Διατροφή Αγιουρβέδα – Γνωρίζετε αρκετά γι ‘αυτό?
Υπάρχει πολλή συζήτηση για την υγιεινή διατροφή, αλλά να είστε ειλικρινείς – πόσο χρόνο αφιερώνετε προσωπικά σε αυτό το θέμα; Έχετε σταματήσει ποτέ να ανησυχείτε για τα θρεπτικά συστατικά και τα συστατικά επειδή το βρήκατε πολύ μπερδεμένο κάποια στιγμή; Perhapsσως σε αυτή την περίπτωση οι αρχές του Δίαιτα Αγιουρβέδα βοήθεια. Αυτή είναι μια ινδική διδασκαλία για υγιή ζωή. Οι αρχές της Αγιουρβέδα είναι πιο κατανοητές σε πολλούς σύγχρονους ανθρώπους από οποιαδήποτε σύγχρονη δυτική θεωρία για το θέμα. Για περισσότερα σχετικά με τον ορισμό και την ιστορία, ανατρέξτε στη Wikipedia. Σήμερα αφιερωνόμαστε στην πρακτική μετατροπή αυτής της γνώσης στην καθημερινή μας ζωή. Είστε έτοιμοι για αυτό?
Η διατροφή της Αγιουρβέδα είναι τρόπος ζωής
Η Αγιουρβεδική διατροφή χωρίζει τους ανθρώπους σε τρεις τύπους
Τι περιλαμβάνει η Αγιουρβέδα?
Σήμερα εστιάζουμε σε αυτήν την πτυχή της Αγιουρβέδα, η οποία περιλαμβάνει υγιεινή διατροφή. Αλλά το σύστημα με αυτό το όνομα περιλαμβάνει πολλές άλλες πτυχές της ζωής. Αυτό αφορά τη στάση μας απέναντι στην καθημερινή ζωή, στη φύση, στην κίνηση. Υπάρχει επίσης αυτό που είναι γνωστό ως μασάζ Αγιουρβέδα.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό. Συγκεντρώνει το όλο θέμα και μας κάνει να νιώθουμε ζωντανοί και καλά. Η καλή διατροφή μπορεί πάντα να μας θεραπεύσει και να εξασφαλίσει την αρμονία μέσα μας. Με τη σειρά του, η κακή διατροφή μπορεί να μας αρρωστήσει.
Τι είναι στην πραγματικότητα η Αγιουρβέδα?
Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, βρίσκοντας τη σωστή διατροφή για τον εαυτό σας
Τα ντόσα
Η γνώση των ντόσας είναι θεμελιώδους σημασίας για την κατανόηση της Αγιουρβέδα. Είστε τρεις και είναι κάτι σαν τις αρχές της ζωής. Αυτά είναι το Vata, που σημαίνει κίνηση, το Pitta – η αρχή της φωτιάς και το Kapha, η δομή.
Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, ο χαρακτήρας κάθε ατόμου κυριαρχείται από μία από αυτές τις αρχές. Ανάλογα με την αρχή που μας καθοδηγεί, θα πρέπει να καθορίσουμε τη σωστή διατροφή για εμάς.
Γαλακτοκομικά προϊόντα για τον τύπο Pitta
Οι άνθρωποι Kapha πρέπει να τρώνε περισσότερο μαύρο ρύζι
Βάτα
Οι άνθρωποι της αρχής Vata έχουν λεπτή δομή οστού και κρύα εμφάνιση. Είναι δραστήριοι και δυναμικοί, αλλά και κουράζονται πολύ γρήγορα. Είναι πολύ καινοτόμα, αλλά συχνά έχουν πρόβλημα συγκέντρωσης.
Σωστή διατροφή για τον τύπο Vata σύμφωνα με την Αγιουρβέδα
Αυτοί οι άνθρωποι χρειάζονται φαγητό με έντονη, έντονη γεύση, ανεξάρτητα από το αν είναι γλυκό ή ξινό. Το αρνί και το κοτόπουλο είναι πολύ υγιεινά γι ‘αυτούς και μπορούν να το συνδυάσουν με ρύζι και φαγόπυρο ή με άλλα προϊόντα με παρόμοιες ιδιότητες.
