Φυτό Wasabi – το πράσινο φάρμακο
Σας αρέσει η έντονη γεύση; Σας αρέσει περισσότερο όταν πρόκειται για το τραπέζι σας με τη μορφή νόστιμων συνταγών λαχανικών; Τότε ίσως γνωρίζετε ήδη το φυτό wasabi; Εάν δεν έχετε αρκετή σαφήνεια σχετικά με αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο μας.
Γιατί εδώ θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για το ιαπωνικό χρένο και μερικές νόστιμες συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε με το φυτό wasabi. Και σίγουρα αξίζει τον κόπο, γιατί κάθε τέτοιο πιάτο έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Πώς βλέπει πραγματικά Φυτό Wasabi?
Wasabi ή ιαπωνικό χρένο
Γιατί τα πικάντικα τρόφιμα είναι υγιεινά?
Ας ξεκινήσουμε με τις καλές ιδιότητες που φέρνει ούτως ή άλλως η έντονη γεύση. Όλα σχετίζονται με το φυτό wasabi. Το Scharf δρα κατά του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων, προστατεύει από τις λοιμώξεις των κόλπων, ηρεμεί το στομάχι και μειώνει το σωματικό λίπος. Η πικάντικη γεύση βοηθά επίσης πολύ στον πόνο στις αρθρώσεις.
Το πικάντικο είναι υγιεινό
Πικάντικη σούπα με wasabi
Εμπνευστείτε από τον πλούτο της ιαπωνικής κουζίνας
Wasabi και σούσι
Η εμπειρία έχει δείξει ότι πολλοί άνθρωποι που δεν τρώνε σούσι πολύ συχνά δεν παρατηρούν τις μεγάλες διαφορές. Αλλά αυτό που οι περισσότεροι θυμούνται σχεδόν πάντα είναι η υπέροχη γεύση της σάλτσας από το φυτό wasabi. Αυτό προτιμάται επειδή, σε αντίθεση με τις καυτερές πιπεριές, ενεργοποιεί τους υποδοχείς στη μύτη αλλά και στη γλώσσα.
Το σούσι σερβίρεται παραδοσιακά με wasabi και τζίντζερ
Αυτά τα δύο μπαχαρικά παρέχουν την τυπική γεύση σούσι
Περισσότερα για το ίδιο το φυτό wasabi
Λοιπόν, φαίνεται ότι αυτό το φοβερό φυτό αξίζει λίγο περισσότερη προσοχή. Είναι πολυετής και φτάνει σε ύψος τα 45 εκατοστά. Είναι ένα βότανο που φροντίζει πολύ δύσκολα. Μπορεί να αναπτυχθεί καλά μόνο σε πέντε περιοχές της Ιαπωνίας. Στη φύση, το φυτό wasabi μπορεί να βρεθεί σε ελώδη εδάφη δίπλα σε ορεινά ποτάμια. Το πραγματικό φυτό wasabi χρειάζεται ειδικές συνθήκες. Χρειάζεται τρεχούμενο νερό και θερμοκρασία γύρω στους 15 βαθμούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το εργοστάσιο wasabi χρεώνεται πολύ υψηλή τιμή. Αυτό θα ήταν 250 ευρώ το κιλό.
Το φυτό wasabi ευδοκιμεί σε τρεχούμενο νερό
Wasabi στην αγορά στην Ιαπωνία
Αυτά τα μέρη του φυτού wasabi είναι βρώσιμα
Τρίψτε τη ρίζα του wasabi
Το Wasabi διατίθεται στην Ευρώπη ως σκόνη ή πάστα
Περισσότερα για τις υγιείς επιδράσεις του φυτού wasabi
Το φυτό wasabi έχει αποτελεσματική αντισηπτική δράση. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να αντιμετωπίσετε το άσθμα και διάφορα βακτήρια. Θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε για να αποτοξινώσετε το σώμα σας και να καταναλώσετε πολλή βιταμίνη C. Οι ακόλουθες ασθένειες επηρεάζονται επίσης θετικά:
- αρθρίτιδα
- Αλλεργίες
- άσθμα
- Φλεγμονή από ιγμορίτιδα
- Κοινό κρυολόγημα
- Αποφυγή σχηματισμού τερηδόνας
- Διαβήτης
- Σχηματισμός θρόμβων στο αίμα
- Εξάπλωση κακών καρκινικών κυττάρων
Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το wasabi?
Τα άσχημα νέα
Δυστυχώς τώρα πρέπει να σας απογοητεύσουμε ελαφρώς. Το wasabi, το οποίο γνωρίζουμε από τα περισσότερα εστιατόρια, είναι φτιαγμένο από φυτό με σχετικό χαρακτήρα. Το ίδιο το Wasabi είναι πολύ ακριβό για τους περισσότερους. Έτσι μπορείτε να πάρετε τα οφέλη για την υγεία μόνο παραγγέλνοντας το πραγματικό φυτό wasabi, το οποίο είναι αρκετά ακριβό και μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε εστιατόρια υψηλής κατηγορίας.
Παραθυρόφυλλα με βλεφαρίδες και φύλλα wasabi
Gazpacho από αγγούρι και wasabi
Πικάντικο γκουακαμόλε με λίγο wasabi