Κατά τη χειμερινή περίοδο, η γρίπη και τα κρυολογήματα είναι πολύ συχνότερα. Αλλά δεν πρέπει να αναζητήσετε αντιβιοτικά αμέσως. Τις περισσότερες φορές, οι φυσικές θεραπείες έχουν πολύ ευεργετική επίδραση και υποστηρίζουν τον οργανισμό μας και το ανοσοποιητικό μας σύστημα να θεραπεύεται με φυσικό τρόπο. Για παράδειγμα, αν έχετε κρύο, η σπιτική κοτόσουπα μπορεί να έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Σήμερα λοιπόν μιλάμε για το πώς η σούπα κοτόπουλου μπορεί να συμβάλει στην ανάρρωση και την ανάρρωση από το κρυολόγημα και γιατί η σούπα κοτόπουλου στην πραγματικότητα θεραπεύει.
Κοτόσουπα για κρυολόγημα
Ανακαλύψτε τις θεραπευτικές ιδιότητες της σούπας κοτόπουλου
Η σπιτική κοτόσουπα μπορεί να σας σώσει το ταξίδι στο τοπικό φαρμακείο
Πολλοί άνθρωποι βασίζονται σε σπιτική σούπα κοτόπουλου για να ανακουφίσουν το κρυολόγημα, αλλά λίγοι γνωρίζουν ακριβώς γιατί ο ζεστός ζωμός φέρνει ανακούφιση.
Η σπιτική σούπα κοτόπουλου περιέχει συστατικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Τα καρότα, για παράδειγμα, παρέχουν στο σώμα σας βιταμίνη Α, μια θρεπτική ουσία που παίζει ρόλο στην ανοσολογική απάντηση. Και ο ζωμός κοτόπουλου περιέχει ψευδάργυρο, ο οποίος όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Το κοτόπουλο μπορεί να βοηθήσει στην επιδιόρθωση του ιστού του σώματος.
Ετοιμάστε σούπα κοτόπουλου και απολαύστε το ζεστό
Το κρέας κοτόπουλου περιέχει μια ποικιλία ουσιών και βιταμινών. Οι ακόλουθες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση:
- Θειαμίνη
- η βιταμίνη Β12
- Φολικό οξύ
- Ριβοφλαβίνη
- Πυριδοξίνη
- Βιταμίνη Η.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σούπα κοτόπουλου είναι τόσο υγιεινή!
Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι το κρέας κοτόπουλου είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα, τα οποία βρίσκονται επίσης στα οστά, το δέρμα και τους χόνδρους. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιείτε διαφορετικά μέρη του κοτόπουλου για το μαγείρεμα. Τα πιο χρήσιμα μεταλλικά στοιχεία είναι:
- ασβέστιο
- κάλιο
- θείο
- χαλκός
- μαγνήσιο
- φθόριο
- φώσφορος
- ψευδάργυρος
- χλώριο
Κατά την προετοιμασία της σούπας κοτόπουλου, ωστόσο, θα πρέπει να αποφύγετε την προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων αλατιού.
Δείτε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε μια θεραπευτική σούπα
Οι ευεργετικές ιδιότητες της σούπας κοτόπουλου
Από την αρχαιότητα, η σούπα κοτόπουλου πιστεύεται ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως φάρμακο για πολλές ασθένειες. Είναι πολύ χρήσιμο για κρυολογήματα και αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.
Λόγω των ιδιοτήτων του, ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να καθαρίσει τους αεραγωγούς, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την πνευμονία και το άσθμα. Επειδή το ζυθοποιείο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, μπορεί να βοηθήσει στην καταστροφή των επιβλαβών βακτηρίων που υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα.
Η σούπα κοτόπουλου συχνά συνταγογραφείται για άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα
Κοτόσουπα για κρυολόγημα
Η σημαντική χρήση σούπας κοτόπουλου κατά τη διάρκεια της ασθένειας είναι αδιαμφισβήτητη. Η χρήση τους καθιστά δυνατή την αντιμετώπιση του κρυολογήματος για να αποτρέψει την ανάπτυξη γρίπης. Ο ζεστός ζωμός κοτόπουλου βοηθά στη βελτίωση της αναπνοής και καθαρίζει τους αεραγωγούς όταν κρυώνετε.
Επειδή η σούπα κοτόπουλου περιέχει μεγάλες ποσότητες λίπους, βοηθά στην απαλότητα του βλεννογόνου του λαιμού, μειώνει τον πόνο κατά το βήχα και επίσης ανακουφίζει από τη φλεγμονή του πονόλαιμου.
Όταν λοιπόν νιώσετε τα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος, δεν χρειάζεται να πάτε αμέσως στο φαρμακείο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο. Στη συνέχεια, πρέπει να πιείτε το βραστό ζωμό πριν πάτε για ύπνο και το επόμενο πρωί θα νιώσετε πολύ καλύτερα.
Περαστικά!
Σούπα κοτόπουλου για κρύο – συνταγή
Αυτή η σπιτική κοτόσουπα για την εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης θα σας φέρει ξανά σε φόρμα σε χρόνο μηδέν. Αν αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε κοτόσουπα, θα διαπιστώσετε ότι είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζετε.
Συστατικά:
- 20 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 ολόκληρο ωμό κοτόπουλο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 6 καρότα
- 3 κομμάτια σέλινο
- 12 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 3/4 φλιτζανιού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (4-6 λεμόνια)
- 1 κουταλιά της σούπας φλούδα λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα μέντας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 2 φύλλα δάφνης
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Χρειάζεστε αυτά τα συστατικά
Παρασκευή:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Στρώστε ένα μικρό ταψί με ένα τετράγωνο αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου και το ελαιόλαδο στη φόρμα, τυλίξτε τις χαλαρά και καλύψτε με το αλουμινόχαρτο.
- Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για 35-40 λεπτά, μέχρι το σκόρδο να μαλακώσει και να καραμελώσει.
- Αφαιρούμε το σκόρδο από το λάδι και το πολτοποιούμε σε μικρή μορφή με ένα πιρούνι. Ασε στην άκρη.
- Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Ξεφλουδίστε και τέταρτο το κρεμμύδι, προσθέστε το στην κατσαρόλα.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα.
- Ξεπλύνετε το σέλινο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια, προσθέστε το στην κατσαρόλα.
- Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά και το κοτόπουλο και αφήστε το να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, τον δυόσμο, την κανέλα, το πιπέρι καγιέν και τα φύλλα δάφνης.
- Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε για 2 έως 3 ώρες.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
- Αφαιρέστε το δέρμα κοτόπουλου, ψιλοκόψτε το κρέας και βάλτε το ξανά στην κατσαρόλα.
- Εάν η σούπα φαίνεται πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε ένα ή δύο φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή νερό για να το αραιώσετε.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα κοτόπουλου για γεύση.
- Η σούπα πρέπει να είναι ελαφριά, με πικάντικη επίγευση μέντας και πιπεριά καγιέν.
Απολαύστε το γεύμα σας και μείνετε υγιείς!
