Η διατροφική διαφημιστική εκστρατεία για τους σπόρους chia, τη σπιρουλίνα και την Co. συνεχίζεται με πλήρη ταχύτητα. Οι κομψές υπερτροφές δεν είναι μόνο εξωτικές, έχουν επίσης ενδιαφέρουσα γεύση και εξακολουθούν να κυκλοφορούν εξαιρετικά καλά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολλές νόστιμες σπεσιαλιτέ όπως smoothies και πουτίγκες, σαλάτες και σούπες ή μούσλι και κέικ. Οι Trendsetters ορκίζονται στα απίστευτα οφέλη για την υγεία που έχουν αυτές οι θαυματουργές θεραπείες από μακρινές χώρες και συμβουλεύουν να τα καταναλώνουμε πιο συχνά. Τι ισχύει όμως πραγματικά για την τάση των υπερτροφών; Όλα είναι πραγματικά τόσο υπέροχα όσο ακούγονται?
Οι μεγάλες υπερατλαντικές διαδρομές από μόνες τους, οι οποίες σχετίζονται με ένα υπερβολικά υψηλό αποτύπωμα CO2, μιλούν εναντίον του, έτσι δεν είναι; Επιπλέον, πολλά φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα έχουν βρεθεί σε πολλές υπερτροφές σε πολλές υπερτροφές πρόσφατα σε πολυάριθμες εργαστηριακές δοκιμές, οι οποίες στην πραγματικότητα δεν επιτρέπονται στην ΕΕ, για να μην αναφέρουμε ποιοτικούς ελέγχους και μεθόδους καλλιέργειας. Αναρωτιέστε πραγματικά: δεν είναι καλύτερο να βρείτε μια εναλλακτική λύση σε αυτό; Γιατί απλά δεν μπορεί να είναι ότι οι υπερτροφές αναπτύσσονται μόνο εκτός Ευρώπης.
Οι εξωτικές υπερτροφές είναι όλη η οργή
Δεν έχουμε μόνο ένα, αλλά τέσσερα από αυτά έτοιμα για εσάς σήμερα. Παρακάτω είναι τέσσερις εγχώριες εναλλακτικές λύσεις σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές – σπόροι chia, μούρα goji, μούρα acai και σπιρουλίνα. Μείνετε μαζί μας αν σας αρέσει και μάθετε περισσότερα.
# 1 υπερτροφή: λιναρόσποροι αντί για σπόρους chia
Οι σπόροι Chia είναι μια τεράστια τάση στην υγιεινή διατροφή. Λέγεται ότι έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και ωμέγα -3 λιπαρά οξέα – σύμφωνα με τον πωλητή. Δυστυχώς, κοστίζουν πάρα πολύ σε πολλά καταστήματα και έχουν ταξιδέψει από πολύ μακριά. Οι τοπικοί σπόροι λιναριού είναι πολύ φθηνότεροι και εξίσου θρεπτικοί και υγιεινοί. Αυτά δεν είναι μόνο περιφερειακά και ως εκ τούτου πιο βιώσιμα, αλλά και πολύ φθηνότερα και ασφαλέστερα από άποψη οργανικής ποιότητας.
Οι ξηροί καρποί και το κραμβέλαιο είναι επίσης ευπρόσδεκτες εναλλακτικές λύσεις σε αυτό το μοντέρνο και περίφημο superfood.
# 2 υπερτροφές: τριαντάφυλλα αντί για γκότζι μούρα
Το τριαντάφυλλο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα goji berries. Αυτή η τοπική βόμβα βιταμίνης C (100 γραμμάρια τριαντάφυλλου περιέχουν 400 έως 1.500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C) δεν είναι μόνο εξαιρετικά φθηνή, αλλά και πολύ εύκολα προσβάσιμη σε λιβάδια και δάση. Πρώτον, υπερβαίνει κατά πολύ την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C των εξωτικών μούρων, δεύτερον, είναι εντελώς φυσικό και 100% οργανικό – χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά πρόσθετα. Επιπλέον, τα τριαντάφυλλα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, πηκτίνες, αιθέρια έλαια και τανίνες καθώς και βιταμίνες Α, Β1, Β2 και Ε, ψευδάργυρο, χαλκό, ασβέστιο και μαγνήσιο. Λαμβανόμενο ως τσάι ή σκόνη, τα τριαντάφυλλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν ελαφριά αφυδατική δράση, προάγουν την πέψη και προλαμβάνουν τα κρυολογήματα.
