Τα κουκούτσια βερίκοκου είναι απίστευτα υγιή και είναι ακόμη μια αποτελεσματική θεραπεία για τον καρκίνο. Πολλά μέσα ενημέρωσης έγραψαν και ανέφεραν ότι για λίγο. Κάποιος μόλις έχει συνηθίσει να αγοράζει τους άγνωστους ξηρούς καρπούς σε υψηλή τιμή στο κατάστημα υγιεινής διατροφής, αλλά το αντίθετο βγήκε στα μέσα: -προσοχή- κίνδυνος δηλητηρίασης!
Και δεδομένου ότι οι άνθρωποι θέλουν να έχουν πρόσβαση σε νόστιμα φρούτα το καλοκαίρι, θα θέλαμε να ξεκαθαρίσουμε τα συγκεκριμένα θέματα που σχετίζονται με τους πυρήνες βερίκοκου.
Στεγνώστε και αποθηκεύστε πυρήνες βερίκοκου
Οι πυρήνες των βερίκοκων είναι βρώσιμοι και, σε περιορισμένες ποσότητες, είναι πολύ υγιείς για το σώμα μας. Ωστόσο, πρέπει να στεγνώσουν όσο το δυνατόν καλύτερα στον ήλιο και επίσης να αποθηκευτούν σε ξηρό μέρος. Έτσι μπορείτε να επωφεληθείτε από τις υγιεινές τους ιδιότητες. Είναι επίσης σημαντικό οι πυρήνες να υποβάλλονται σε επεξεργασία χωρίς θείο.
Σε πολλές ανατολικές χώρες τα βερίκοκα τρώγονται με τον πυρήνα. Όσον αφορά τη γεύση, και τα δύο συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος για τον οποίο τρώτε τον πυρήνα.
Ο καρπός είναι επίσης πλούσιος σε πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα
10 γνωστά γεγονότα για τους πυρήνες βερίκοκου
1. Λαμβάνοντας έλαιο βερίκοκου, προμηθεύουμε το σώμα μας με τη σημαντική βήτα-καροτίνη, η οποία είναι ακόμα γνωστή ως βιταμίνη ματιών.
2. Οι πικροί κόκκοι βερίκοκου βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου εάν δεν τρώτε περισσότερους από 2 πυρήνες την ημέρα.
3. Σε μεγάλες ποσότητες, το υδροκυανικό οξύ στους πικρούς πυρήνες του απόπρωτου μπορεί να οδηγήσει σε θανατηφόρα δηλητηρίαση
4η. Τα κουκούτσια βερίκοκου είναι παρόμοια με τα αμύγδαλα ανάλογα με την εμφάνιση και τη γεύση τους
5. Οι πυρήνες βερίκοκου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό απολεπιστικό για το δέρμα
Το εκλεκτό έλαιο βερίκοκου κάνει τα πιάτα σας νόστιμα και πολύτιμα
6η. Τα άτομα με καρδιακά προβλήματα δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 100 γραμμάρια (10-15 πυρήνες) πυρήνες βερίκοκου την ημέρα
7η. Ανάλογα με την ποικιλία βερίκοκου, η γεύση των πυρήνων μπορεί να κυμαίνεται από γλυκιά έως πικρή
8η. Οι πυρήνες βερίκοκου είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνη και βιταμίνη Ε, γι ‘αυτό και τους χορηγείται αναζωογονητικό αποτέλεσμα
9. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ είναι κατάλληλη για τις μέλλουσες μητέρες (σε λογικές ποσότητες)
10. Το ψήσιμο με αλεύρι από βερίκοκο βοηθά στην αναιμία και βελτιώνει τη λειτουργία των κυττάρων
Το ωμό φαγητό δεν είναι καλό μόνο για βίγκαν
Συνταγή ωμού φαγητού με κουκούτσια βερίκοκου
Συστατικά: 180g πυρήνες βερίκοκου, 120g σιρόπι ζαχαρότευτλων ή καστανή ζάχαρη, 2x ασπράδι αυγού, 1 κουταλιά υγρό μέλι ή σιρόπι aaron, λεμόνι, αλάτι, 50g νιφάδες αμυγδάλου
Παρασκευή: Αλέστε ψιλοκομμένους κόκκους βερίκοκου ή χρησιμοποιήστε αλεύρι από βερίκοκο. Ανακατέψτε καλά με τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού με το χέρι ή με ένα μίξερ χειρός. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C και χτυπάμε το ασπράδι με το μέλι μέχρι να αφρίσει. Ανακατέψτε προσεκτικά και τα δύο μείγματα μαζί. Πλάθετε μικρές μπάλες με τα χέρια σας, πιέστε προς τα κάτω και διακοσμήστε με νιφάδες αμυγδάλου. Bήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά τα μπισκότα αμαρέτο.
Τρώτε ώριμα βερίκοκα τη σωστή εποχή και αφήστε τα κουκούτσια βερίκοκου να στεγνώσουν στον ήλιο
Ξεκινήστε τη μέρα σας με υγεία
