Επτά υγιεινά τρόφιμα για το καλοκαιρινό μπάρμπεκιου

Τα βράδια με φίλους στο γκριλ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του όμορφου καλοκαιριού. Ωστόσο, συχνά το συνδέουμε με όχι ιδιαίτερα υγιείς παραδόσεις που περιλαμβάνουν πολύ κρέας και αλκοόλ. Αλλά όλα μπορούν επίσης να είναι πολύ υγιή! Θα μπορούσαμε να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε υγιεινά τρόφιμα για τη σχάρα. Εδώ είναι οι 7 συμβουλές μας! Επιλέχθηκαν με βάση δύο ιδιαίτερα σημαντικά κριτήρια: Αφενός, έχουμε να κάνουμε με προϊόντα που έχουν από μόνα τους πολύ υγιεινές ιδιότητες. Επιπλέον, πρόκειται για τρόφιμα που δεν χάνουν ούτε και βελτιώνουν την ποιότητά τους κατά τη θερμική επεξεργασία.

Τα κολοκυθάκια είναι νόστιμα και εύκολο να ετοιμαστούν στο γκριλ

κολοκύθι

Τα κολοκυθάκια είναι ένα παράδειγμα υγιεινών τροφών που παρασκευάζονται πολύ εύκολα στο γκριλ. Στην πραγματικότητα, είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους παρασκευής του. Δεν θα προσθέσετε σχεδόν καθόλου θερμίδες στο μενού σας με αυτό. Είναι επίσης πολύ νόστιμα και χρησιμεύουν ως πολύ καλή πηγή πολλών βιταμινών.

Περιέχουν επίσης πολύ φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. Για περισσότερη γεύση, προσθέστε λίγο σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο.

Τα αβοκάντο είναι νόστιμα υγιεινά τρόφιμα για τη σχάρα

αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι τέλειο σε μια φέτα ψωμί. Τα αβοκάντο θα μπορούσαν να μαγειρευτούν υπέροχα στη σχάρα και να γίνουν ιδιαίτερα τραγανά. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να τα κόψετε στη μέση, να αφαιρέσετε το λάκκο και να ψήσετε στο γκριλ για λίγα λεπτά. Με νόστιμα αβοκάντο παίρνετε περισσότερα υγιή φυτικά λίπη, βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. Αυτό το είδος λαχανικών είναι ιδιαίτερα καλό για την καρδιά.

Favoriteσως το αγαπημένο σας υγιεινό φαγητό είναι το καλαμπόκι?

Καλαμπόκι

Το καλαμπόκι στη σχάρα είναι νόστιμο! Γνωρίζατε ότι αυτή είναι επίσης μια πολύ υγιεινή ιδέα μπάρμπεκιου; Αλλά αυτά τα καλαμπόκια στον κότσο, που τοποθετούνται στη σχάρα μαζί με τα φύλλα, έχουν την καλύτερη γεύση. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνετε δύο σημαντικά πράγματα: Αφενός, έχετε ετοιμάσει κάτι νόστιμο στη σχάρα και, επιπλέον, πολλά από τα υγιεινά συστατικά του καλαμποκιού στο στάχυ διατηρούνται κατά το ψήσιμο. Σε αυτή την περίπτωση, πρόκειται για φυτικές ίνες, κάλιο, πρωτεΐνες και πολύτιμα αντιοξειδωτικά.

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει μαγείρεμα vegan γεύματα στο γκριλ

Κεφτεδάκια ρεβίθια

Τα μπιζέλια είναι επίσης υγιεινά τρόφιμα και είναι επίσης ένα vegan υποκατάστατο του χορταστικού κρέατος. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε υπέροχα κεφτεδάκια και όλοι είναι ευχαριστημένοι στο γκριλ! Είμαστε σίγουροι ότι μερικοί από τους λάτρεις του κρέατος θα δοκιμάσουν και τους κεφτέδες. Μπορείτε να βρείτε μια υπέροχη συνταγή εδώ Επομένως! Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, πρωτεΐνες, ασβέστιο και σίδηρο. Τα πρόσθετα συστατικά της συνταγής τα κάνουν πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Είναι σκόρδο, κρεμμύδια και μαϊντανός.

Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν νόστιμα στο φούρνο, αλλά και στη σχάρα

ψάρι

Η πέστροφα και άλλα λιπαρά ψάρια είναι ιδιαίτερα νόστιμα στη σχάρα. Αυτά τα υγιεινά τρόφιμα πρέπει να είναι μέρος του καλοκαιρινού μενού σας τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα. Ο σολομός είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό θα σας δώσει άφθονα υγιή ωμέγα-3 οξέα. Βελτιώνετε τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνετε τον κίνδυνο κατάθλιψης και καρδιακών προβλημάτων. Η φλεγμονή στο σώμα μειώνεται επίσης χάρη στην υγιεινή διατροφή.

Είναι απολύτως βέβαιο ότι το κοτόπουλο έχει επίσης πολύ καλή γεύση στο γκριλ

Σουβλάκια κοτόπουλου

Τα σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών συνδυάζουν πολλές υγιεινές τροφές. Όλοι γνωρίζουμε τα οφέλη αυτού του τύπου κρέατος. Παίρνουμε πολλές πρωτεΐνες για πολύ μικρή ποσότητα θερμίδων. Με μερικά συγκεκριμένα λαχανικά, όλα έχουν πολύ καλύτερη γεύση και γίνονται πολύ πιο υγιεινά. Είναι καλύτερο να συνδυαστεί με κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια. Έτσι παίρνετε πολλά υγιεινά συστατικά όπως βιταμίνες Α και C, σίδηρο, ψευδάργυρο και ασβέστιο.

Υγιεινά τρόφιμα όπως τα φρούτα είναι επίσης εύκολο να ετοιμαστούν στη σχάρα

Φρούτα στη σχάρα

Κλείνουμε με μια έκπληξη για πολλούς: Πολλά είδη φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν υπέροχα ως επιδόρπιο στη σχάρα. Για παράδειγμα, αυτό λειτουργεί πολύ καλά με ροδάκινα και βερίκοκα. Πολλά άλλα είδη καλοκαιρινών φρούτων είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμα μετά από αυτό το είδος παρασκευής! Αυτό θα σας δώσει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φλαβονοειδή.

… Καθώς και όλα τα είδη κρέατος, παρεμπιπτόντως

Κάντε μια έρευνα για υγιεινές συμβουλές και τρόφιμα

Την περασμένη εβδομάδα δημοσιεύσαμε ένα άρθρο στο οποίο τα υγιεινά τρόφιμα γίνονται ακόμη πιο πολύτιμα με θερμική επεξεργασία. Σε αυτό και σε παρόμοια άρθρα μπορείτε να μάθετε τι είδους προϊόντα προτιμάτε να τρώτε ωμά ή έτοιμα. Με αυτά, φυσικά, ο τύπος της θερμικής επεξεργασίας είναι πολύ σημαντικός! Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για όλα τα λαχανικά. Αλλά ακόμη και με το κρέας πρέπει να θυμάστε μερικούς κανόνες. Αν μείνει περισσότερο στη σχάρα, μπορεί να είναι λίγο πιο νόστιμο, αλλά μπορεί να ερεθίσει το στομάχι, για παράδειγμα. Υπάρχουν επίσης υπέροχες συνταγές όπως τα προαναφερθέντα κεφτεδάκια φτιαγμένα από ρεβίθια μπορούν να φέρουν ένα ιδιαίτερα πρωτότυπο γεύμα στο τραπέζι. Πάρτε το χρόνο σας και αναπτύξτε τη δημιουργικότητά σας για να περάσετε το καλοκαίρι ιδιαίτερα υγιεινά και ευχάριστα.

Όλα αυτά τα λαχανικά είναι κατάλληλα για τη σχάρα …