Το οξειδωτικό στρες και η χρόνια οξέωση αποτελούν κοινούς όρους εδώ και πολύ καιρό που όλοι πιθανότατα έχουν ακούσει συχνά. Με άλλα λόγια: είναι μια διαταραγμένη ισορροπία οξέος-βάσης, η οποία μπορεί να έχει δυσάρεστες έως σοβαρές συνέπειες για την υγεία μας. Εκτός από το συναισθηματικό στρες, τη ρύπανση του περιβάλλοντος και την ηλεκτρονική αιθαλομίχλη, η διατροφή παίζει φυσικά θεμελιώδη ρόλο σε αυτό το πλαίσιο. Επειδή πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε τακτικά είναι οξέα. Αυτό σημαίνει ότι μετατρέπονται σε οξέα από τον οργανισμό αφού μεταβολιστούν. Το πρόβλημα είναι ότι όταν αυτές οι τροφές αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής μας, το σώμα μας γίνεται όξινο.
Ευτυχώς, μπορούν να γίνουν πολλά για αυτό. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, να δοκιμάσετε ένα αλκαλικό πρωινό ή ακόμα και να περάσετε σε μια αλκαλική διατροφή για λίγο. Στις παρακάτω γραμμές θα βρείτε μερικές σημαντικές συμβουλές για αυτό καθώς και μερικές νόστιμες και πολύ υγιεινές ιδέες για πρωινό.
Ένα αλκαλικό πρωινό αποτελείται από πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Αλκαλικό πρωινό – ξεκινήστε τη μέρα γεμάτη ενέργεια
Είτε πρέπει είτε όχι να πάρετε πρωινό. είναι ένα έντονα αμφισβητούμενο ζήτημα. Οι ειδικοί στη διατροφή και οι επιστήμονες εξακολουθούν να διαφωνούν για αυτό και προσπαθούν να βρουν τη σωστή απάντηση σε αυτό το ερώτημα μέσω διαφόρων μελετών και ερευνών. Για παράδειγμα, η διατριβή ενός Βρετανού βιοχημικού ονόματι Terence Kealey είναι εντελώς νέα.
Ισχυρίζεται μέσω της δικής του εμπειρίας ότι το πρωινό είναι το νέο κάπνισμα. Ότι δεν πρέπει να πάρετε πρωινό σε καμία περίπτωση. Από την άλλη πλευρά, όλοι γνωρίζουμε την παλιά παροιμία: «Πρέπει κανείς να έχει πρωινό σαν αυτοκράτορας.» Τώρα ποια είναι η αλήθεια τώρα; Perhapsσως, όπως συμβαίνει τόσο συχνά, να είναι κάπου στη μέση. Από τη μία πλευρά, θα πρέπει να ακούτε κυριολεκτικά το δικό σας έντερο και αν αισθάνεστε κατάλληλοι και υγιείς χωρίς πρωινό, απλά παραλείψτε το.
Perhapsσως θα ήταν ακόμη καλύτερο να συμπεριλάβετε ένα αλκαλικό πρωινό στο καθημερινό σας μενού. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συμβάλλετε πολύ στη βέλτιστη ισορροπία οξέος-βάσης και να προωθήσετε τη δική σας υγεία. Και τι περιλαμβάνει πάνω απ ‘όλα; Όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τσάι από βότανα, πλιγούρι βρώμης, σπόροι chia, αμύγδαλα, γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι αμυγδάλου, καρύδια τίγρης, ζάχαρη από άνθη καρύδας, σιρόπι αγαύης, χουρμάδες και λιναρόσποροι είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή και πολύτιμα συστατικά σε ένα αλκαλικό πρωινό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολλούς φρεσκοστυμμένους χυμούς, smoothies, μπολ του Βούδα, κουάκερ και πουτίγκες και να κάνετε το πρωινό σας όσο το δυνατόν πιο ποικίλο. Επιπλέον, τα άκρα δεν συνιστώνται ποτέ μακροπρόθεσμα.
Μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας κατά διαστήματα ένα ρολό ολικής αλέσεως
Μπορείτε επομένως να αντικαταστήσετε ένα αλκαλικό πρωινό με μια περίσσεια αλκαλικού με την πάροδο του χρόνου. Αυτό δεν σημαίνει ότι τρώτε μόνο βασικά τρόφιμα, αλλά και ότι καταναλώνετε μερικές όξινες τροφές. Μια υγιής αναλογία θα ήταν: 80% βασικά και 20% όξινα τρόφιμα. Μπορείτε πραγματικά να το εφαρμόσετε σε ολόκληρο το πρόγραμμα διατροφής σας. Είναι σημαντικό να θυμάστε πάντα να καταναλώνετε αρκετές υγιείς πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες, πολύτιμα λίπη και δευτερογενείς φυτικές ουσίες.
Δεν δημιουργούνται όλα τα οξέα ίσα
Μιλώντας για όξινες τροφές. Αυτά χωρίζονται σε καλά και κακά. Είστε πάντα ευπρόσδεκτοι να προσθέσετε τα καλά στην υπερβολική αλκαλική διατροφή σας. Επειδή δεν επηρεάζουν την παραμικρή ισορροπία οξέος-βάσης. Τα καλά τρόφιμα που σχηματίζουν οξύ και είναι ιδανικά για το πρωινό σας περιλαμβάνουν: ξηρούς καρπούς, δημητριακά όπως κριθάρι, βρώμη και σπινθήρα, όσπρια, αμάραντο, φαγόπυρο και κινόα. Εάν θέλετε, συνεχίστε να ερευνάτε άλλα όξινα τρόφιμα και συμπεριλάβετε τα στην υγιεινή διατροφή σας.
Ετοιμάστε ένα βασικό πρωινό με κινόα
Δείτε τις πολλές ιδέες για πρωινό παρακάτω και αφήστε τις να σας εμπνεύσουν. Με την πάροδο του χρόνου θα αναπτύξετε μια αίσθηση για το πώς μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποικίλο και νόστιμο αλκαλικό πρωινό. Διασκεδάστε και μείνετε υγιείς!
Πρωινό με αγάπη προετοιμασμένο με σπόρους chia και φρέσκα μούρα
Πουτίγκα Chia με ρόδι, αποξηραμένη καρύδα και βατόμουρα
Υγιεινό smoothie με ακτινίδιο και φράουλες
Σπιτικό μούσλι ροδάκινο βατόμουρου
Ετοιμάστε πράσινα smoothies ανάλογα με τη διάθεσή σας
Χυλός μπανάνας φουντουκιού με κανέλα και μαύρη σοκολάτα
Χυλός με μήλο και κανέλα για την κρύα εποχή
Μπολ κινόα καρυδιάς μούρο με γάλα αμυγδάλου
Συνδυάστε goji berries, βατόμουρα και σπόρους με γιαούρτι
Πουτίγκα μάνγκο-αμάραντο με βρώσιμα λουλούδια
Πουτίγκα Chia με φρέσκες φράουλες
Μπολ με βατόμουρο-μπανάνα-κινόα με ταχίνι
Μια πράσινη σαλάτα με αβοκάντο και γκρέιπφρουτ είναι υπέροχη ανά πάσα στιγμή
Ακριβώς όπως οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί
Βασικές φρυγανιές με αβοκάντο και δενδρύλλια
Απολαύστε γιαούρτι αμυγδάλου με σιρόπι μήλου και αγαύης σε ψωμί ολικής αλέσεως
Τηγανίτες ολικής αλέσεως με τηγανητά αυγά και φρέσκα λαχανικά
Φανταστικό πουτίγκα chia με αχλάδια και φιστίκια Αιγίνης
Χυλό βρώμης-γλυκοπατάτας ως αλκαλικό πρωινό
Το σπιτικό χούμους είναι επίσης μια υγιεινή ιδέα για πρωινό
Βασική ιδέα μπολ με γκρέιπφρουτ, καρύδια, σπόρους κολοκύθας και μπανάνες
