Οι αυτόχθονες κάτοικοι της Λαπωνίας εμπιστεύονταν πάντα ένα αξιόλογο φάρμακο, το μανιτάρι chaga. Αυτό αναπτύσσεται στις σημύδες σε εξαιρετικά σκληρές καιρικές συνθήκες και εξακολουθεί να καταφέρνει να επιβιώσει. Ένα θαύμα της φύσης που εκτιμάται ιδιαίτερα στη λαϊκή ιατρική, όχι μόνο στη Σκανδιναβία, αλλά και σε άλλες βόρειες περιοχές του κόσμου. Ως άγριο φαρμακευτικό μανιτάρι, το Chaga (Inonotus obliquus) αναπτύσσεται επίσης στη Σιβηρία, την Κορέα, την Ιαπωνία και τη Βόρεια Αμερική. Αυτό που είναι παράσιτο για τις σημύδες είναι μια πολύτιμη φυσική θεραπεία για εμάς τους ανθρώπους και πριν από λίγο καιρό κατάφερε να καθιερωθεί ως υπερτροφές και σε αυτήν τη χώρα. Γιατί πρέπει το μανιτάρι Chaga να είναι τόσο υγιές, τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε και πώς να το παρασκευάσετε ως τσάι, θα μάθετε στη σημερινή ανάρτηση.
Τι πολύτιμες ζωτικές ουσίες περιέχει το μανιτάρι Chaga?
Αυτό το αρχαίο φαρμακευτικό μανιτάρι έχει μια συναρπαστική σύνθεση από σημαντικά συστατικά που προάγουν την υγεία. Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά όπως φυτοχημικά. Αυτά είναι διαφορετικά φλαβονοειδή καθώς και πολυάριθμες πολυφαινόλες που είναι βιοδραστικές. Επιπλέον, υπάρχει ένας αριθμός βιταμινών Β (Β3, Β5 και Β2), αμινοξέα και βασικά ιχνοστοιχεία όπως το βόριο και το γερμανίο. Τα μανιτάρια Chaga περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα πολυσακχαριτών και τριτερπενίων καθώς και πολλή μελανίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για το σκούρο χρώμα της κρούστας των μανιταριών. Σημαντικά μέταλλα όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός καθώς και το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγγάνιο και το νάτριο αποτελούν επίσης μέρος της πολύτιμης περιεκτικότητας σε μανιτάρια. Ουσίες όπως η βετουλίνη και το βετουλινικό οξύ εξάγονται απευθείας από τις σημύδες από το μανιτάρι chaga και συμβάλλουν ενεργά στα σημαντικά οφέλη για την υγεία αυτής της βόρειας θεραπείας.
Τα πολλά οφέλη για την υγεία του chaga με μια ματιά
Με μια τόσο πλούσια σύνθεση ζωτικών ουσιών, δεν είναι καθόλου εκπληκτικό το γεγονός ότι το μανιτάρι Chaga μπορεί να είναι πραγματικά ευεργετικό για την υγεία μας από πολλές απόψεις. Τα σημαντικότερα από αυτά παρατίθενται εδώ. Το μανιτάρι chaga:
- είναι βοτανικό προσαρμογόνο και έχει πολύ θετική επίδραση στο άγχος.
- αυξάνει το ενεργειακό επίπεδο και την απόδοση ·
- βοηθά στο οξειδωτικό στρες χάρη στα αντιοξειδωτικά.
- έχει αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και αντι-ιικά αποτελέσματα.
- έχει ισχυρή και διαρκή ανακούφιση από τον πόνο.
- ρυθμίζει την πέψη χάρη σε πολύτιμες ίνες όπως η βήτα-γλυκάνη.
- διεγείρει το μεταβολισμό και βοηθά στην υγιή απώλεια βάρους.
- αποτοξινώνει τα έντερα και ανακουφίζει από τη δυσφορία της γαστρίτιδας.
- έχει ρυθμιστική επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση και στα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και την άμυνα του ίδιου του σώματος.
