Σήμερα επιλέξαμε ξανά ένα υγιές θέμα για εσάς, αλλά αυτή τη φορά θα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Θα γλείφουν και τα δέκα δάχτυλα μετά. Σας το υποσχόμαστε. Γιατί είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό που ετοιμάζουμε με υγιεινό τρόπο. Και ο ήρωας στη σημερινή μας ανάρτηση θα είναι το μήλο. Όλοι γνωρίζουν ότι τα μήλα είναι υγιεινά και νόστιμα, το ίδιο και μια μηλόπιτα, ειδικά ένα θρυμματισμένο μήλο φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από υγιεινά συστατικά. Φυσικά θα αποκαλύψουμε τη συνταγή παρακάτω, αλλά πρώτα θα εξηγήσουμε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για αυτό το υγιές φρούτο.
Για ένα νόστιμο και υγιεινό θρυμματισμό μήλου χρειάζεστε ζουμερά μήλα, κατά προτίμηση από τον δικό σας κήπο
Σπιτικό κέικ μήλου crumble
Μήλα – Οφέλη για την υγεία
Τα μήλα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους φρούτων, και για καλό λόγο. Είναι ένα εξαιρετικά υγιές φρούτο με πολλά οφέλη που υποστηρίζονται από την έρευνα.
Ένα μεσαίου μεγέθους μήλο ισοδυναμεί με ενάμιση μπολ φρούτων. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η ημερήσια απαίτηση για φρούτα είναι 2 κύπελλα.
Έτσι, ένα μήλο μεσαίου μεγέθους (περίπου 182 γραμμάρια) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 95
- Υδατάνθρακες: 25 γραμμάρια
- Διαιτητικές ίνες: 4 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 14% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης
- Κάλιο: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης
- Βιταμίνη Κ: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης
- 2-4% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης για μαγγάνιο, χαλκό και βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2 και Β6.
Τα μήλα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά
Τα μήλα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης C. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.Τα μήλα είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά που είναι καλά για την υγεία μας. Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη Α, η οποία δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτό βοηθά στην καταπολέμηση της μόλυνσης και απαλλάσσεται από τις φλεγμονώδεις ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος της αντιοξειδωτικής περιεκτικότητας του φρούτου βρίσκεται στη φλούδα. Η βιταμίνη C στα μήλα ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και επιβραδύνει τη γήρανση. Οι βιταμίνες Β (θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2) και πυριδοξίνη (Β6)) συνεργάζονται για να απελευθερώσουν ισχυρά ένζυμα που προάγουν τον μεταβολισμό και άλλες σημαντικές λειτουργίες του σώματος.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μήλων
Δυστυχώς, τα περισσότερα εμπορικά μήλα είναι μολυσμένα με επιβλαβή φυτοφάρμακα. Για να λάβετε τα οφέλη για την υγεία αυτών των φρούτων, είναι σημαντικό να αγοράσετε βιολογικά μήλα. Εάν θέλετε να απαλλάξετε τα μήλα από φυτοφάρμακα και βακτήρια, μπορείτε να τα μουλιάσετε για λίγο σε διάλυμα 10 τοις εκατό ξίδι και 90 τοις εκατό νερό.
Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, με ένα μεσαίου μεγέθους μήλο που περιέχει 9,5 γραμμάρια. Η υπερβολική κατανάλωση μήλων μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά υψηλά επίπεδα φρουκτόζης στο σώμα. Γι ‘αυτό τρώτε πάντα μήλα με μέτρο!
