Γερμανοί προτιμούν τα λευκά σπαράγγια, αλλά το πράσινο πρέπει επίσης να δοκιμάζεται κατά καιρούς. Πολλές συνταγές στην εποχή των σπαραγγιών προσφέρουν ανάμειξη γεύσεων. Ορισμένα λαχανικά, όπως τα σπαράγγια z.
Το B δεν ταιριάζει με πολλά άλλα πιάτα, αλλά ένας κακώς επιτυχημένος συνδυασμός είναι μισός κακός από τα κακομαγειρεμένα σπαράγγια.
Πριν καν θελήσετε να εφαρμόσετε την πιο απλή συνταγή σπαράγγι, θα πρέπει να μαγειρέψετε τα σπαράγγια
Ένα από τα πιο σημαντικά προαπαιτούμενα για να γευτούν τα σπαράγγια είναι φυσικά η φρεσκάδα του. Όσο πιο φρέσκα είναι τα σπαράγγια, τόσο καλύτερες είναι οι πιθανότητες να απολαύσουν όταν φαγωθούν. Τα φρέσκα σπαράγγια θα πρέπει να ξεφλουδίζονται καλά και τα ξυλώδη άκρα θα πρέπει να αφαιρεθούν. Εάν εκπληρωθούν αυτά τα δύο σημεία, μπορεί κανείς ήδη να πει ότι έχει πληρωθεί “το μισό ενοίκιο”. Από εδώ και πέρα, το μόνο που χρειάζεστε είναι βραστό νερό, αλάτι και ένα πιρούνι για να πετύχετε. Αφήνουμε τα παρασκευασμένα σπαράγγια να κολυμπήσουν για λίγα λεπτά στο βραστό νερό και να χτυπάμε τακτικά στο ξυλάκι με ένα πιρούνι. Λέγεται ότι τα σπαράγγια είναι βέλτιστα όταν είναι σφιχτά στο δάγκωμα. Αλλά αν απολαμβάνετε μόνο αυτό με πατάτες και νόστιμο ζαμπόν ή σολομό Πάρμας, μπορείτε να το αφήσετε να μαλακώσει λίγο.
Με τα σφιχτά σπαράγγια μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα φούρνου ή γκριλ ή οτιδήποτε επιθυμεί η καρδιά σας.
Τα υγιή λαχανικά πρέπει να είναι πράσινα ή λευκά, φρέσκα, ξεφλουδισμένα και καλά μαγειρεμένα
Η πολύτιμη φλούδα μπορεί να μετατραπεί σε αρωματική κρέμα σούπας σπαράγγι
Διατροφικές αξίες σπαράγγια και υγιεινές ιδιότητες
Το μαγείρεμα ανάλογα με την εποχή και από την περιοχή πρέπει να είναι καλό και υγιεινό. Και ακόμα κι αν ζείτε στα βόρεια της χώρας, μπορείτε να επωφεληθείτε περήφανα από εποχιακά φρούτα και λαχανικά την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η εποχή των σπαραγγιών όχι μόνο φέρνει μεγάλη απόλαυση, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στη γενική μας κατάσταση.
Νόστιμο και χαμηλό σε θερμίδες – οι διατροφικές αξίες των σπαραγγιών δεν είναι μόνο πολλές, αλλά και ασύγκριτα υγιείς
Τα σπαράγγια έχουν συνταγογραφηθεί αποτοξινωτικά αποτελέσματα που λιώνουν ακόμη και τις πέτρες στα νεφρά
Τα συστατικά που περιέχονται στους μίσχους των σπαραγγιών καθαρίζουν τα νεφρά και το ουροποιητικό μας σύστημα με μοναδικό τρόπο. Μπορείτε να φάτε μεγάλες ποσότητες από τις υγιεινές μπάρες χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος σας, γιατί όσο χαμηλές σε θερμίδες και αν είναι, τίποτα δεν μπορεί να συμβεί. Τα σπαράγγια έχουν την ικανότητα να αποτοξινώνουν, αλλά και να παρέχουν στον οργανισμό υγιείς αξίες.
Μην διστάσετε λοιπόν και ετοιμάστε ξανά κάτι απλό και υγιεινό για τους αγαπημένους σας!
Τα καλά προετοιμασμένα σπαράγγια μπορούν να παρασκευαστούν και να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους
Είτε μαγειρεύετε αχνισμένο είτε αλατισμένο νερό, τα σπαράγγια θα πρέπει τουλάχιστον να γίνουν σφιχτά μέχρι το δάγκωμα
Όσο πιο απλά σχεδιάζετε το πιάτο σπαράγγι, τόσο περισσότερο θα μπορείτε να επωφεληθείτε από τις γευστικές του ιδιότητες
Το αυγό, η πατάτα και / ή το ζαμπόν είναι τα καλύτερα συνοδευτικά για τα σπαράγγια
Και φυσικά μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα τα νόστιμα μπαστούνια για όλη την εποχή των σπαραγγιών αφού τα έχετε προ-μαγειρέψει
Η κρούστα ζαμπόν και τυριού έχει υπέροχη γεύση, αλλά σας απομακρύνει γρήγορα από το υγιεινό φαγητό
Μπορείτε ακόμη να απολαύσετε τα σπαράγγια για πρωινό με καπνιστό σολομό ή ομελέτα
