Το γλυκό φάρμακο
Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα για μικρούς και μεγάλους σε όλο τον κόσμο: σε όλο τον κόσμο όλοι απολαμβάνουμε αυτόν τον υπέροχο τύπο φρούτων, ο οποίος, εκτός από τη μοναδική γλυκιά γεύση του, χαρακτηρίζεται επίσης από εκπληκτικά υψηλή θρεπτική αξία. Το περίεργο είναι το γεγονός ότι αν και μόνο πράσινες και κίτρινες μπανάνες είναι διαθέσιμες στα καταστήματα όλο το χρόνο, άλλες ποικιλίες είναι πραγματικά γνωστές στον κόσμο – π.χ. Για παράδειγμα, στο νησί Μάιο των Σεϋχελλών, οι ντόπιοι σερβίρουν κόκκινες και μαύρες μπανάνες ως συνοδευτικό σε διάφορα παραδοσιακά πιάτα. Οι μπανάνες καταλαμβάνουν τη δεύτερη θέση στη λίστα με τα πιο καλλιεργούμενα φρούτα παγκοσμίως. Η Ινδία και η Βραζιλία είναι σήμερα οι κορυφαίες χώρες καλλιέργειας μπανάνας. Στα λατινικά αυτό το φρούτο ονομάζεται mus sapientum, που σημαίνει κυριολεκτικά ο καρπός του σοφού ανθρώπου!
Διατροφικές αξίες μπανάνας- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις μπανάνες
Πρώτα απ ‘όλα, όταν αγοράζετε μπανάνες, πρέπει να λάβετε υπόψη το χρώμα του δέρματός τους: οι εντελώς ώριμες μπανάνες στην αγορά έχουν το πλεονέκτημα ότι έχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων από τις πράσινες μπανάνες και επομένως καλύτερη επίδραση σε αυτές Να έχουν ανοσοποιητικό σύστημα. Η καθημερινή κατανάλωση μπανάνας ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και διασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος: ένα μπολ γεμάτο μπανάνες περιέχει τεράστια ποσότητα καλίου – περίπου 800 mg.
Μία μπανάνα την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακού παλμού ή εγκεφαλικού.
Οι μπανάνες θεωρούνται επίσης προβιοτικά, η κατανάλωση των οποίων ενισχύει την εντερική χλωρίδα – για αυτό το λόγο αυτό το φρούτο βελτιώνει την περισταλτικότητα και βοηθάει στις πεπτικές διαταραχές. Σε γαστρίτιδα και έλκη, οι μπανάνες πρέπει να καταναλώνονται τακτικά, καθώς μειώνουν την οξύτητα του στομάχου. Η πηκτίνη που περιέχεται εδώ εξουδετερώνει την περίσσεια χυμών της χολής και, κατά συνέπεια, μειώνει τον κίνδυνο χολόλιθων και καρκίνου του παχέος εντέρου.
Οι μπανάνες είναι διαθέσιμες στα καταστήματα όλο το χρόνο
Αν και οι μπανάνες είναι σχετικά υψηλές σε θερμίδες (περίπου 89 θερμίδες σε 100 γραμμάρια), οι υδατάνθρακες εμφανίζονται εδώ σε συνδυασμό με πολλές φυτικές ίνες, γεγονός που οδηγεί στην αργή διάσπασή τους. Το λεγομενο Οι αργές υδατάνθρακες προκαλούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξάνονται πιο αργά και δεν αποθηκεύουν λίπος τόσο γρήγορα. Χάρη στη γλυκιά γεύση του, αυτό το φρούτο μπορεί να ικανοποιήσει το γλυκό σας δόντι και απλά να αντικαταστήσει τη σοκολάτα, την καραμέλα και άλλα γλυκά! Εάν είστε σε δίαιτα και θέλετε να χάσετε βάρος γρήγορα, θα πρέπει σίγουρα να συμπεριλάβετε αυτό το φρούτο στο καθημερινό σας πρόγραμμα διατροφής!
Ακριβώς όπως η σοκολάτα, οι μπανάνες είναι ακόμα γνωστές ως το τυχερό φαγητό, αλλά σε αντίθεση με τον πειρασμό του γλυκού κακάο, τα φρούτα είναι χαμηλότερα σε θερμίδες. Η τρυπτοφάνη και οι βιταμίνες Β6 που περιέχονται εδώ εμποδίζουν την παραγωγή της σεροτονίνης της ορμόνης της ευτυχίας, βελτιώνουν τη διάθεση, καταστέλλουν τις αρνητικές σκέψεις, καταπολεμούν τη βαθιά κατάθλιψη και βοηθούν στην αντιμετώπιση του στρες. Το μαγνήσιο ηρεμεί τον ανθρώπινο οργανισμό και αποτρέπει τις κράμπες, γι ‘αυτό και οι μπανάνες παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για τους περισσότερους αθλητές και αποτελούν ένα προτιμώμενο σνακ κατά τη διάρκεια της προπόνησης.
Μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για τις μπανάνες
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο, οι μπανάνες περιέχουν 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα μήλα και τα πολλά μέταλλα όπως ο χαλκός, το μαγνήσιο και το μαγγάνιο είναι καλά για την υγεία σας. Μια μπανάνα περιέχει περίπου 110 γρ. Θερμίδες, 3 γρ. Fiνα και 1 γρ. Πρωτεΐνες. Μόλις μαζευτούν οι καρποί, η φυσική διαδικασία ωρίμανσης δεν διακόπτεται, οπότε ο καρπός πρέπει να αφαιρεθεί από το δέντρο ενώ είναι ακόμα πράσινος. Στη μακρά πορεία τους προς την αγορά, αυτά θα ωριμάσουν και θα φτάσουν στους πελάτες τους έτοιμα για κατανάλωση. Οι μπανάνες πρέπει να αποθηκευτούν στο ψυγείο αφού αγοραστούν για να επωφεληθούν από τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα περισσότερα μωρά τρέφονται πρώτα με μπανάνες, επειδή το φρούτο είναι εύκολο να μασήσει και να καταπιεί. Η τυπική μπίρα μπανάνας παρασκευάζεται στην Ανατολική Αφρική. Αυτό το φρούτο μεγαλώνει ακόμη και στην Ισλανδία…. Λοιπόν, στην πραγματικότητα στα γυάλινα σπίτια που τροφοδοτούνται με θερμότητα και ενέργεια από τις ηφαιστειακές υπόγειες λίμνες!
Οι μπανάνες είναι το τέλειο φαγητό για βρέφη και νήπια
Κατά τη διάρκεια ενός έτους, περίπου 100 δισεκατομμύρια μπανάνες καταναλώνονται στον κόσμο, τα φρούτα είναι η τέταρτη πιο καταναλωμένη αγροτική κουλτούρα και αμέσως μετά το σιτάρι, το ρύζι και το καλαμπόκι. Στην Ουγκάντα, οι άνθρωποι τρώνε πιο πολύ μπανάνες – σύμφωνα με πολλά στατιστικά στοιχεία, κάθε κάτοικος εδώ καταναλώνει κατά μέσο όρο πάνω από 220 κιλά μπανάνες το χρόνο. Τα φρούτα προσφέρονται εδώ τόσο ως ορεκτικό όσο και ως συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο ή ως επιδόρπιο! Όλες οι μπανάνες περιέχουν μια αρκετά μικρή ποσότητα ραδιενεργού ισοτόπου καλίου -40! Η μπανάνα θεωρείται ιερό και θεϊκό φρούτο με υπερφυσικές ικανότητες στην Ινδία, την Κίνα και τη Μαλαισία!
Η μπανάνα, την οποία οι περισσότεροι ερευνητές και οι καλλιεργητές μπανάνας στην πραγματικότητα αναφέρουν ως θάμνο μπανάνας
Διατροφικές αξίες μπανάνας- πρέπει ακόμα να επιλέξετε τα πράσινα φρούτα
Πειραματιστείτε με τις συνταγές και απολαύστε ιδιαίτερα νόστιμα και θρεπτικά πιάτα όπως το μπανάνα
Διατροφικές αξίες μπανάνας- Μια κατάλληλη ιδέα για μια αγαπησιάρικη και υγιή έκπληξη για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Διατροφικές αξίες μπανάνας- Οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν με διαφορετικούς τρόπους
Γεγονότα για τη διατροφή της μπανάνας – ένα υγιεινό πρωινό για δύο
Το κέικ μπανάνας είναι ένα πραγματικό κλασικό για όσους αγαπούν το ψήσιμο
Διατροφικές αξίες μπανάνας- Οι μπανάνες μπορούν επίσης να παναριστούν και να τηγανιστούν
Σημαντικό: Διατηρούν όλες τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία τους ακόμη και όταν τηγανίζονται
Παρακάτω είναι μερικές ακόμη ιδέες για το πώς θα μπορούσατε να σερβίρετε μπανάνες στους καλεσμένους σας για επιδόρπιο!