Είναι εύκολο να κάνεις ένα μήλο να θρυμματιστεί
Apple crumble / apple crumble
Τώρα μπορεί να αισθάνεστε πιο διατεθειμένοι να φάτε ένα μήλο. Φυσικά, είναι καλύτερο να τρώτε μήλα ωμά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη για την υγεία τους. Τρώτε τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα με τη φλούδα και ψήστε ένα νόστιμο και υγιεινό θρυμματισμένο μήλο κάθε τόσο. Αυτό το νόστιμο γλυκό σερβίρεται συνήθως σε εορταστικές περιστάσεις, αλλά η προέλευσή του δεν είναι καθόλου χαρούμενη και συνδέεται με τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο στη Βρετανία. Δεδομένου ότι τότε υπήρχε έλλειψη αλευριού, βουτύρου και ζάχαρης, αυτά αντικαταστάθηκαν από γλυκά που αναμίχθηκαν με διάφορα φρούτα όπως μήλα, βατόμουρα και / ή ραβέντι.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε το νόστιμο γλυκό με παγωτό
Συνταγή Apple Crumble
Η ακόλουθη συνταγή crumble μήλου δίνει σε αυτό το γνωστό γλυκό μια υγιή πινελιά. Σε αντίθεση με τη μηλόπιτα, τα θρυμματισμένα μήλα απαιτούν λιγότερη τεχνική ικανότητα καθώς δεν υπάρχουν κρούστες πίτας ή λεπτομέρειες πλέγματος.
Με τον απογευματινό καφέ
Συστατικά:
Για τη γέμιση:
- 4 πράσινα βιολογικά μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- το χυμό μισού λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Τα μήλα είναι νόστιμα, τραγανά και ζουμερά
Για τη ζύμη:
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου ή αλεύρι καρύδας
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή λάδι καρύδας, μαλακό
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι καρύδας για να λαδώσετε το ταψί
Το μυστικό συστατικό – προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο
Δεν λειτουργεί χωρίς κανέλα!
Παρασκευή:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Ανακατέψτε όλα τα άλλα υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
- Λαδώνουμε το ταψί.
- Τοποθετήστε τα μήλα στο ταψί και καλύψτε ομοιόμορφα με το μείγμα του κουρκούτι.
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το καπάκι και ψήστε για άλλα 25 λεπτά.
- Κάντε μια δοκιμή chopstick.
- Το θρυμματισμένο μήλο είναι έτοιμο όταν τα μήλα είναι μαλακά και το κτύπημα γίνεται καφέ.
Το αλεύρι καρύδας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία και κάνει το μήλο να θρυμματιστεί ακόμα πιο υγιεινά
Γιατί πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καρύδας
Τα οφέλη του ελαίου καρύδας έχουν τονιστεί ξανά και ξανά. Τι γνωρίζετε όμως για το αλεύρι καρύδας; Αυτός ο τύπος αλευριού παρασκευάζεται από φρέσκο κρέας καρύδας αφού πιεστεί για να γίνει γάλα καρύδας και μόλις εξαχθεί το μεγαλύτερο μέρος του λαδιού. Αυτό το αποξηραμένο κρέας στη συνέχεια τρίβεται, το τελικό προϊόν είναι λεπτόρρευστο και έχει σκόνη σε υφή.
Το αλεύρι καρύδας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
Το αλεύρι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των αλεύρων σιταριού και δημητριακών και παρέχει μια ήπια και γλυκιά γεύση καρύδας και πλούσια υφή.
Το αλεύρι καρύδας περιέχει 48 τοις εκατό φυτικές ίνες, καθιστώντας το πολύ κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από αντίσταση στην ινσουλίνη ή διαβήτη. Το αλεύρι καρύδας είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών και είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες.
Το Apple crumble μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι
Βασιστείτε στην κανέλα για γεύση και ώθηση στην υγεία.
Αυτό που κάνει αυτό το μήλο να θρυμματιστεί ιδιαίτερα νόστιμο είναι το μείγμα μπαχαρικών που ενισχύει τη γεύση των φρούτων. Η κανέλα πωλείται είτε σε μορφή μπαστουνιών είτε σε σκόνη και είναι πολύ δημοφιλής λόγω της ξεχωριστής μυρωδιάς και γεύσης της. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι αγνοούν ότι αυτό το μπαχαρικό έχει επίσης ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα.
Η κανέλα περιέχει μέταλλα όπως ασβέστιο και μαγγάνιο, καθώς και φυτικές ίνες. Η κανέλα έχει επίσης αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Μυρίζει … κανέλα!
καλή όρεξη!