Προσοχή: Τα μούρα Goji είναι συχνά μολυσμένα με φυτοφάρμακα.
# 3 Superfood: βατόμουρα αντί για μούρα acai
Ονομάζονται επίσης βατόμουρα, αυτά τα νόστιμα φρούτα έρχονται πολύ κοντά στα εξωτικά μούρα acai από τη Βραζιλία όσον αφορά τη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, τα βατόμουρα ενισχύουν την υγεία μας και προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες, άρα και από τον καρκίνο. Επιπλέον, τα μούρα ρυθμίζουν την πέψη γιατί είναι εξίσου πλούσια σε φυτικές ίνες. Τα βατόμουρα βοηθούν επίσης στο σχηματισμό νέων εγκεφαλικών κυττάρων και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία. Το αποτέλεσμα είναι η βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
Τα βακκίνια είναι πραγματικά παντοδύναμα για την ανθρώπινη υγεία και μπορούν απολύτως δικαίως να ονομαστούν υπερτροφές.
# 4 υπερτροφές: σιταρόχορτο αντί για σπιρουλίνα
Στη Γερμανία μπορείτε να βρείτε σπιρουλίνα, γνωστή και ως γαλαζοπράσινα φύκια, κυρίως σε μορφή σκόνης ή ως κάψουλες και δισκία. Σίγουρα θα χάσει ένα σημαντικό μέρος των σημαντικότερων συστατικών του και αν προέρχεται από συγκεκριμένες περιοχές της Ιαπωνίας, μπορεί ακόμη και να είναι ραδιενεργό. Επομένως, είναι πολύ πιο ασφαλές και υγιεινό να χρησιμοποιείτε το σπιτικό σιταρόχορτο ως υποκατάστατο της σπιρουλίνας. Μεταξύ άλλων, το σιταρόχορτο περιέχει πολύ λουτεΐνη, η οποία έχει ενισχυτική επίδραση στην όραση. Το σιταρόχορτο είναι επίσης πλούσιο σε χλωροφύλλη, το οποίο το καθιστά καλό για το σχηματισμό νέων κυττάρων του αίματος. Τα καλά νέα: σε αντίθεση με το σιτάρι, το σιταρόχορτο δεν έχει καθόλου γλουτένη.
Περισσότερες τοπικές υπερτροφές που προτείνουμε: Κέιλ, μπρόκολο, πικραλίδα, τσουκνίδα, γέροντα και καρύδια.
Συμπέρασμα:
Τα τοπικά μας τρόφιμα μπορούν κάλλιστα να ανταγωνιστούν τις περισσότερες εξωτικές υπερτροφές και είναι ακόμη προτιμότερα στις περισσότερες περιπτώσεις. Γιατί αυτά δεν είναι μόνο πολύ φθηνότερα, αλλά και πολύ πιο φρέσκα και συχνά πολύ πιο υγιεινά. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι τοπικές υπερτροφές και τρόφιμα γενικά αφήνουν πολύ χαμηλότερο αποτύπωμα CO2 και επομένως εξοικονομούν πολύ το περιβάλλον. Αντ ‘αυτού, ρίξτε μια ματιά στις αγορές βιοκαλλιεργητών και ανακαλύψτε πραγματικούς θησαυρούς που κάνουν καλό στην υγεία και το πορτοφόλι σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.
Καλά να περάσετε και να είστε υγιείς!
Επωφεληθείτε από αυτά ήταν θαυματουργά!
Ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται ιδιαίτερα από το σώμα όταν συνθλίβεται
Όχι λιγότερο υγιεινό – λινέλαιο ψυχρής έκθλιψης
Οι σπόροι λιναριού είναι επίσης ιδανικοί για ψήσιμο
Τα αποξηραμένα τριαντάφυλλα, ως τσάι ή ως σκόνη, πρέπει να τρώγονται πιο συχνά
Τα θαυματουργά μούρα από δίπλα
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και εξαιρετικά νόστιμα
Για πρωινό ή για ψήσιμο – το τέλειο συστατικό
Γενικά, τα τοπικά μούρα ανήκουν στα κατεξοχήν υπερτροφές
Το σιταρόχορτο ως χυμός ή σκόνη – υγιεινό και αναζωογονητικό
Μπορείτε ακόμη να καλλιεργήσετε σιταρόχορτο μόνοι σας στο σπίτι