Αρνί με ρύζι – Ένα κατάλληλο πιάτο για τον τύπο Vata
Είναι υγιές για τους ανθρώπους Vata να τρώνε κοτόπουλο
Το κοτόπουλο έχει υπέροχη γεύση σε συνδυασμό με ρύζι
Μαγειρεύοντας νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες
Πίτα
Οι άνθρωποι Pitta έχουν μια ισχυρή αλλά κομψή δομή. Είναι μεσαίου ύψους και έχουν καλά ανεπτυγμένους μύες. Έχουν πολύ καλό μεταβολισμό και καλή όρεξη. Έχουν επιχειρηματικό πνεύμα, αλλά μπορούν επίσης να γίνουν επιθετικοί αν δεν καταναλώσουν την ενέργειά τους.
Τα τρόφιμα με έντονη γεύση θα πρέπει μάλλον να περιορίζονται από άτομα τύπου Pitta. Οι καλλιέργειες φασολιών είναι επίσης πολύ υγιείς για αυτούς. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνιστώνται στους ανθρώπους Pitta, αλλά δεν είναι ούτε πολύ λιπαρά ούτε πολύ αλμυρά.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα υγιεινά για τον τύπο Pitta
Σύμφωνα με τις διατροφικές αρχές της Αγιουρβέδα, οι άνθρωποι Pitta θα πρέπει επίσης να βασίζονται σε κουλτούρες φασολιών
Πράσινα φασόλια – υγιεινά τρόφιμα
Τα λαχανικά, που εξασφαλίζουν την ορμονική ισορροπία, συνιστώνται επίσης έντονα σε αυτή την περίπτωση.
Τα λαχανικά θα πρέπει υποχρεωτικά να περιλαμβάνουν άτομα Pitta στο μενού σας
Το κόκκινο κρέας, η σοκολάτα, το μέλι είναι μερικές από τις τροφές που κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό σε αυτούς τους ανθρώπους.
Κάφα
Ο τρίτος τύπος είναι οι άνθρωποι Κάφα. Υπόκεινται στη διαρθρωτική αρχή. Έχουν δυνατό κορμό και χοντρά, χοντρά μαλλιά. Οι άνθρωποι Kapha έχουν αργές και ήρεμες κινήσεις, δείχνουν ισχυρή αυτοεκτίμηση και έχουν πολύ θετική στάση. Εάν οι άνθρωποι Kapha είναι εκτός ισορροπίας, μπορούν να γίνουν πολύ παθητικοί και να πάρουν βάρος.
Τα άτομα αυτής της ομάδας πρέπει να τρώνε όσο το δυνατόν λιγότερο. Θα πρέπει να συμπεριλάβετε περισσότερο μαύρο ρύζι, τόφου και φασόλια στο μενού. Από τα μπαχαρικά, το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα κατάλληλο. Θα πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Το τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό με το οποίο οι άνθρωποι Kapha πρέπει να ετοιμάζουν γεύματα
Το μαύρο ρύζι είναι επίσης στη λίστα των υγιεινών προϊόντων για τον τύπο Kapha
Οι άνθρωποι Kapha πρέπει επίσης να τρώνε περισσότερο tofu
Ετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο με τόφου
Η κατανάλωση καλλιεργειών φασολιών συνιστάται στους ανθρώπους Kapha
Πώς να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια με υγιεινό τρόπο
Οι άνθρωποι Kapha πρέπει να τρώνε όσο το δυνατόν λιγότερο κρέας και λιπαρά προϊόντα.
Οι περισσότεροι από εμάς δεν μπορούν να ανατεθούν σε μία ακριβώς από τις αρχές. Τις περισσότερες φορές, ένα από αυτά κυριαρχεί, αλλά και τα άλλα είναι παρόντα. Είναι λοιπόν σημαντικό να καταναλώνετε όλα τα τρόφιμα, αλλά να επιλέγετε τη σωστή ποσότητα. Φυσικά, αυτό μπορεί να αλλάξει με την πάροδο του χρόνου.
Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα για το πώς να μιλάτε δυνατά Αγιουρβέδα επηρεάζει τη διατροφή του ενός ή του άλλου τύπου τροφής. Διαβάστε περισσότερα για αυτό στο δεύτερο άρθρο μας, ποιο από τα Δίαιτα Αγιουρβέδα είναι αφιερωμένο.