Υγιεινή διατροφή – Εξαιρετικά λιπαρά προϊόντα για τις συνταγές της διατροφής σας
Το λίπος συνδέεται αυτόματα με αύξηση βάρους και μια μη ελκυστική φιγούρα. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Ορισμένα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Σήμερα θα μάθετε τι είναι και γιατί έχουν τέτοιο αποτέλεσμα. Θα δείξουμε αμέσως ότι μια υγιεινή διατροφή είναι επίσης δυνατή με προϊόντα που περιέχουν λίπος! Μείνετε συντονισμένοι!
Υγιεινή διατροφή – Ποια λιπαρά προϊόντα είναι τελικά υγιή?
«Καλά» και «κακά» λιπαρά?
Πολύ απλά, υπάρχουν λίπη με διαφορετικές λειτουργίες.
Όλα συμμετέχουν στη διαδικασία της πέψης και είναι υπεύθυνα για την ελαστικότητα των κυτταρικών μεμβρανών. Χωρίζονται κατά προσέγγιση σε κορεσμένα και ακόρεστα οξέα.
Μπορείτε να διακρίνετε τα πρώτα οπτικά από το γεγονός ότι στερεοποιούνται σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κορεσμένα λίπη είναι δύσκολο να επεξεργαστούν από τον οργανισμό και για το λόγο αυτό δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Δεν χρειάζεται όμως να τα δηλώνουμε εντελώς επιβλαβή, όπως συμβαίνει πολύ συχνά πρόσφατα.
Υγιεινή διατροφή – Συμβουλές για το πώς μπορείτε να τρώτε υγιεινά χωρίς να εγκαταλείπετε τα λιπαρά προϊόντα για πάντα
Τα κορεσμένα οξέα περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες και ως εκ τούτου θα πρέπει να αποτελούν μέρος του μενού μας σε μετρημένες ποσότητες.
Η δεύτερη ομάδα είναι αυτή των λεγόμενων ακόρεστων λιπών. Χωρίζονται σε δύο ομάδες, η δομή της πρώτης βασίζεται σε πολυ-κορεσμένα και η άλλη-στα μονο-κορεσμένα λιπαρά οξέα. Όσον αφορά τη χημική τους δομή, είναι πολύ πιο περίπλοκα από τα κορεσμένα οξέα, αλλά το σώμα τα απορροφά πολύ πιο εύκολα. Εξαιτίας αυτού, συνιστώνται περισσότερο από τους άλλους.
Γνωρίζατε πραγματικά τη διαφορά μεταξύ κορεσμένων και ακόρεστων οξέων?
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ισορροπία μεταξύ κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών στο μενού
Εδώ έρχεται ένα μυστικό καλής και νόστιμης διατροφής που θα σας βοηθήσει πολύ κατά την προετοιμασία νόστιμων ιδεών συνταγής: Ο συνδυασμός κορεσμένων και ακόρεστων οξέων θα σας βοηθήσει να αφομοιώσετε τα πρώτα πιο γρήγορα. Με άλλα λόγια, υπάρχουν προϊόντα με πολλές θερμίδες και πολλά λιπαρά που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Ακολουθούν μερικές ομάδες από αυτές:
Μικρές μερίδες άπαχου χοιρινού κρέατος. Μια ποσότητα έως 100 γραμμάρια μπορεί να είναι πολύ υγιεινή. 100 γραμμάρια ζαμπόν περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών οξέων και αυτό είναι ήδη πολύ χρήσιμο για καλύτερη αφομοίωση των υπόλοιπων συστατικών. Το χοιρινό εξακολουθεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και σίδηρο.
Νόστιμη ιδέα συνταγής χοιρινού κρέατος
Ξηροί καρποί για υγιεινή διατροφή
Οι περισσότερες από τις ποικιλίες αυτών περιέχουν επίσης επαρκή ποσότητα υγιεινών, δηλαδή ακόρεστων, οξέων. Κυρίως, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού σας τα εξής: φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα. Η κατανάλωσή τους θα συνεχίσει να σας βοηθά να καταπολεμήσετε τις καρδιακές παθήσεις και ακόμη και να την εμποδίσετε να αναπτυχθεί.
Φάτε φιστίκια
Συμπεριλάβετε αμύγδαλα στο καθημερινό μενού
Λατρεύω να τρώω καρύδια?
Άλλα υγιεινά συστατικά είναι η βιταμίνη Ε, ο φώσφορος και το ιώδιο.
ελαιόλαδο
Αν θέλετε να έχετε περισσότερο λάδι στο ντρέσινγκ σαλάτας σας, τότε επιλέξτε ελαιόλαδο ή λινό λάδι. Και τα δύο είναι επίσης κατάλληλα για θερμική επεξεργασία και αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολλά πιο νόστιμα πιάτα με υγιεινό τρόπο.
Ετοιμάστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο
Μαύρες σοκολάτες
Η μαύρη σοκολάτα είναι μια καλή επιλογή αν θέλετε να φάτε νόστιμα γλυκά και παρόλα αυτά δεν θέλετε να πάρετε βάρος. Αλλά πάντα επιλέξτε πρωτότυπες και ευγενείς μάρκες και φάτε σε μικρές ποσότητες.
Σου αρέσει η σοκολάτα? Προτιμήστε τα μαύρα!
φυστικοβούτυρο
Αυτό είναι ένα από τα κλασικά προϊόντα που υποτιμάται πολύ από την άποψη της υγείας. Γνωρίζατε ότι αυτό το βούτυρο περιέχει ως επί το πλείστον ακόρεστο φυστικέλαιο; Αλλά τρώτε πάντα λίγο από αυτό, επειδή το προϊόν είναι ήδη αρκετά υψηλό σε θερμίδες.
Λιπαρά προϊόντα που δεν πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας
Αρνάκι
Εκτός από τα μονοακόρεστα λιπαρά, περιέχει επίσης α-λινολενικό οξύ. Το χρειάζεστε για να αποφύγετε συμπτώματα κόπωσης και αλλαγές στη διάθεση.
Αρνί με σύκα
αβοκάντο
Το 75% των λιπών σε αυτό το προϊόν είναι μονο- και πολυ-κορεσμένα. Περιέχει επίσης μια σειρά από υγιείς βιταμίνες, μέταλλα και άλλα υγιή συστατικά.
Πώς σας αρέσει το αβοκάντο;?
