Έχετε ακούσει για το Kiwano; Λοιπόν, ίσως δεν είναι τόσο εύκολο να θυμηθούμε το όνομα αυτού του εξωτικού φρούτου. Αλλά οι περισσότεροι από εμάς τα έχουμε δει ήδη. Εδώ και αρκετό καιρό, τα φρούτα kiwano διατίθενται σε πολλά από τα σούπερ μάρκετ μας. Επομένως, ρίχνουμε μια προσεκτική ματιά σε αυτά τα εξωτικά είδη σήμερα και θα σας πούμε περισσότερα για το αν είναι υγιή, πώς έχουν τη γεύση και πώς να τα τρώτε σωστά. Θα μάθετε επίσης εάν τα Kiwanos μπορούν επίσης να φυτευτούν και να συγκομιστούν σε αυτήν τη χώρα.
Kiwano – το φραγκόσυκο φρούτο από το νότο
Τι είναι στην πραγματικότητα το Kiwano?
Ονομάζεται επίσης αγγούρι κέρατο ή πεπόνι, το kiwano (Cucumis metuliferus) είναι ένα αξιόλογο, εξωτικό φρούτο που είναι ετήσιο και η ανάπτυξή του θυμίζει τοπικό αγγούρι. Ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών και κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αφρική. Προς το παρόν, ωστόσο, οι μεγαλύτερες καλλιεργούμενες εκτάσεις βρίσκονται στη Νέα Ζηλανδία, το Ισραήλ, την Κένυα, την Ιταλία και την Πορτογαλία.
Οι καρποί έχουν μήκος περίπου 10 εκατοστά και πλάτος 5 εκατοστά. Όταν είναι εντελώς ώριμα, έχουν πορτοκαλί χρώμα. Το κέλυφος παραμένει σκληρό και το ίδιο κάνουν οι αγκάθια μήκους 1 εκατοστού.
Φρούτα Kiwano πριν από την ωρίμανση
Πόσο υγιής είναι ο Kiwano?
Ο νότιος καρπός ονομάζεται ακόμη και superfood από μερικούς, επειδή δεν είναι μόνο αρκετά νόστιμος, αλλά και πολύ υγιεινός. Περιέχει πολύ βιταμίνη C καθώς και ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτό καθιστά το kiwano μια καλή υποστήριξη για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και έχει ενισχυτική και ταυτόχρονα αφυδατική δράση. Ο καρπός είναι επίσης πλούσιος σε φυτικές ίνες. Αυτό προάγει την πέψη και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Τα Kiwanos είναι επίσης αρκετά χαμηλά σε θερμίδες και λίπος. Δεν είναι για τίποτα ότι αυτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους αθλητές και σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.
Τα ώριμα φρούτα είναι γεμάτα βιταμίνη C και μέταλλα
Πώς μπορείτε να φάτε ένα kiwano;?
Τα φρούτα έχουν γλυκιά και δροσιστική γεύση. Η γεύση θυμίζει μείγμα λεμονιού, μπανάνας και αγγουριού. Μερικοί βρίσκουν ακόμη και ένα ίχνος φρούτων του πάθους εκεί. Ο πολτός είναι σαν ζελέ και ανοιχτό πράσινο. Στο εσωτερικό του υπάρχουν πολλοί σπόροι που είναι επίσης βρώσιμοι. Βασικά, τρώτε τα φρούτα με παρόμοιο τρόπο με το να τρώτε ένα ακτινίδιο. Αυτό σημαίνει ότι κόβετε το κιουάνο και βγάζετε το κουτάλι από τον πολτό. Εάν τα φρούτα δεν είναι αρκετά γλυκά για εσάς, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για γεύση.
Το κέλυφος και τα αγκάθια θα πρέπει να είναι ακόμα σκληρά όταν τα αγοράζετε
Ένα υπέροχο κέρασμα για κουτάλι
Οι σπόροι μπορούν να κοσκινιστούν ή να αναμειχθούν σε ένα μπλέντερ
Μπορείτε επίσης να συγκομίσετε το Kiwano στη Γερμανία;?
Το αγκαθωτό εξωτικό το λατρεύει ζεστό και ηλιόλουστο. Δεν είναι πραγματικά φτιαγμένο για τα γεωγραφικά πλάτη μας και δεν μπορεί απλά να φυτευτεί στον κήπο. Παρ ‘όλα αυτά, μπορείτε επίσης να έχετε τα υπέροχα φρούτα φυτέψτε τον εαυτό σας ακόμη και συγκομιδή. Και πως? Πολύ απλά σε ένα θερμοκήπιο. Η αναπαραγωγή είναι παρόμοια με αυτή του κοινού αγγουριού. Οι καρποί ωριμάζουν σχετικά γρήγορα, για περίπου δύο εβδομάδες. Μπορείτε πρώτα να καλλιεργήσετε τους σπόρους στο περβάζι του παραθύρου σε γλάστρες από τα μέσα Μαρτίου και στη συνέχεια να τους φυτέψετε στο θερμοκήπιο στις αρχές Μαΐου. Στα νεαρά φυτά αρέσει μια μέτρια θερμοκρασία, τακτικό πότισμα, πολύ φως και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα. Στην καλύτερη περίπτωση, θα πρέπει να παρέχεται επαρκής υποστήριξη πτερυγίων. Τα Kiwanos είναι σχετικά εύκολα στη φροντίδα και στιβαρά. Το ωίδιο θα μπορούσε να τους δημιουργήσει προβλήματα εάν η ξηρασία έχει διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Φροντίστε τα Kiwanos σας με αγάπη και υπομονή!
Επωφεληθείτε από αυτή την εξωτική λιχουδιά γεμάτη σημαντικές ζωτικές ουσίες. Αγοράστε τα φρούτα σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα βιολογικών προϊόντων όποτε είναι δυνατόν. Εάν έχετε έναν πράσινο αντίχειρα, γιατί να μην δοκιμάσετε να φυτέψετε κιβανό μόνοι σας. Σας ευχόμαστε καλή διασκέδαση και καλή τύχη!
Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με γαστρονομικές απολαύσεις με το Kiwano
Τι λέτε για μερικά υγιή πράσινα smoothies, για παράδειγμα?
Με ένα σορμπέ παραδεισένια γεύση?
Συνδυάστε το εξωτικό με άλλες υπερτροφές όπως τσίλι, τζίντζερ και λάιμ
Το φρούτο kiwano – ένα πραγματικό δώρο από τη φύση!