- βελτιώνει την χροιά και παρέχει ανακούφιση από την ακμή, τη νευροδερματίτιδα και την ψωρίαση.
- χρησιμοποιείται ακόμη και ως πρόσθετο βοήθημα στις θεραπείες για τον καρκίνο.
Προσοχή: Εάν έχετε οξεία ή χρόνια συμπτώματα όπως ο διαβήτης ή εάν παίρνετε φάρμακα για να αραιώσετε το αίμα σας, θα πρέπει οπωσδήποτε να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας.
Αυτό που είναι σημαντικό σε ένα μανιτάρι Chaga υψηλής ποιότητας?
Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει πάντα να βεβαιώνεστε ότι είναι 100 % φυσικό προϊόν. Επομένως, θα πρέπει να προτιμάτε μόνο τα λεγόμενα κομμάτια μανιταριών chaga και όχι σκόνη chaga ή παρόμοια. Γιατί στη δεύτερη περίπτωση θα μπορούσε να αφορά κατώτερα προϊόντα από αμφίβολα αγροκτήματα, που περιέχουν χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα ή σπόρια μούχλας. Επιπλέον, υπάρχει το γεγονός ότι το μανιτάρι σε μορφή σκόνης δεν μπορεί να γίνει ανεκτό και να χρησιμοποιηθεί καλά από το σώμα.
Στην ιδανική περίπτωση, τα μανιτάρια Chaga προέρχονται από άγρια αποθέματα στη Λαπωνία ή τη Σιβηρία και συλλέγονται και αποξηραίνονται επαγγελματικά. Αγοράστε αυτά σε καλή βιολογική ποιότητα σε καλά εφοδιασμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής και εξειδικευμένα καταστήματα ή online από έμπειρους και υψηλής ποιότητας προμηθευτές, όπως www.chagatee.com.
Το τσάι Chaga είναι τόσο εύκολο να ετοιμαστεί
Ο καλύτερος και, κυρίως, ο πιο εύπεπτος τρόπος για να επωφεληθείτε από το μανιτάρι Chaga είναι να το παρασκευάσετε ως τσάι. Προτιμάτε να πίνετε το καταπραϋντικό ζεστό ρόφημα δύο φορές την ημέρα, το πρωί αμέσως μετά το ξύπνημα και το βράδυ, περίπου 30 λεπτά πριν το δείπνο. Η παρασκευή του τσαγιού είναι πολύ απλή. Για 500 ml νερό χρειάζεστε 3-4 κομμάτια μανιταριών chaga.
Και κάπως έτσι γίνεται:
- Αφήστε το νερό να βράσει.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το chaga.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Βγάλτε το τσάι από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
- Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό και απολαύστε το τσάι τσάγκα σας!
Επιπλέον συμβουλή: Μπορείτε ακόμη να βράσετε τα κομμάτια μανιταριών που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί αρκετές φορές. Στο μεταξύ, διατηρήστε τα στο ψυγείο σε ένα γυάλινο δοχείο γεμάτο νερό.
Και αν ταξιδεύετε πολύ ή έχετε πολύ λίγο ελεύθερο χρόνο για να φτιάξετε τσάι, ένα υψηλής ποιότητας βάμμα chaga είναι η τέλεια εναλλακτική λύση. Απλώς βάζετε 12 σταγόνες από αυτό με την πιπέτα κάτω από τη γλώσσα σας δύο φορές την ημέρα. Εξαιρετικά γρήγορο και πάνω απ ‘όλα εξαιρετικά βολικό.
Εμπιστευτείτε τη δύναμη της φύσης και επωφεληθείτε από τα πολλά οφέλη για την υγεία αυτής της αρχαίας θεραπείας. Πιείτε το πολύτιμο μανιτάρι Chaga είτε ως νόστιμο τσάι είτε με τη μορφή σταγόνων. Να είστε υπεύθυνοι και να προσέχετε τον εαυτό σας και να είστε υγιείς!
